Spędzając godziny w nadchodzących tygodniach na rzeźbieniu dyni i przygotowywaniu placków z dyni, możesz zacząć się zastanawiać: Czym właściwie jest dynia? Czy to warzywo? Ale ma nasiona, więc czy dynia jest owocem? A czy dynia różni się od tykwy czy dyni? Aby dotrzeć do sedna tajemnicy dyni, prześledziliśmy fakty na temat ulubionego przez wszystkich warzyw jesiennych – i odkryliśmy, że to wcale nie jest warzywo.

Czym są dynie?

Dynie, dynia i tykwy są częścią rodziny Cucurbitaceae, według Ogród Botaniczny w Missouri . Ta duża rodzina roślin obejmuje ponad 900 gatunków, w tym wszystko, od dyni pomarańczowych, przez arbuzy, po ogórki. Rodzaj Cucurbita (aka dynia) należy do tej rodziny, więc tak, twoja tradycyjna pomarańczowa dynia to również dynia zimowa (nie mylić z miękką skórką letnią dynią, taką jak cukinia). Gotowy na niespodziankę? W Stanach Zjednoczonych każdą okrągłą, pomarańczową dynię można nazwać dynią, ale termin dynia w rzeczywistości nie ma botanicznego znaczenia. Podobnie, tykwa jest konwencjonalnym terminem używanym dla roślin z rodzajów Cucurbita (squash) i Lagenaria, więc dynia jest również technicznie gurdą.

Dlaczego dynie są owocami

Dynie to dynia, a także tykwy, ale czy są owocami? Według Almanach Rolnika , oni są. A jeśli spojrzymy na Merriam Webster definicji owoców, możemy zobaczyć dlaczego. Owoc jest zwykle jadalnym ciałem rozrodczym rośliny nasiennej. Dynie są jadalne, a jeśli kiedykolwiek rozkroiłeś jedną, wiesz, że jest pełna nasion, więc dynia jest owocem winorośli dyni.

Czy wszystkie dynie i tykwy są owocami?

Zgodnie z powyższą definicją wszystkie inne odmiany dyni są również owocami. Jeśli więc zazwyczaj twierdzisz, że squash jest Twoim ulubionym jesiennym warzywem, możesz przemyśleć swoją odpowiedź.

Odżywianie dyni

Niezależnie od tego, czy nazwiesz ją dynią, czy tykwą, dynia jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, witaminy A i witaminy C. Jedna filiżanka tłuczonej dyni zawiera tylko 49 kalorii, ale zawiera 2,7 grama błonnika, dzięki czemu czujesz się najedzony. dłużej. Ta sama mała porcja dostarcza również 245 procent zalecanej dziennej dawki witaminy A, 19 procent witaminy C, 16 procent potasu i 11 procent magnezu, dzięki czemu Twoja ulubiona kremowa zupa z dyni jest bogata w składniki odżywcze.

I chociaż teraz wiemy, że to właśnie nasiona sprawiają, że dynia staje się owocem, od dawna wiemy, jak pyszne mogą być, zwłaszcza gdy są dodawane do słono-słodkich przypraw . Na szczęście ta przekąska, której nie można się oprzeć, jest również doskonałym źródłem składników odżywczych. Pół szklanki prażonych nasion dostarcza 4 gramy błonnika pokarmowego i 17 gramów białka. Latte z przyprawami dyniowymi mogą być najbardziej lubianą grzeszną przyjemnością sezonu, ale prawdziwa okazja może być równie smaczna i o wiele bardziej pożywna.