Ponieważ nadal gotujemy i jemy każdy posiłek w domu, jest kilka rzeczy, co do których wszyscy możemy się zgodzić.

1. Nie ma nic lepszego niż domowy posiłek, zwłaszcza gdy robi go ktoś inny.
2. Ale proszę, nie więcej małych stosów zwykłej komosy ryżowej, nieprzyprawionego łososia lub mdłych pieczonych piersi z kurczaka.

Wypalenie było nieuniknione. Gotowanie, tak satysfakcjonujące i przyjemne, jak może być, może stać się męczące, powtarzalne, rutynowe, gdy zostanie na nas narzucone (i kiedy wszyscy próbują Cię do tego przekonać suszonej fasoli , mrożone brokuły i konserwy z tuńczyka są-nie, ja przysięgać —super pyszne). Tak czy owak zamawiasz na wynos czasami po prostu trudniej jest zachować różnorodność smaków i świeże, egzotyczne nowe grupy żywności w naszych posiłkach, gdy są one objęte kwarantanną.

Problem rozwiązany. Kiedy pierwszy raz spróbowałem Truff, linia gorących sosów z oliwą truflową , byłem bardzo sceptyczny. Traktuję moje sosy poważnie, zwłaszcza jeśli są pikantne, i przyznaję, że mam ostre uprzedzenie do potraw o smaku trufli. (Ten sztuczny posmak umami to dobry sposób na zepsucie skądinąd przyzwoitej partii frytek.) Ale między przeczytaniem kilku entuzjastycznych recenzji Truffa, widząc, że mają 106 tys. obserwujących na Instagramie i fakt, że była to jedna z ulubionych rzeczy Oprah w zeszłym roku, musiałem zdobyć butelkę.

ZWIĄZANE Z : 5 sosów Trader Joe, które odmienią nawet najbardziej podstawowe dania i resztki

Te rzeczy nie są przeciętnym ostrym sosem i na pewno nie przypominają żadnego pakowanego produktu z truflami, który próbowałem wcześniej. Gorący sos truflowy z białą truflą (40 USD; jedzenie52.com ) Próbowałem jest zrobiony z mieszanki czerwonych papryczek chili, odrobiny nektaru z agawy, białej trufli i kolendry. Nie jest ani przytłaczająco gorący, ani truflowy. Truff to idealna równowaga pikantno-słono-lekko-słodka i pełna świeżości smak umami . Konsystencja jest grubsza niż tabasco, dzięki czemu idealnie nadaje się zarówno do maczania, jak i do podlewania. Użyłem go do żucia jajek w koszulce i awokado na toście (jeśli nie połączysz go z Wszystko oprócz bajgla , przegapiasz), popcorn (brudny, ale warto) i pieczone warzywa (jeśli myślałeś, że nienawidzisz tych mrożonych brokułów, to się mylisz). Użyj go, aby tchnąć nowe życie w mrożoną pizzę, grillowane kanapki z serem, makaron ramen , dania z makaronu i tak, WSZYSTKIE pieczone piersi z kurczaka.

Warto również wspomnieć, że opakowanie jest olśniewające. będę prezentować butelka Truff wszystkim, których znam, poczynając od mojego taty na Dzień Ojca.