Dla wielu Amerykanów Święto Dziękczynienia nie kończy się, dopóki nie zostanie podane ciasto dyniowe. W zgiełku dnia możesz pokusić się o upieczenie ciasta wczesnym rankiem, a następnie pozostawienie go na blacie, podczas gdy skupisz się na indyku i wszystkich tych przystawkach. Ale możesz się zastanawiać — ponieważ ostatnią rzeczą, jakiej chcesz, jest rozchorowanie gości! — na jak długo nadaje się ciasto dyniowe? Czy placek z dyni powinien być przechowywany w lodówce, czy zamrożony, czy można go zostawić? Poniżej dzielimy się tym, jak długo ciasto dyniowe nadaje się do lodówki, zamrażarki i na blacie; jak sprawdzić, czy ciasto z dyni jest złe; i jak te zasady zmieniają się, gdy mówimy o torcie kupionym w sklepie.

jak czyścić wnętrza samochodu

Jak długo trwa domowe ciasto dyniowe?

Niezależnie od tego, czy upiekłeś ciasto z dyni, używając nadzienia z puszki, czy z prawdziwej tykwy (chwała dla ciebie za uporanie się z tą zastraszającą dynią!), zasady są takie same. Ponieważ jest zrobiony z kremu — który zawiera mleko i jajka — ciasto z dyni jest mniej wybaczające niż ciasta z nadzieniem owocowym i dlatego nie można go zostawić na blacie za długo . Więc jak długo ciasto dyniowe starcza w temperaturze pokojowej? Ponieważ bakterie szybko rosną w temperaturach od 40 ° F do 140 ° F, ciasto dyniowe jest dobre tylko przez dwie godziny w temperaturze pokojowej. Następnie pamiętaj, aby schłodzić ciasto.

Jak długo ciasto dyniowe starcza na lodówkę? Świeżo upieczony placek z dyni można przechowywać w lodówce przez około 3 do 4 dni; przykryć luźno folią aluminiową lub folią foliową. Ponieważ ciasto dyniowe jest pyszne na zimno, możesz je podawać prosto z lodówki (z dużą ilością bitej śmietany, jeśli chcesz). Jeśli wolisz, możesz wyjąć go z lodówki na kilka godzin wcześniej, aby bezpiecznie osiągnął temperaturę pokojową. (Widzieć jak zamrozić i rozmrozić ciasto dyniowe .)

Na jak długo jest dobre ciasto dyniowe kupione w sklepie?

Ogólnie rzecz biorąc, kupione w sklepie ciasto z dyni jest bardziej wyrozumiałe. Dlaczego? Jednym słowem: konserwanty. Na jak długo wystarczy kupione w sklepie ciasto dyniowe? Spójrz na datę na opakowaniu. Jeśli ciasto dyniowe znajdowało się w sklepie w temperaturze pokojowej, można je przechowywać na ladzie do daty przydatności do spożycia. Ogólnie rzecz biorąc, ciastka kupione w sklepie wytrzymują około 2 do 4 dni po wydrukowaniu w lodówce i około 6 do 9 miesięcy w zamrażarce. Pasztety dyniowe kupowane w piekarniach prawdopodobnie nie zawierają konserwantów i dlatego powinny być traktowane jak domowe ciasto (patrz wyżej).

to dynia z rodziny dyniowatych

Pamiętaj, że po pokrojeniu wszystkie rodzaje ciast należy zawinąć i przechowywać w lodówce. Jeśli chcesz, aby ciasto dyniowe starczyło na dłużej niż kilka dni od daty przydatności do spożycia, zamroź je.

Jeśli w ogóle martwisz się świeżością swojego deseru, oto jak stwierdzić, czy Twoje ciasto dyniowe jest złe lub zepsute: Poszukaj nieprzyjemnego zapachu lub wyglądu. Powinno to być oczywiste – jeśli pojawi się pleśń, wrzuć ciasto z dyni.