Niezależnie od tego, czy masz ochotę na warzywnego maniaka, czy prywatnie uważasz je za odrażające, istnieje prawdopodobieństwo, że tak czy inaczej nie jesz wystarczająco świeżych produktów. Przeciętny Amerykanin spożywa zaledwie 2,7 porcji świeżych owoców i warzyw dziennie, co stanowi około połowę ilości zalecanej przez Wytyczne dietetyczne w USA —2 ½ porcji warzyw i 2 porcji owoców. (przy okazji, nowość Badania opublikowane w czasopiśmie Krążenie odkryli, że spożywanie pięciu porcji owoców i warzyw dziennie może pomóc ci żyć dłużej i zdrowiej.)

Dobre wieści? Jeśli masz niedobór, istnieją nieskończone proste sposoby na wprowadzenie większej ilości produktów do swojej diety (tak, nawet jeśli jesteś kimś, kto nie lubi smaku warzyw). Chociaż jesteśmy pewni, że słyszałeś standard „ zielone smoothie ' rec wcześniej, niektóre z tych pikantnych opcji od Audrey Sweetwood, szefa działu badań i rozwoju w Świeżo , może być bardziej atrakcyjna (i skuteczna), zwłaszcza jeśli nie jesteś wielkim fanem mrożonych owoców. „Po starannym wykonaniu warzywa w tych daniach będą się dobrze komponować i trudno będzie nawet zauważyć, że tam są” – mówi. „Kluczem do sukcesu jest wybór odpowiednich warzyw, połączenie ich z odpowiednią metodą gotowania i znalezienie odpowiedniego przepisu na ich podkreślenie, co całkowicie zmieni Twój pogląd na warzywa”.

jak sprawić, by pranie ładnie pachniało naturalnie

powiązane przedmioty

klopsy

Możesz z łatwością mieszać warzywa z klopsikami, aby dodać im smaku i składników odżywczych — po prostu drobno posiekaj grzyby, warzywa, marchewki i cebulę i wymieszaj je z bazą do klopsików. Warzywa, takie jak kalafior lub dynia piżmowa, można również ugotować, a następnie przetrzeć przed dodaniem. Kolejny slam dunk: zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak i jarmuż, które dodadzą klopsikom żywego zielonego koloru i idealnie dopasują się do ich profilu smakowego.

Makaron z serem

Prosty sposób na pakowanie roślin do makaronu i sera polega na zmieszaniu puree z dyni piżmowej z sosem serowym. Dynia dodaje dodatkowej kremowości i pysznego smaku oraz poprawia profil składników odżywczych w 100-procentowej bazie serowej — dynia piżmowa zapewnia zastrzyk beta-karotenu, witaminy C, magnezu i błonnika. Aby podwoić warzywa, możesz również spróbować kalafiorowego makaronu z serem i zamienić makaron na kalafior jako bazę, mówi Sweetwood. Obecnie na rynku dostępnych jest wiele rodzajów makaronów z dodatkiem warzyw, a makaron z serem to idealne danie wprowadzające, aby włączyć je do swojej diety.

Tłuczone ziemniaki

Zamiast używać samych ziemniaków, wybierz mieszankę ziemniaków i puree z kalafiora — (poważnie) nawet nie poczujesz różnicy. Możesz także wykazać się kreatywnością i spróbować mieszać ze sobą różne warzywa, takie jak kalafior z dynią piżmową, słodkie ziemniaki lub brokuły.

Sos marinara

Wyjdź poza tradycyjne pomidory i zdecyduj się na obfitą wersję z dodatkiem warzyw . Możesz mieszać wszystko, od cukinii i dyni piżmowej po jarmuż i marchewkę (naprawdę, każde puree warzywne wystarczy), aby dodać sosowi większej głębi i składników odżywczych.

Zamiana skrobi

Zamiast jeść całą porcję zwykłego makaronu, zrób mieszankę pół makaronu i pół cukinii, makaron z dynią piżmową lub dynię spaghetti. To samo dotyczy placków, takich jak placki z dyni piżmowej tutaj. Możesz także spróbować zmieszać zwykły ryż z ryżem kalafiorowym za 50/50, mówi Sweetwood. A jeśli masz mało czasu, wiele sklepów spożywczych sprzedaje wstępnie spirytusowane lub ryżowe warzywa w dziale produktów lub mrożonych. Na rynku dostępne są również świetne opcje, takie jak makaron na bazie soczewicy i ciecierzycy.

Frytki z sosem

Tam są więc wiele kreatywnych sposobów na wzbogacenie ulubionych chipsów z warzywami. Baba ghanoush (pikantny dip z bakłażana), hummus z pieczonej czerwonej papryki i grecki dip ze szpinaku i karczochów na bazie jogurtu to świetne, zdrowe dodatki do chipsów lub krakersów ( lub ten dynia miso i jajka na zdjęciu? ). Wszystko to można zrobić w domu lub łatwo kupić w różnych sklepach spożywczych.

Babeczki i Chleby

Rozdrobniona marchewka, cukinia, żółta dynia, a nawet buraki to pyszne, żywe warzywa, które można posiekać i złożyć w dowolną babeczkę lub ciasto chlebowe. Zapewniają trochę pikantnego smaku i zawierają składniki odżywcze do śniadania, mówi Sweetwood. Istnieje wiele kombinacji owoców i warzyw, które razem są pyszne (pomyśl: chlebek cytrynowo-malinowy z cukinii).

Lazania

Makaron wegetariański to najnowszy szał, ale co z arkuszami makaronu wegetariańskiego? Dynia piżmowa, cukinia i bakłażan można pokroić w cienkie plastry, aby naśladować lazania arkusze makaronu, poleca Sweetwood. A jeśli nie możesz całkowicie zrezygnować z makaronu — rozumiemy — po prostu dodaj te płatki warzyw do swojej lasagne, wraz z warstwami sosu i sera.

Jak wyłączyć rozmowy wideo na Facebooku