Wszyscy mamy tego jednego przyjaciela, który biega do domu po joggingu lub spoconym sesja jogi uzupełnić jej elektrolity. Jeśli kiedykolwiek zostałeś pozostawiony w szatni, zastanawiając się co to w ogóle znaczy? , trafiłeś we właściwe miejsce.

Zacznijmy od podstaw. Wiemy, że potrzebujemy elektrolitów i że są one powiązane uwodnienie i podstawowa funkcja człowieka. Wielu z nas ma również pewien rodzaj kognitywnego związku między elektrolitami, ekstremalnymi formami ćwiczeń i (bardziej prawdopodobne niż nie) Gatorade.

ZWIĄZANE Z : 30 najzdrowszych produktów spożywczych do spożywania każdego dnia

Co jeszcze można wiedzieć o tych minerałach? Według ekspertów ds. żywienia i lekarzy bardzo dużo. Tutaj poprosiliśmy zarejestrowanego dietetyka i lekarza o pomoc w wyjaśnieniu faktów dotyczących elektrolitów.

Czym dokładnie są elektrolity?

Elektrolity to cząstki, które mają dodatni lub ujemny ładunek elektryczny, wyjaśnia Jonathan Waitman , MD, dyrektor medyczny ds. specjalistycznego wsparcia żywieniowego w New York Presbyterian Hospital, Weill-Cornell Medical Center oraz ekspert medyczny w Instytucie Edukacji Kulinarnej. W ludzkim ciele elektrolity odnoszą się do niezbędnych minerałów, takich jak sód, potas, magnez, fosfor i wapń.

ZWIĄZANE Z : 7 najlepszych pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, które powinieneś zaopatrzyć w zapasy

najlepiej uzupełnić cienie pod oczami

Według Abbie Gellman RD, szef kuchni w Instytucie Edukacji Kulinarnej, elektrolity zawsze występują w parach, więc cząsteczce dodatniej (tj. sodu) towarzyszyłaby cząsteczka ujemna (tj. chlorek). Ważne jest, aby spożywać te składniki odżywcze w odpowiedniej równowadze dla optymalnego zdrowia, mówi Gellman. Dlaczego? Ponieważ elektrolity są niezbędne do różnych procesów organizmu, takich jak prawidłowe funkcjonowanie nerwów i mięśni, dystrybucja wody i nawodnienie, funkcjonowanie nerek i nadnerczy, utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej oraz praca serca.

Według Gellmana kluczem jest równowaga. Na przykład zbyt dużo sodu zaburza równowagę, a dieta bogata w sód i uboga w potas może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi.

Czy napoje elektrolitowe są najlepszym źródłem elektrolitów w diecie?

Nie. Najlepszym źródłem elektrolitów jest zdrowa dieta bogata w pełnowartościową żywność, owoce i warzywa, mówi dr Waitman. Gellman zgadza się, mówiąc, że dieta bogata w owoce i warzywa powinna dostarczać mnóstwo elektrolitów. Dla łagodnych odwodnienie , sok owocowy i herbata mogą być pomocne – dodaje.

Czy istnieją populacje, które potrzebują więcej elektrolitów?

Wszystko, co powoduje nadmierną utratę płynów – takie jak pocenie się, biegunka, wymioty, oddawanie moczu, odwodnienie, niektóre stany chorobowe i stosowanie niektórych leków – może powodować ryzyko utraty elektrolitów, wyjaśnia Gellman.

Więc jeśli ćwiczysz, czy to oznacza, że ​​powinieneś zwiększyć spożycie elektrolitów? Nie dokładnie.

Tak, każdy, kto intensywnie ćwiczy i poci się, traci elektrolity, mówi dr Waitman. Ale to nie znaczy, że musisz suplementować. Regularne ćwiczenia nie powinny uzasadniać przyjmowania elektrolitowych napojów dla sportowców, wyjaśnia Gellman. Większość treningów jest w porządku, o ile pozostajesz nawodniony przez cały czas i spożywasz różnorodne owoce i warzywa po ich zakończeniu i przez cały dzień. Na przykład, smoothie z gamą owoców lub warzywa i płyn na bazie białka (taki jak kefir lub jogurt) to świetny sposób na uzupełnienie elektrolitów.

Jeśli uważasz, że masz mało elektrolitów, obaj eksperci zalecają zwracanie uwagi na objawy, takie jak zmęczenie, niskie ciśnienie krwi i skurcze mięśni – ale konkretne objawy będą się różnić w zależności od minerału, którego masz niedobór. Na przykład potas niedobór może charakteryzować się dezorientacją, drażliwością, osłabieniem, zaburzeniami pracy serca oraz problemami ze skurczem nerwów i mięśni, wyjaśnia Gellman.

Ostatnie słowo o napojach sportowych

Napoje dla sportowców zawierają elektrolity, ale zawierają również dużo cukru lub sztucznych słodzików, które mogą mieć szkodliwe działanie, mówi dr Waitman. Więc zanim zabraknie Ci butelki czegoś neonowo niebieskiego, spróbuj zamiast tego zwiększyć spożycie pełnowartościowych produktów – owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych.