Czasami wprawia mnie w zakłopotanie świat wellness. ja medytować , Weź mój CBD i wypij mój zielony sok . Ale za każdym razem, gdy myślę, że mam już pokryte podstawy, dowiaduję się o czymś, co powinienem włączyć do mojej diety. Niektóre z nich są po prostu trendy zdrowotne (nie, dziękuję, herbata detoksykująca), ale niektóre są faktycznie wspierane przez naukę i warto na nie zwrócić uwagę. Biorąc pod uwagę znaczenie dobre zdrowie , kiedy zacząłem wielokrotnie spotykać wzmianki o prebiotykach, wiedziałem, że muszę dowiedzieć się więcej.

Możesz być zaznajomiony z probiotyki , żywe mikroorganizmy obecne w jogurcie i sfermentowanej żywności – ale czy słyszałeś o ich odpowiedniku, prebiotyki ? Pomimo mojego zainteresowania (czytaj: obsesji) badaniem informacji na temat zdrowia i dobrego samopoczucia, nie zrobiłem tego, więc szukałem eksperta. Tutaj Rebecca Ditkoff, MPH, RD, zarejestrowana dietetyk z Nowego Jorku i założycielka Odżywianie według RD , daje pełne wyczerpanie.

ZWIĄZANE Z: Czy ocet jabłkowy jest wart szumu? Ekspert to rozbija

Różnica między probiotykami a prebiotykami

W wyściółce przewodu pokarmowego znajdują się biliony bakterii i innych mikroorganizmów, które odgrywają kluczową rolę w naszym zdrowiu. Probiotyki to jedna z najbardziej znanych części tego złożonego systemu. „Probiotyki to „dobre”; bakterie, które żyją w naszych jelitach i promują zdrowe trawienie, a także wzmacniają układ odpornościowy. Chociaż Twój przewód pokarmowy naturalnie wytwarza probiotyki, korzystne jest również spożywanie większej ilości pokarmów naturalnie bogatych w probiotyki, aby zwiększyć poziom i różnorodność szczepów dobrych bakterii” – wyjaśnia Ditkoff. Wykazano, że probiotyki pomagają zrównoważyć mikroorganizmy w przewodzie pokarmowym i pomóc w ponownym zasiedleniu pożytecznych bakterii po, powiedzmy, zażyciu rundy antybiotyków.

Z drugiej strony prebiotyki to rodzaje węglowodanów znajdujące się w bogatych w błonnik owocach i warzywach, które nie są trawione przez organizm. Zamiast tego przechodzą przez jelita i stanowią źródło pożywienia dla tych zdrowych bakterii (probiotyków) i pozwalają im się rozwijać. „Ważne jest, aby pamiętać, że wszystkie prebiotyki są błonnikiem, ale nie każdy błonnik jest prebiotykiem” – mówi Ditkoff.

ZWIĄZANE Z: 5 produktów probiotycznych, które kocham dla zdrowia jelit

W jaki sposób Twoje ciało korzysta zarówno z prebiotyków, jak i probiotyków?

„Prebiotyki i probiotyki odgrywają komplementarną rolę dla naszego zdrowia jelit i pracują jako zespół, aby wspierać mikrobiom jelitowy” – mówi Ditkoff. Pracują razem, aby utrzymać równowagę zdrowych bakterii, pomagając zasiedlać same żywe mikroorganizmy (probiotyki) i karmiąc te mikroorganizmy (prebiotyki).

Gdzie można znaleźć prebiotyki i probiotyki?

Pokarmy bogate w probiotyki są często produktem ubocznym fermentacji, który był używany od wieków w wielu kulturach do konserwacji żywności i poprawy właściwości zdrowotnych. W ostatnich latach, żywność fermentowana stały się bardziej popularne na Zachodzie, ponieważ świadomi zdrowia konsumenci i praktycy dostrzegają ich wpływ na ogólny stan zdrowia, a zwłaszcza na trawienie. Nie musisz szukać dalej niż niedawny wzrost popularności kombuchy i kiszonej kapusty, aby uzyskać dowody.

Pokarmy bogate w probiotyki:

• Kefir, sfermentowany napój mleczny podobny do jogurtu
• Kapusta kiszona i Kimchi , powstały w wyniku fermentacji kapusty i innych warzyw
• Zwykły jogurt organiczny na żywo (poszukaj słów na żywo, aktywna kultura)
• Produkty ze sfermentowanej soi, takie jak tofu, tempeh i miso
• Kombucha, lekko gazowany napój wytwarzany przez fermentację czarnej lub zielonej herbaty

Prebiotyki można naturalnie znaleźć w wielu owocach, warzywach, produktach pełnoziarnistych i roślinach strączkowych, które są bogate w specjalne rodzaje błonnika.

Pokarmy bogate w prebiotyki:

• Alliums, takie jak czosnek, cebula i pory
• Szparag
• Jabłka
• Korzeń cykorii
• Liście mniszka lekarskiego
• Karczochy jerozolimskie (inaczej sunchokes)
• Nieco niedojrzałe banany

Czy powinieneś brać suplement probiotyczny?

Wielu z nas jest zaznajomionych z pudełkami i butelkami probiotyków sprzedawanych na półkach drogeryjnych, obiecujących pomoc w dolegliwościach trawiennych. Ale czy jest to warte czasami wysokiej ceny? Ditkoff mówi, żeby nie spieszyć się tak szybko z wyciągnięciem portfela.

„W Stanach Zjednoczonych probiotyki są sprzedawane jako suplementy diety, które nie przechodzą procesu testowania i zatwierdzania przez FDA” – wyjaśnia. „Producenci są odpowiedzialni za upewnienie się, że są one bezpieczne przed wprowadzeniem ich do obrotu oraz że wszelkie oświadczenia umieszczone na etykiecie są prawdziwe — jednak nie ma gwarancji, że rodzaje bakterii wymienione na etykiecie są skuteczne w przypadku choroby biorąc je za.

Wspomina również, że korzyści zdrowotne probiotyków są zależne od szczepu i że nie wszystkie szczepy są sobie równe. Skonsultuj się z lekarzem podstawowej opieki zdrowotnej lub zarejestrowanym dietetykiem (RD/RDN), aby omówić opcje i swoją konkretną sytuację przed przyjęciem suplementu probiotycznego.

Czy powinieneś brać suplement prebiotyczny?

Prawdą jest, badania nad suplementami prebiotycznymi jest wciąż na wczesnym etapie, a wiele korzyści jest nadal w dużej mierze teoretycznych. Z tych powodów, a także ponieważ potencjalnie pomocne prebiotyki można łatwo znaleźć w wielu owocach i warzywach, najlepiej jest spożywać prebiotyki naturalnie, gdy tylko jest to możliwe.

ZWIĄZANE Z: 7 przeciwzapalnych produktów spożywczych do codziennego spożycia dla długoterminowego zdrowia i szczęścia