Od dawna pożądałem blendera Vitamix ita Wreszcie zdobył jeden w czasie wakacji. I chociaż moja gra w smoothie jest teraz na miejscu, musiałem znaleźć inne zastosowania dla mojego nowego urządzenia, aby uzasadnić wysoką cenę. Eksperymentowałem w kuchni i zdałem sobie sprawę, że posiadanie wysokowydajnego blendera może całkowicie zmienić życie, ale tylko wtedy, gdy wiesz, jak zmaksymalizować jego potencjał. Bez względu na to, jaki masz szybki blender, czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak może pomóc Ci zrobić o wiele więcej niż śniadanie i zupę.

ZWIĄZANE Z : 5 prostych przepisów, które możesz przygotować w blenderze — i to bez podgrzewania domu

powiązane przedmioty

1 Posiekaj warzywa.

Jedno z najczęstszych zadań kuchennych — siekanie warzyw — jest znacznie łatwiejsze dzięki użyciu poręcznego, szybkoobrotowego blendera. Można to zrobić na dwa sposoby: siekanie na mokro i siekanie na sucho. Siekanie na sucho najlepiej sprawdza się w przypadku mniejszych ilości warzyw. Po prostu włącz blender na małą prędkość (im niższa prędkość, tym większe kawałki) i wrzuć warzywa na ostrze z włączonym silnikiem. Aby posiekać większą ilość warzyw, na przykład główkę kapusty do kapusty kiszonej lub kalafiora ryżowego, zacznij od dodania do blendera dużych kawałków warzyw, a następnie wystarczającej ilości wody, aby zrzucić je z ostrza. Miksuj blender, aż osiągniesz pożądaną konsystencję, a następnie odcedź warzywa. Voila! Pizza z kalafiorem nadchodzi.

ZWIĄZANE Z : Postanowiłeś gotować więcej w domu w 2020 roku? Oto 9 sposobów, aby naprawdę to zrobić

dwa Zrób mleko bezmleczne.

Niezależnie od tego, czy nie tolerujesz laktozy, czy nie, alternatywy dla mleka są coraz popularniejsze . Ale marki kupowane w sklepach często mogą zawierać dodane cukry, emulgatory i konserwanty – nieważne, jakie są koszty. Dlaczego nie zrobić własnego w domu? Szybkoobrotowy blender może ubić wybraną wodę i orzechy w kremową, pyszną bazę dla płatków śniadaniowych, koktajli lub samodzielnie, bez konieczności odcedzenia. Oprócz klasycznej soi, poeksperymentuj z orzechami włoskimi, orzechami nerkowca lub orzechami laskowymi i rozważ dodanie do swojego dzieła ziaren wanilii, odrobiny agawy, syropu klonowego lub cynamonu. To tak proste, że możesz nigdy nie wrócić do odmiany pudełkowej.

3 Zmiel mąkę.

Jeśli eksperymentowałeś z dietą bezglutenową, znasz już koszty i kłopoty związane ze znalezieniem alternatywy dla mąki pszennej. To proste i niedrogie zrobienie własnego domowego ryżu, orkiszu, komosy ryżowej i tak, nawet klasycznej mąki pszennej, jeśli masz odpowiedni blender. Wystarczy załadować do pojemnika wybrane suche ziarno i powoli zwiększać prędkość, miksując do preferowanego stopnia rozdrobnienia.

ZWIĄZANE Z : Podaruj swojemu wypiekom zdrową poprawę dzięki jednej z tych alternatyw białej mąki

4 Wymień robota kuchennego.

Wysokowydajne blendery znane są z tego, że potrafią rozdrobnić prawie wszystko na gładką mieszankę, ale są również wystarczająco wszechstronne, aby zastąpić robot kuchenny, gdy chcesz zostawić trochę tekstury. Użyj blendera na niskim poziomie, aby przygotować pesto i salsę z idealną kawałkami, bez konieczności mielenia i krojenia w kostkę. Zmiksuj trochę dłużej, aby uzyskać gładkie i jedwabiste sosy, masła orzechowe i hummus. Bonus: blender jest o wiele łatwiejszy do czyszczenia niż robot kuchenny.

5 Zagnieść ciasto.

Zachowaj trening ramion na zajęcia barre — mocne ostrza blendera zastępują wyrabianie ciasta podczas mieszania ciasta chleb i pizza. Robisz ciastka czy holenderskie dziecko? Użycie blendera pomoże idealnie napowietrzyć i napuszyć mieszankę w piekarniku. Po prostu wymieszaj suche składniki przed dodaniem mokrych i pulsuj, aż utworzy się kulka.

ZWIĄZANE Z : Sekret pieczenia puszystego, domowego chleba — bez wyrabiania — tkwi w nauce