Dni oficjalnie stają się coraz zimniejsze i ciemniejsze, co oznacza, że ​​to idealny czas na udoskonalenie przepisu na chili . Klasyczne danie, zazwyczaj przyrządzane z mielonego mięsa, pomidorów i fasola zwyczajna , a także przyprawy, takie jak czosnek, cebula i kminek, to idealny posiłek na zimną pogodę. Chili można zrobić z wyprzedzeniem, z łatwością przygotujesz jego dużą ilość dla rodziny i przyjaciół, korzystając z kuchenki lub zaufanego Instant Pot, a wybór wydaje się być nieskończony, w zależności od Twojego podniebienia i wymagań dietetycznych.

ZWIĄZANE Z: 15 rozgrzewających przepisów chili idealnych na przytulną porę roku

Co więcej? Klasyczna gra z dnia jest bardziej obfita niż większość zup, dobrze zamraża i jest jednym z najłatwiejszych i najbardziej elastycznych dań, które możesz ubić. Nie lubisz mielonej wołowiny i pomidorów? Użyj mielonego kurczaka, wywaru z kurczaka i białej fasoli, aby zamiast tego przygotować aromatyczną porcję białego chili. Martwisz się, że jarmuż, który kupiłeś w zeszłym tygodniu, powoli wysycha w Twojej lodówce? Wrzuć go do następnego garnka chili, aby móc go użyć, zanim będzie za późno.

jak zaakceptować rozstanie i żyć dalej

Czy chili jest zdrowe?

Chociaż chili jest stosunkowo zdrowe — jest pełne białka , błonnik (dzięki fasoli!) i żelazo — należy pamiętać, aby nie dać się ponieść dodatkom. I nawet jeśli ograniczysz ilość topperów do minimum, nadal możesz wprowadzić kilka łatwych poprawek do swojego przepisu na chili, aby był jeszcze bardziej pożywny i korzystny dla Ciebie. Rozmawialiśmy z siostrami Tammy Lakatos Shames, RD, CDN, CFT i Lyssie Lakatos, RD, CDN, CFT – aka Odżywianie bliźniaków — porady, jak sprawić, by Twój ulubiony przepis na chili był nieco zdrowszy, bez poświęcania smaku i jakości.

Przewiń w dół, aby zapoznać się z ich wskazówkami!

ZWIĄZANE Z: Najlepsze produkty bogate w żelazo – i wszystkie powody, dla których powinieneś je jeść

powiązane przedmioty

jeden „Wzmocnij” fasolę.

W razie wątpliwości dodaj więcej fasoli do chili. Oprócz tego, że posiłek jest większy i bardziej sycący, te obfite kąski zawierają całkiem pożywny poncz. „Gdy zwiększysz ilość używanej fasoli, domyślnie albo zużyjesz mniej mięsa, albo chili będzie bardziej rozciągnięte” – zauważają bliźniaki. „Ziarna podbijają również błonnik, magnez i kwas foliowy i mogą pomóc w podniesieniu poziomu dobrego cholesterolu (HDL) w organizmie i obniżeniu ciśnienia krwi. jak również stany zapalne .

jakie są najlepsze zasłony zaciemniające

dwa Podkręć błonnik i składniki odżywcze dynią.

Tak, dynia jest dosłownie wszędzie, więc dlaczego nie wrzucić jej do następnego garnka chili? Jak się okazuje, popularna tykwa nada Twojemu chili perfekcyjny jesienny obrót oraz uczynić go zdrowszym. „Dynia jest bogata w błonnik, witaminę E i potas, a także beta-karoten i luteinę, które pomagają chronić organizm przed rozwojem chorób przewlekłych, w tym chorób serca, raka, zwyrodnienia plamki żółtej i innych związanych z wiekiem utraty wzroku” – bliźnięta wyjaśniać. Podczas gdy dynia doda „bardzo subtelnego” smaku chili, sprawia, że ​​pikantne danie jest bardziej kremowe niż zwykle, co jest idealne na rześkie jesienne i zimowe wieczory. „Tylko pamiętaj, aby użyć stuprocentowego purée z dyni w puszce zamiast mieszanki dyniowej, która jest słodzona” – doradzają Lyssie i Tammy.

ZWIĄZANE Z: 25 doskonałych przepisów na dynie, które będziesz chciał jeść przez cały rok

3 Dopraw to!

„Jeden z najlepszych sposobów na wzmocnienie smaku i wzmocnić antyoksydanty jednocześnie dodając przyprawy” – mówią siostry. „Eksperymentuj z różnymi smakami, od odważnych po słodkie, w tym kminek, kurkuma, chili w proszku, pieprz cayenne, papryka czerwona, cynamon i ziele angielskie. Wszystkie przyprawy zwalczają stany zapalne, a każda przyprawa ma inne zalety. Badania pokazują nawet, że cynamon może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi , a kminek pomaga zwalczać bakterie i pasożyty”.

najlepszy makijaż pod oczy na cienie

4 Wyciśnij trochę limonki.

Tak, jasnozielone cytrusy stanowią świetny dodatek do chili. „Limonka dodaje pikantnego ponczu i dużo smaku, a także jest pełna przeciwutleniaczy, które usuwają szkodliwe wolne rodniki, ochrona organizmu przed chorobami przewlekłymi, takimi jak nowotwory , choroby serca i cukrzyca” – wyjaśniają bliźniacy. 'Wapno jest bogatym źródłem limonoidów, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu i wydają się chronić przed kilkoma nowotworami.'

ZWIĄZANE Z: 30 najzdrowszych produktów spożywczych do spożywania każdego dnia

5 Zaszalej z warzywami.

Jasne, gwiazdami chili są zwykle fasola i dowolne mięso mielone, ale nie krępuj się warzywa ukradnij światło reflektorów, jeśli chcesz, aby Twoja następna miska chili była odrobinę bardziej pożywna. „Dodając więcej warzyw, zwiększysz składniki odżywcze, błonnik i satysfakcję. Papryka, cukinia, żółta dynia, tłuczone pomidory, cebula i marchewka to świetny wybór” – stwierdzają bliźniacy.

6 Ulepsz swoje dodatki.

Tak, kwaśna śmietana może być popularnym dodatkiem chili, ale jest wiele innych dodatków do wyboru, które są dla Ciebie lepsze. „Wymień kwaśną śmietanę i zastąp ją kremowym awokado” – deklarują bliźniacy. „Awokado jest pełne ponad 20 witamin i minerałów, a tłuszcz działa jako wzmacniacz składników odżywczych i pomaga poprawiają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak beta karoten . Beta-karoten zazwyczaj znajduje się w pomidorach lub sosach pomidorowych obecnych w wielu przepisach na chili i jest szczególnie pomocny dla oczu i skóry”.

• 6 pełnowartościowych produktów spożywczych do spożycia dla lepszego zdrowia mózgu
• Oto 10 najlepszych maseł z orzechów i nasion, które zwiększają poziom białka
• 10 pokarmów bogatych w witaminę K, które wspierają zdrowe kości, krew i nie tylko
• 5 najlepszych produktów spożywczych o wysokiej zawartości zdrowych tłuszczów