W ostatnich latach sokowirówki zyskały widoczną – jeśli nie lekko jaskrawą – aureolę zdrowia. Wielu zaczęło je postrzegać jako magiczne maszyny ; jako urządzenia, które zawierają niewiele więcej niż owoce i warzywa, mogą zapewnić zarówno aromatyczne picie, jak i zdrowie ciała. Czemu nie? Istnieje wiele gorszych rzeczy, które możemy spożywać niż produkty tłoczone na zimno. Ale kiedy weźmiesz pod uwagę sokowirówkę i to, co ona robi, zwłaszcza w porównaniu z blenderem o wysokiej wydajności, może zacząć się wyłaniać inna historia. Oto cztery powody, dla których blender zapewni Ci o wiele więcej korzyści niż sokowirówka.

ZWIĄZANE Z : 5 zajmujących miejsce narzędzi kuchennych, których zdecydowanie nie potrzebujesz – i czego zamiast tego używać

Sok ma wysoką zawartość cukru i niską zawartość błonnika. Koktajle nie są.

Po pierwsze, pomaga skonfrontować się z obietnicą sokowirówki dotyczącą odżywiania. Wrzucasz do maszyny marchew, jarmuż i jabłka, prawda? A czy kurkuma, imbir, cayenne i inne aromaty powszechne w soku nie są dla ciebie dobre? Jasne, ale sokowirówka wyciąga płyn z owoców i warzyw, pozostawiając zacier pełen składników odżywczych do wyrzucenia. Bez względu na to, jakich pokarmów używasz, pozostałe płyny, które zbierają się – sok – będą bogate w cukier . I pozostanie dokładnie zero gramów zdrowego dla serca błonnika owocu. Z drugiej strony, gdy wrzucasz owoce i warzywa do blendera, ostrze rozdrabnia cały kawałek produktu. Wynik? W końcu wypijesz wszystkie witaminy, minerały i błonnik, które mają do zaoferowania twoje składniki.

Marnowanie żywności to (poważna) rzecz.

Po drugie, jest jedna konsekwencja tego pomysłu. Kiedy zostajesz z resztkami jedzenia do wyrzucenia, jesteś z natury marnotrawstwem. Marnowanie żywności to duży problem w Stanach Zjednoczonych, gdzie wyrzucamy około 30 do 40 procent naszej żywności, co daje ponad miliard funtów rocznie. Sokowirówki przyczyniają się do powstawania tych odpadów, pozostawiając mnóstwo miąższu, który prawdopodobnie trafia do śmieci. Kiedy mieszasz składniki zamiast wyciskać z nich sok, nie zostajesz z mnóstwem zmarnowanych produktów (ponieważ tak naprawdę je pijesz!). I nie wiem jak wy, ale kiedy znajduję w moim koktajlu kawałek banana lub truskawki, moje serce śpiewa.

Koszt to duża sprawa.

Po trzecie, na myśl przychodzi pojęcie kosztów żywności. Sok wymaga więcej produktów niż można by się spodziewać. Produkcja nie jest tania , zwłaszcza jeśli kupujesz od rolnika rynek. Zastanów się, ile cukru i jak mały poziom sytości otrzymujesz za tę cenę, inwestując w sok. To prawda, że ​​inne iteracje owoców i warzyw (takie jak miski i sałatki) mogą być podobnie umiejscowione pod względem ceny za kalorię, ale nie wiążą się z dużą ilością bogatych odpadów stałych – co sprawia, że ​​inwestowanie w produkty wysokiej jakości jest trudne. uzasadnić z punktu widzenia budżetowania. Płacąc za produkty, sensowne jest wykorzystanie ich jak największej ilości.

Kolejna uwaga: same sokowirówki mogą być drogie. Wiele kosztuje setki dolarów. Blendery też mogą, ale dostępnych jest znacznie więcej modeli, które nie obniżą wydajności za niższą cenę.

Sprzątanie może być koszmarem.

Mówiąc o drogich, sokowirówki są drogie na czas. Są niezwykle trudne i czasochłonne w czyszczeniu. Gdy zrobisz choćby jedną szklankę soku, wnętrze Twojej maszyny zostanie pokryte drobną zawiesiną cząstek roślinnych. Lepkie resztki stają się trudniejsze do czyszczenia, im dłużej pozwalasz im siedzieć. Mówiąc prościej, konserwacja sokowirówek wymaga czasu. Aby wyczyścić blender, wystarczy napełnić go wodą i kilkoma kroplami płynu do naczyń i zawirować – voila.

Oto więc macie, ludzie. Są lepsze sposoby na polepszenie smaku surowych owoców i warzyw niż wyciskanie soku, które są bardziej opłacalne z punktu widzenia ochrony środowiska i finansów. Po pierwsze, koktajl. Jeśli chcesz pić owoce i warzywa, przyprawy i proszki, jogurt i masło orzechowe, rozważ blender . Powstały napój będzie gęstszy, ale o to chodzi: będziesz spożywać cenne składniki roślinne, zamiast je wyrzucać. W ten sposób będziesz lepiej szanować planetę, rolników i same składniki.

ZWIĄZANE Z : 5 prostych przepisów, które możesz przygotować w blenderze — i to bez podgrzewania domu

Nie oznacza to, że sokowirówki mają zerową wartość. Dla osób, które inaczej nie spożywałyby owoców i warzyw, sokowirówki mogą być właśnie tym, czego potrzebują. Również sokowirówki mogą służyć do kilku ciekawych celów, oprócz zwykłego ich picia. Na przykład mogą podsycić kilka ciekawych możliwości koktajlowych i ponczowych.

Ale do codziennego spożycia rozważ wyjście poza sokowirówkę. Rozważ zmiksowanie (lub ugotowanie!) tych owoców i warzyw, dodanie jarmużu lub kiwi do sałatek, a nawet grillowanie ich lub zjedzenie surowych i dojrzałych. Ich wypełnione błonnikiem produkty stałe mają wartość poprawiającą samopoczucie, której wielu szuka, gdy w pierwszej kolejności sięga po sokowirówki. Ponadto ograniczysz marnotrawstwo, ograniczysz bałagan i połączysz się z jedzeniem w inteligentniejszy i głębszy sposób.

ZWIĄZANE Z : Nie wszystkie pożywienie jest w rzeczywistości zdrowe, ale te 7 produktów spełnia oczekiwania