kombucha, Kimchi , kefir… wiesz, że wszystkie te produkty są sfermentowane i prawdopodobnie wiesz również, że są dobre dla twoich jelit. Ale jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego lub chciałeś zrozumieć naukę stojącą za dobrym zdrowiem jelit, trafiłeś we właściwe miejsce. Rozmawialiśmy z Raphaelem Kellmanem, lekarzem medycyny integracyjnej i funkcjonalnej z Nowego Jorku, aby pomóc nam zrozumieć wiele zalet probiotyków.

Jak działają probiotyki?

Probiotyki to żywe mikroorganizmy, które przy regularnym spożywaniu przynoszą korzyści zdrowotne. Bakterie w naszych jelitach mogą być problematyczne dla naszego zdrowia, ale to nie mówi wszystkiego: bakterie też mogą być pożyteczne. 'Mikrobiom jest naszym największym sprzymierzeńcem' - mówi dr Kellman. 'Nie mogę wystarczająco podkreślić znaczenia diety, która odżywi i utrzyma pozytywną równowagę bakteryjną.' W końcu ludzkie ciało jest pełne bakterii; w każdym z nas jest 10 razy więcej bakterii niż komórek ludzkich i 150 razy więcej bakterii niż DNA.

Według dr Kellmana probiotyki pomagają naprawić oporność na insulinę, zmniejszyć stan zapalny i poprawić funkcjonowanie mózgu. Probiotyki pomagają również wspierać zdrowie układu pokarmowego i układu odpornościowego. Właściwa równowaga probiotyków w organizmie pomaga powstrzymać niezbyt dobre mikroorganizmy przed zamieszkaniem. Działają jak dodatkowa bariera, a kiedy regularnie spożywasz probiotyki, nieustannie dostarczasz swojemu organizmowi nową dawkę mikroorganizmów wspierających Twoje zdrowie.

Czy potrzebuję probiotyków?

Każdy potrzebuje probiotyków. „Badania wykazały, że wszystkie drogi prowadzą do zdrowia naszego mikrobiomu jelitowego – od tego zależy nasze samopoczucie” – mówi dr Kellman. Mówi, że drobnoustroje znajdujące się w naszych jelitach są ściśle związane z naszym nastrojem, metabolizmem, funkcją odpornościową, trawieniem, hormonami, stanem zapalnym, a nawet ekspresją genów.

Najskuteczniejszym sposobem na pozbycie się bakterii jelitowych jest zmiana tego, czym je karmisz. „Najważniejsza jest dieta. Powinna zawierać również dużo świeżej żywności prebiotycznej z dużą ilością produktów probiotycznych” – mówi. Produkty fermentowane, takie jak kapusta kiszona, jogurt, kefir , kombucha , lub miso to doskonałe sposoby na uzyskanie większej ilości tych dobrych drobnoustrojów – wystarczy upewnić się, że codziennie jesz niektóre z tych produktów. Prebiotyczne pokarmy roślinne, takie jak cebula, czosnek, pory, jicama, dławiki słoneczne i szparagi, pomagają promować równowagę bakteryjną poprzez podawanie probiotycznych pokarmów.

ZWIĄZANE Z : Twoje jelita potrzebują prebiotyków i probiotyków — ale jaka jest różnica? Ten RD to łamie

Inną opcją jest oczywiście przyjmowanie probiotyków w formie suplementów. Według dr Kellman suplement probiotyczny może pomóc w zasiedleniu bakterii jelitowych, jeśli nie dostarczasz wystarczającej ilości z regularnej diety. „Ale przy tak wielu opcjach dostępnych na rynku radzę skonsultować się z lekarzem specjalizującym się w terapiach probiotycznych przed przyjęciem suplementu”. Podkreśla również, że zmiana wzorców stylu życia, aby więcej spać, zmniejszyć stres i znaleźć chwile spokoju w ciągu dnia, zbuduje szczęśliwe środowisko, w którym nasi przyjaciele w mikrobiomie będą mogli zadzwonić do domu. Stres jest jednym z głównych czynników powodujących nieszczelne jelita, spowolnioną ruchliwość jelit, zahamowane trawienie i problemy z wchłanianiem prowadzące do refluksu żołądkowo-przełykowego lub refluksu żołądkowego.

Ile powinniśmy dostawać dla dobrego zdrowia jelit?

Kiedy spojrzysz na źródła probiotyków w żywności, wiele z nich zawiera średnio od 1 do 10 miliardów mikroorganizmów na porcję, mówi Maggie Luther, ND, dyrektor medyczny w Care/of. Oznacza to, że jeśli chcesz przyjmować suplement i szukasz codziennego wsparcia z probiotykami, otrzymanie czegoś w zakresie od 1 do 10 miliardów wystarczy. Ważne jest również, aby uzyskać wiele szczepów, które obejmują zarówno gatunki Lactobacillus, jak i gatunki Bifidobacterium. Ten pierwszy działa bardziej na odcinek jelita cienkiego, a drugi na odcinek jelita grubego, więc suplementacja obu form probiotyków zapewni bardziej kompleksowe wsparcie, mówi Luther.

Z drugiej strony, jeśli chcesz używać probiotyków w podróży lub w okresach, kiedy czujesz, że możesz chcieć zwiększyć ilość probiotyków przechodzących przez twój system (tj. w okresach dolegliwości trawiennych lub problemów immunologicznych), Luther zaleca stosowanie czegoś z 25 miliard do 50 miliardów. Jednak naprawdę nie ma potrzeby regularnego stosowania tych suplementów w większych dawkach – zwłaszcza jeśli jesteś osobą zdrową, dodaje Luther.

ZWIĄZANE Z : Czy otrzymujesz wystarczającą ilość witaminy D? Oto, co powinieneś wiedzieć