Ach, resztki makaronu. Jeśli nie miałeś go przynajmniej raz w ciągu ostatnich kilku tygodni, zastanów się nad nami.

pomysły na prezent urodzinowy dla świeżo upieczonych mam

Makaron to przecież jedzenie niemal idealne. Niezależnie od tego, czy mówimy o przed pandemią, czy o tygodniu kwarantanny, zawsze możemy zajrzeć do makaronu kiedy potrzebujemy obiadu, który jest łatwy w przygotowaniu, niedrogi i stabilny na półce . Jest również niezwykle wszechstronny, co oznacza, że ​​możesz ubrać swój makaron w dowolny sos, jaki masz pod ręką — lub po prostu wrzucić go z płatkiem masła z solą i pieprzem — aby przygotować rodzinny posiłek, który zajmie 20 minut lub mniej .

Jedną z najbardziej lubianych rzeczy w makaronie jest to, że można zrobić z niego dużą partię i jeść przez kilka dni . Ale zanim pójdziesz gotować pięć pudełek fettuccini (koleg kompulsywne przyrządzanie posiłków , pozdrawiam!), upewnij się, że znasz właściwy sposób podgrzewania makaronu.

Dlaczego? Ponieważ dawanie twój cacio e pepe lub bolognese szybkie zapchanie w kuchence mikrofalowej prawdopodobnie przyniesie rozczarowujące, gumowate i suche wyniki. Jest metoda na szaleństwo, jakim są resztki makaronu. Oto jak odgrzać makaron, aby smakował tak samo dobrze jak pierwszego dnia.

ZWIĄZANE Z : Największy błąd, który popełniasz podczas gotowania makaronu

jak wydobyć wosk ze świecy

Do makaronu bez sosu

Najlepszym sposobem na podgrzanie makaronu, który nie został oblany sosem, jest umieszczenie go w metalowym cedzaku i zanurzenie w garnku z wrzącą wodą, aż się rozgrzeją, około 30 sekund. To nie tylko zapobiegnie wysychaniu – szybkie uderzenie intensywnego ciepła sprawi, że również nie będą papkowate.

Do soczystego makaronu

Jeśli resztki makaronu zostały już wrzucone w sosie alfredo lub klopsiki marinara, włóż go do płytkiego naczynia żaroodpornego, przykryj folią i piecz w piekarniku w temperaturze 350 ° F, aż zostanie podgrzany, około 20 minut. Aby było bardziej lepkie, usuń folię i dodaj posypkę parmezanem w ciągu ostatnich pięciu minut. Możesz również podgrzać makaron i sos pod przykryciem w kuchence mikrofalowej lub na patelni na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będą gorące.

ZWIĄZANE Z : Jak idealnie ugotować makaron za każdym razem?

jak wyczyścić conversy all stars

Okres trwałości resztek makaronu

Pamiętaj, że ugotowany makaron pozostaje świeży tylko przez około trzy dni , więc upewnij się, że zjesz go w całości, zanim będziesz zmuszony go wyrzucić (parodia, z którą na pewno nie będziesz musiał się zmierzyć).

Potrzebujesz inspiracji na rodzinne obiady z makaronem? Spróbuj swoich sił w jednym z tych pysznych, łatwych do wykonania przepisów na makaron (np. Bucatini z jarmużem i ricottą, makaron z pesto pietruszkowo-migdałowym i smażoną cebulką lub krewetki i szparagi Fra Diavolo). Możesz również zdecydować się na uproszczenie: skropić resztki makaronu — sosem sans — dobrej jakości oliwą z oliwek, solą i pieprzem, a na koniec posypać ogolonym parmezanem.