Gotowanie w warunkach kwarantanny ma kilka cech wspólnych z gotowaniem na studiach. Jeśli odpuszczasz kanapki z grillowanym serem, właśnie się dowiedziałeś jak zrobić kawę? po raz pierwszy i/lub FaceTimed częściej niż raz w tym tygodniu, aby zapytać o to odpowiednia temperatura do gotowania łososia , nie jesteś sam. Happy hour zaczyna się punktualnie o 17:00. wymagane kapcie i spodnie dresowe, Netflix do naśladowania . Poczucie osobistego ataku przez liczbę doskonalących się osób domowy zakwas , superstar torty urodzinowe , i ciasto na pizzę od zera w pandemii? Rozumiemy. Złomowość jest teraz cnotą; każdy radzi sobie z tym, co ma. A jeśli to, co masz, to ramen, jesteśmy tu po to. Oto pięć prostych wskazówek, które podniosą Twoją następną miskę domowego makaronu (tak, nawet lepiej niż ramen w akademiku, który tak wdzięcznie wyrafinujesz na studiach).

Zrób bulion miso.

Pakiet smakowy? W porządku. Ale pasta miso = doskonałość . Następnym razem, gdy zrobisz ramen, pomiń pakiet przypraw wypełniony sodem i zamiast tego użyj łyżki pasty miso, aby doprawić bulion. Miso doda do twojego ramenu mocny (słony, pikantny, bardzo uzależniający) smak umami, a także jest naturalnym źródłem probiotyków zdrowych dla jelit. Szukaj pasty miso w japońskich sklepach spożywczych, Whole Foods, Trader Joe's i większości popularnych supermarketów.

ZWIĄZANE Z : Pomiń wynos — oto jak zrobić zupę miso w domu

Smażyć makaron mieszając.

Tak prosty; tak skuteczne. Gdy makaron się ugotuje, wrzuć go do woka lub patelni z olejem i podsmaż przez kilka minut — dodaj też warzywa i białko — zanim włożysz je do bulionu.

Dodaj dodatkowy sos – i przyprawy.

Jeśli jesteś kolegą zbierającym przyprawy, teraz jest twój czas, aby zabłysnąć. Odrobina sosu sojowego, oleju sezamowego, sriracha i/lub soku z limonki zdziała cuda. Aby uzyskać jeszcze więcej pikantności, dodaj płatki chili. Możesz również dodać masło orzechowe (nie uderzaj, dopóki nie spróbujesz), sos rybny, ponzu, harissę, tłuszcz z bekonu lub dowolny rodzaj curry. Pamiętaj tylko, że jeśli dodajesz coś słonego, takiego jak sos sojowy, rozważ ograniczenie opakowania przypraw, aby uniknąć zbytniego przyprawiania potrawy.

Połóż na nim jajko.

Naprawdę nie możesz się tutaj pomylić. Upuść jajko na twardo lub na miękko do bulionu, dodaj jajecznicę lub dokończ miskę z makaronem, posypując ją jajkiem sadzonym. Jeśli planujesz z wyprzedzeniem, możesz ugotować jajka w tym samym garnku, co ramen. Aby gotować na twardo, włóż surowe jajka do garnka z zimną wodą, zagotuj, a następnie dodaj makaron. Jajka powinny być idealnie ugotowane, zanim makaron zmięknie (wyłup je wcześniej, aby ugotować je na miękko). Możesz również gotować jajka w ramenu podczas gotowania lub ubić jajko w osobnej misce przed umieszczeniem go w bulionie, aby uzyskać zupę ramen z jajek.

ile stóp świateł na 6-metrowe drzewo

Zapakuj go białkiem i warzywami.

Najłatwiejszym sposobem, aby ramen był bardziej sycący i pożywny, jest dodanie do bulionu dodatkowych warzyw. Mały szpinak, groszek cukrowy, grzyby shitake, podsmażana szalotka, garść kapusty, resztki mrożonego groszku i marchewki – to wszystko jest uczciwe. To samo dotyczy chudego białka: rozdrobniona wieprzowina lub kurczak, mielony indyk i smażone tofu to świetne opcje.

ZWIĄZANE Z : Oto jak sprawić, by wszystkie twoje zszywki w spiżarni były bardziej pożywne