Oto jak uzyskać ciasto, które wystaje z patelni, nie zmieniając go w kruchy bałagan.

Czego potrzebujesz

• w pełni upieczone ciasto utknęło na patelni; plastikowe opakowanie; nóż do masła lub mała szpatułka offsetowa; deska do krojenia; 2 widelce.

Wykonaj te kroki

1. Najpierw pozwól ciastu ostygnąć około godziny do temperatury pokojowej. Następnie zawiń ciasto i patelnię w folię foliową i zamroź przez co najmniej 6 godzin do jednego dnia.
   
   Wskazówka: Zimne ciasto jest mniej podatne na rozpadanie się, gdy zaczniesz je podważać z patelni.
2. Wyjmij ciasto z zamrażarki i rozpakuj. Weź mały nóż do masła lub łopatkę do masła i przejedź nim po brzegach ciasta, aby poluzować je z boków patelni.
3. Odwróć patelnię i dotknij krawędzi na desce, trzymając patelnię pod kątem 45 stopni, aby wyskoczyć całe ciasto.
4. Jeśli to nie zadziała, wypróbuj tę metodę na mrożonym cieście. Weź mały nóż do masła lub łopatkę do masła i przejedź nim wokół brzegu ciasta, aby poluzować go z boków patelni. Obejmując całe ciasto, włóż dwa widelce na przeciwległych końcach patelni i użyj widelców jako dźwigni, ściskając i popychając ciasto, aby je poluzować.
5. Odwróć patelnię nad deską, a ciasto powinno wyjść.
   
   Wskazówka: Jeśli żadna z tych metod nie działa, po prostu zamroź ciasto i podawaj je bezpośrednio z patelni jak ciasto w prześcieradle.
   
   Wskazówka: Nigdy więcej nie zajmuj się zapieczonym ciastem. Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się jak przygotować formy do ciast prawidłowo.