Jeśli chodzi o jedzenie i dobre samopoczucie, wszyscy eksperci ds. żywienia są zgodni co do jednego: jeśli brzmi to zbyt pięknie, aby mogło być prawdziwe, prawdopodobnie tak jest. Każda dieta lub samozwańcze pożywienie, które twierdzi, że działa jako lekarstwo na wszystko – lub, co gorsza, nie ma badań naukowych potwierdzających te twierdzenia – powinno być przyjmowane z dużym przymrużeniem oka.

Biorąc to pod uwagę, istnieje wiele składników i reżimów posiłków, które mają uzasadnione poparcie ze strony pracowników służby zdrowia. Jeden przykład supergwiazdy: dieta przeciwzapalna . Nauka powiązała przewlekłe stany zapalne z chorobami, które każdego roku zabijają najwięcej ludzi w Stanach Zjednoczonych: chorobami serca, rakiem, przewlekłą chorobą dolnych dróg oddechowych, cukrzycą typu 2 i udarem mózgu. Frances Largeman-Roth, RDN . Zapalenie jest również przyczyną innych wyniszczających stanów, takich jak nieswoiste zapalenie jelit (IBD), choroba Alzheimera, zapalenie stawów i osteoporoza. Choroby autoimmunologiczne, takie jak toczeń i fibromialgia, również mają komponent zapalny.

Jednak według Largeman-Roth zapalenie nie jest takie złe. Ostre zapalenie lub krótkotrwałe zapalenie, które pomaga zwiększyć przepływ krwi do urazu lub infekcji, przyspiesza proces gojenia się organizmu. Przewlekły stan zapalny, który utrzymuje się miesiącami lub latami, jest niebezpieczną formą, którą należy zredukować dla optymalnego zdrowia ( znajdź tutaj pięć sposobów na zmniejszenie przewlekłego stanu zapalnego ).

ZWIĄZANE Z : Czerwony alert: to 4 najgorsze produkty spożywcze, które powodują stan zapalny

Dobrą wiadomością jest to, że kilka substancji roślinnych, znanych jako fitochemikalia, może w tym pomóc. A wybór większej ilości świeżej, pełnej żywności zamiast przetworzonej może być bardzo ważny łagodzenie reakcji zapalnej twojego organizmu , ona mówi. Bez względu na to, czy masz mało czasu, czy szukasz prostej przekąski, która pozwoli wycisnąć więcej świeżych, pełnych produktów spożywczych do Twojej diety, koktajle są doskonałym sposobem na rozpoczęcie planu posiłków przeciwzapalnych. Na cześć niedawno wydanej książki kucharskiej Largeman-Roth, Profilaktyka Zdrowa Kuchnia: Soki i Koktajle , pomogła nam nakreślić najlepsze składniki zwalczające stany zapalne, które idealnie nadają się do wirowania w koktajlach. Najlepsza część? Wszystkie są wspierane przez naukę.

ZWIĄZANE Z : Najlepsza żywność przeciwutleniająca według ekspertów

powiązane przedmioty

Winogrona

Te super przekąski są bogate w środki przeciwzapalne. Ich mieszanka flawonoidów i resweratrolu łączy się w celu zwalczania wolnych rodników i stanów zapalnych. Resweratrol jest obiecujący w zwalczaniu zapalnych skutków choroby Parkinsona, Alzheimera i innych chorób związanych z wiekiem, wyjaśnia Largeman-Roth.

Wiśnie

Wiśnie oferują bogactwo mocy niszczącej stany zapalne w jednym małym szkarłatnym opakowaniu. Według Largemana-Rotha, studia odkryli, że wiśnie, zarówno słodkie, jak i cierpkie, pomagają zapobiegać lub zmniejszać stres oksydacyjny i stany zapalne w organizmie. Zarówno słodkie, jak i cierpkie odmiany wiśni są bogate w polifenole, w tym antocyjany. Bardzo duże korzyści: udowodniono również, że wiśnie pomagają zasnąć .

Kurkuma

Ta przyprawa jest składnikiem curry i zapewnia szereg korzyści przeciwzapalnych. Aktywny składnik kurkumy, kurkumina, ma został pokazany aby pomóc w objawach zespołu jelita drażliwego (IBS), wrzodów żołądka i choroby Leśniowskiego-Crohna. Może również pomóc w bólu pooperacyjnym i reumatoidalnym zapaleniu stawów, mówi Largeman-Roth.

Nasiona Chia

Małe i potężne nasiona chia były cenione przez Azteków i Majów za długotrwałą energię, jaką dostarczają. Nasiona zawierają kwas alfa-linolenowy, rodzaj roślinnego kwasu tłuszczowego omega-3, który ma właściwości przeciwzapalne.

Imbir

Zing, który imbir nadaje jedzeniu, jest pyszny, ale? ten starożytny składnik leczniczy ma również ogromną moc zwalczającą stany zapalne . W studiach imbir Został połączony do łagodzenia bólu menstruacyjnego, bólu związanego z migrenami i bólem związanym z reumatoidalnym zapaleniem stawów i chorobą zwyrodnieniową stawów, wyjaśnia Largeman-Roth.

Jagody i Dzikie Jagody

Te cierpko-słodkie klejnoty są malutkimi, ale groźnymi bojownikami stanu zapalnego. Według Largeman-Roth, jagody zawierają duże ilości antocyjanów, rodzaju przeciwutleniacza, który przeciwdziała stanom zapalnym i może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i raka. Te jagody są obiecujące jako pomoc w zmniejszeniu związanego z wiekiem spadku funkcji poznawczych, dzięki wysokiej zawartości polifenoli.

ZWIĄZANE Z : 21 zdrowych koktajli śniadaniowych, gdy potrzebujesz szybkiego posiłku w podróży