Gdybyśmy nie zdawali sobie z tego sprawy, zamykanie małych firm podczas pandemii COVID-19 nauczyło nas, jak ważne jest wspieranie lokalnych społeczności i robienie zakupów w małych firmach, dzięki którym nasze rodzinne miasta i miasta są wyjątkowe. Chociaż istnieje wiele różnych sposobów wspierania lokalnych społeczności, równie dobrze możemy zacząć od jednej z rzeczy, które najczęściej kupujemy – naszego jedzenia. Jak się okazuje, istnieje sposób na kupowanie żywności, która nie tylko ma pozytywny wpływ na gospodarkę i środowisko, ale może również zaoszczędzić pieniądze i pomóc w wyrobieniu zdrowszych nawyków żywieniowych. Pytasz, co to za cudowna opcja? Spółdzielnia spożywcza. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego o tym, jak spółdzielnie kulinarne mogą zmienić grę w sposobie, w jaki kupujemy nasze artykuły spożywcze i nie tylko.

Co to jest spółdzielnia spożywcza?

Spółdzielnia spożywcza (lub w skrócie spółdzielnia) to sklep spożywczy, w którym kupujący mają możliwość zakupu udziałów w spółdzielni i zostania właścicielami. Ci członkowie-właściciele mają następnie wpływ na sposób prowadzenia spółdzielni, jej praktyki zakupowe i zapasy. Podobnie jak inne spółdzielnie, spółdzielnie żywieniowe rządzą się zbiorem zasad przewodnich, które są uzgodnione przez właścicieli, a właściciele mają wpływ na to, w jakich działaniach uczestniczy organizacja. .

jak myjesz włosy

Spółdzielnie żywnościowe są zakorzenione w społecznościach, którym służą, co stwarza poczucie odpowiedzialności wśród pracowników, członków i kupujących. Zamiast być jednokierunkową komercyjną wymianą towarów na pieniądze, ludzie robiący zakupy w spółdzielniach uczestniczą w systemie, który jest zaangażowany w rozwój społeczności, a nie tylko zysk. Większość spółdzielni żywnościowych jest zaangażowana w projekty edukacyjne dla społeczności i inne działania wzbogacające.

Jeśli jesteś zainteresowany dołączeniem do kooperacji kulinarnej, ale nie wiesz, gdzie szukać, strona internetowa Lokalne żniwa oferuje narzędzie wyszukiwania, które pomoże Ci znaleźć lokalną spółdzielnię. Jeśli istnieje wiele opcji, koniecznie sprawdź różnice między nimi. Niektóre spółdzielnie pozwolą Ci robić zakupy jako gość, podczas gdy inne wymagają członkostwa, niektóre mają minimalne kwoty, które musisz wydać na każdą wizytę, a niektóre specjalizują się w produktach hurtowych, podczas gdy inne stawiają na produkty ekologiczne . Wiele spółdzielni żywnościowych będzie również oczekiwać, że członkowie będą pracować na zmianę lub pracować jako wolontariusze przez określoną liczbę godzin każdego miesiąca. Powinieneś wybrać spółdzielnię żywieniową, która odpowiada Twoim własnym wartościom żywieniowym i pasuje do Twojego stylu życia i nawyków zakupowych.

Korzyści z dołączenia do Food Coop

powiązane przedmioty

jeden Uczciwe ceny

Jeśli jednym z Twoich celów jest: jedz zdrową dietę przy ograniczonym budżecie (i naprawdę, kto tego nie chce?) Kooperacja żywnościowa może być integralną częścią tej strategii. Większość spółdzielni spożywczych zamawia hurtowo i jest w stanie uzyskać ceny hurtowe, przekazując te oszczędności swoim kupującym. Niektóre spółdzielnie, które przyjmują wszystkich kupujących, mogą oferować dodatkowe rabaty właścicielom członków lub roczne zwroty w zależności od tego, ile wydałeś w tym okresie, więc pamiętaj o zbadaniu wszystkich potencjalnych opcji oszczędności, gdy zajrzysz do lokalnych spółdzielni. To powiedziawszy, nie jest to ogólne stwierdzenie, że wszystkie produkty w spółdzielni spożywczej będą tańsze niż w tradycyjnym sklepie spożywczym, więc będziesz musiał przeprowadzić własne badania na podstawie tego, co jest dostępne w twoim regionie.

dwa Wysokie standardy

Niezależnie od tego, czy szukasz produktów ekologicznych, wołowiny karmionej trawą, czy jajek bez klatek, prawdopodobnie znajdziesz je w spółdzielni żywieniowej. Ponieważ miłośnicy jedzenia właściciele spółdzielni decydują o tym, co jest sprzedawane w sklepie, standardy jakości są dość wysokie w porównaniu z tradycyjnym sklepem spożywczym. Zasadniczo masz grupę ludzi pasjonujących się smaczną żywnością, normami rolnymi i dobrostanem zwierząt, którzy ręcznie wybierają każdy produkt, który trafia na półki. Nie ma nic lepszego niż to.

3 Wsparcie lokalnego rolnictwa

W porównaniu z tradycyjnymi sklepami spożywczymi, spółdzielnie spożywcze mają znacznie wyższy procent żywności pochodzącej z lokalnych farm i rancz. Chociaż różni się to w zależności od konkretnej lokalizacji, większość spółdzielni żywnościowych priorytetowo traktuje pozyskiwanie produktów lokalnych i wspieranie małych regionalnych gospodarstw. Korzyści płynące z tych praktyk zakupowych obejmują niższy ślad węglowy ze względu na to, że Twoje artykuły spożywcze są uprawiane blisko domu, świeższe produkty, które zostały zebrane u szczytu dojrzałości i nie przejechały dużej odległości w ciężarówce, oraz utrzymanie małych farmerów i hodowców które nie są wystarczająco duże, aby uczestniczyć w komercyjnej sprzedaży artykułów spożywczych. Oznacza to również, że będziesz bardziej skłonny jeść sezonowo, ponieważ prezentowane są opcje, które są uprawiane w Twoim regionie przez cały rok.

czy zamiast mleka skondensowanego można użyć mleka skondensowanego?

ZWIĄZANE Z: Jedz jak klimatolog dla zdrowej planety i zdrowego Ciebie

4 Zwiększone zaangażowanie społeczności

Ponieważ spółdzielnie żywnościowe są prowadzone przez członków społeczności, niezależnie od tego, czy dołączasz do nich jako członek, czy po prostu odwiedzasz je od czasu do czasu na zakupy spożywcze, automatycznie pogłębiasz swoje zaangażowanie w lokalną społeczność. W erze, w której zamawianie dostawy artykułów spożywczych z krajowej sieci sklepów spożywczych z możliwością bezdotykowego odbioru jest łatwiejsze niż kiedykolwiek, jest coś zaskakująco intymnego w chodzeniu do spółdzielni żywnościowej i rzeczywistej rozmowie z innym kupującym i członkiem w alejce z żywnością masową . A nawet jeśli zdecydujesz się po prostu wejść i wyjść, automatycznie bierzesz udział w systemie, który dąży do poprawy zdrowia społeczności i promuje odpowiedzialność społeczną. Robienie zakupów w spółdzielni żywnościowej to naprawdę głosowanie swoimi dolarami na zdrowszą lokalną gospodarkę i bardziej zrównoważony lokalny system żywnościowy, a to jest coś, za co wszyscy możemy się pochwalić.