Czy jest coś bardziej typowego dla lata niż kosz świeżo zebranych truskawek? Zanim jednak wgryziesz się w jeden z tych soczystych kąsków, upewnij się, że odpowiednio czyścisz owoce, aby upewnić się, że Ty i Twoja rodzina nie spożyjecie niepotrzebnego brudu, robaków lub chemikaliów przed pieczeniem w soczyste kruche ciastko truskawkowe lub w połączeniu z rabarbarem na idealne ciasto .

Jedyny raz, kiedy zrezygnowano z przygotowywania posiłków

Przede wszystkim nie myj truskawek, dopóki nie będziesz gotowy do gotowania lub jedzenia. Truskawki mają właściwości przypominające gąbkę, dzięki czemu pochłaniają jak najwięcej wilgoci, co oznacza, że ​​jeśli umyjesz jagody wcześniej, a następnie je przechowasz, wrócą one znacznie szybciej.

ZWIĄZANE Z : 13 przepisów na słodkie truskawki, które smakują jak lato

Nie komplikuj

Jeśli kupujesz organiczne jagody z targu lub innego lokalnego źródła, wystarczy przepłukać je w chłodnej wodzie przed rozłożeniem na ręczniku lub ręczniku papierowym do wyschnięcia. Następnie możesz pokroić, upiec lub włożyć do ust.

Umyj się jak pisk za pomocą octu myjącego

Jeśli kupujesz truskawki w sklepie spożywczym, a zwłaszcza jeśli były one uprawiane konwencjonalnie przy użyciu pestycydów, przed spożyciem będziesz chciał zrobić jeszcze kilka kroków. Truskawki są jednymi z najczęściej opryskiwanych konwencjonalnych upraw i chcesz zminimalizować ilość pestycydów spożywanych przez Ciebie i Twoją rodzinę. Ponadto podróż z dużego gospodarstwa na półkę w sklepie spożywczym jest długa, a Twoje jagody były obsługiwane przez wiele różnych osób i narażone na różne warunki. Nie trzeba dodawać, że warto poświęcić kilka dodatkowych chwil, aby upewnić się, że owoce są czyste, jak to tylko możliwe.

Aby usunąć więcej brudu i chemikaliów z jagód, napełnij dużą miskę czterema częściami wody na jedną część białego octu. Umieść jagody w misce tak, aby były całkowicie zanurzone w occie i moczyć przez 20 minut. Owoce dokładnie opłucz pod chłodną wodą i osusz szmatką lub papierowym ręcznikiem. Nie martw się, nie pozostanie ani ślad octu - tylko słodki i idealnie pikantny smak lata.