Wypróbowanie nowego przepisu często jest tak stresujące, jak chodzenie po linie, która znajduje się 10 pięter nad ziemią (nie żebym miała jakieś doświadczenie z chodzeniem po linie, ale dziewczyna może sobie wyobrazić). Podążanie za każdym szczegółowym krokiem, gdy robisz coś po raz pierwszy, jest prawie niemożliwe, a groźba zepsucia czegoś może ci ciążyć, zwłaszcza gdy w drugim pokoju czeka głodna rodzina. Przekonałem się, że książki kucharskie, które naprawdę przyjemnie się czyta, często przynoszą najlepsze rezultaty w mojej kuchni.

Czytam książki kucharskie, które lubię w ten sam sposób, w jaki czytam książki — przez całą ich rozrywkę, a potem odwołuję się do wszystkiego, co wyróżniłem za pierwszym podejściem. To nie tylko sprawia, że ​​sam proces gotowania jest mniej stresujący, ale także buduje większą więź między mną a tym, co robię. W końcu za każdym wspaniałym przepisem kryje się wspaniała historia.

ZWIĄZANE Z: 10 kojących przepisów na wypieki, które uciszą Twój stres i słodycze

inspirujące książki dla absolwentów szkół średnich

Biorąc pod uwagę te stresujące czasy, w twoim harmonogramie może być więcej czasu na zagłębienie się w książki kucharskie, których inaczej mogłeś nie wziąć pod uwagę. Rekomendacje moich książek kucharskich są równie dobre, co samouczki, dzięki autorom, do których należą felietoniści prasowi, osobowości telewizyjne i klasycznie wyszkoleni szefowie kuchni.

Przy tym wszystkim, co się dzieje, chwila wytchnienia przez gotowanie (i czytanie) brzmi teraz bardzo ładnie, prawda? Kup te zabawne książki kucharskie — wszystkie poniżej 25 USD — poniżej:

powiązane przedmioty

1 Nic nadzwyczajnego: nieskomplikowane jedzenie dla osób powyżej przez Alison Roman

Żaden kucharz nie utrzymuje tego tak realistycznie jak Alison Roman, New York Times felietonistka znana zarówno ze swojej zabawnej obecności w mediach społecznościowych, jak i ze swoich pysznych przepisów. Zna zmieniające zasady gry kulinarne – jak używanie wanna jako chłodziarka . Jej poczucie humoru błyszczy na każdej stronie tej książki, więc masz wrażenie, że rozmawiasz z przyjacielem, który poprowadzi cię przez pieczenie kurczaka, zamiast harować samotnie w piekarniku.

Kupić : twarda okładka 20 USD, Kindle 16 USD; amazonka.pl .

najlepszy sposób na wyczyszczenie wnętrza piekarnika

dwa Boso w Paryżu: łatwe francuskie jedzenie, które możesz zrobić w domu autorstwa Iny Garten

Mój najlepszy przyjaciel Cullen ma obsesję na punkcie Iny Garten, tak jak ja mam obsesję na punkcie Brada Pitta, więc jeśli chodzi o książki kucharskie prezentera telewizyjnego, ufam zdaniu Cullena. Jej ulubioną ze wszystkich książek Iny jest Boso w Paryżu , ze względu na romans, który emanuje. Dzięki tej książce poznasz opowieści z czasów, gdy Ina i jej mąż mieszkali we Francji, biwakując i jedząc poza ziemią, a także wspaniałe francuskie przepisy, których nauczyła się tam.

Kupić : 19 USD w twardej oprawie i Kindle; amazonka.pl .

jak czyścić trampki z białego materiału

3 Sól, tłuszcz, kwas, ciepło: opanowanie elementów dobrego gotowania przez Samina Nostrata

Jeśli nie opanowałeś jeszcze podstaw gotowania, dystans społeczny może cię tam zawieźć. Być może znasz Samina Nostrata jako ekscentrycznego i prawdziwego gospodarza Netflixa Sól, tłuszcz, kwas, ciepło , a teraz nadszedł czas, aby poznać ją z książki, która zainspirowała program, który najprawdopodobniej się zakochałeś. Czytanie jej książki kucharskiej to tak, jakby ktoś poprowadził cię przez obszerne szkolenie kuchenne, klepiąc cię po plecach na każdym kroku.

Kupić : twarda oprawa 21 USD, Kindle 20 USD; amazonka.pl .

4 Pięćdziesiąt twarzy kurczaka: parodia w książce kucharskiej przez F.L. Ptasznik

Dlaczego tak, ta książka jest parodią stworzoną później 50 twarzy Greya i dlaczego tak, jest to równie niestosowne (w inny, znacznie bardziej zabawny sposób). Każdy przepis zawiera fragment w głosie Anastasii Steele, który jest równie chaotyczny, co zabawny. Nie pozwól dzieciom zdobyć tego, ale wyślij go do swojego kręgu znajomych. Warto wspomnieć: przepis ociekające udami jest niesamowity.

Kupić : twarda oprawa 13 USD, Kindle 5 USD; amazonka.pl .

5 Żądza: Głód więcej: książka kucharska autor: Chrissy Teigen

Gotowanie może być bardzo poważne, ale Chrissy Teigen stawia to na głowie. Modelka i prezenterka telewizyjna (której każdy tweet powinien być oprawiony w ramkę i zawieszony na płaszczu w salonie) utrzymuje wszystko w trybie offline w swojej drugiej książce kucharskiej. Zawiera przepisy, które wyrwą Cię ze strefy komfortu, takie jak grillowane tosty i puree z groszku (jest dobre, mam go) oraz zabawne anegdoty, które sprawią, że będziesz się śmiać podczas smażenia – zagrożenie bezpieczeństwa, o którym nigdy nie pomyślałem, dopóki czytając tę ​​książkę.

Kupić : twarda okładka 19 USD, Kindle 16 USD; amazonka.pl .

6 Apetyty: książka kucharska autor: Anthony Bourdain

Od mężczyzny, który, jak sam powiedział, z biegiem lat przekształcił się w psychotyczną Inę Garten o złym usposobieniu i analityce. Apetyty jest edukacją o tym, kim był Anthony Bourdain. Jest wnikliwy, szczery i na temat.

czy można gotować zamrożone mięso w garnku

Kupić : twarda okładka 24 USD, Kindle 17 USD; amazonka.pl .