Yerba mate jest jednym z kolejne wielkie trendy w herbacie na horyzoncie i wkrótce stanie się Twoim kolejnym zdrowym (kofeinowym) napojem z wyboru. Ale co to właściwie jest?

Herbatę yerba mate wytwarza się z liści ostrokrzewu pochodzącego z południowoamerykańskich lasów deszczowych Atlantyku. Jej liście są zbierane przez hodowców (znanych jako yerbateros ) z małych gospodarstw i rdzennych społeczności w Argentynie, Paragwaju i Brazylii. Po wysuszeniu i zmieleniu liście yerba mate tradycyjnie zanurza się w gorącej wodzie wewnątrz tykwy i smakuje.

sernik fabryczny sernik za pół ceny 2017

ZWIĄZANE Z : Jeśli mrożona herbata jest Twoją letnią podstawą, musisz przeczytać to badanie

Herbata cieszy się w Ameryce Południowej od wielu stuleci i nie bez powodu. Yerba mate ma cudownie mocny, ziemisty, złożony smak, który wielu określa jako euforyczny. A według zarejestrowanego dietetyka Keri Glassman yerba mate jest również bogatym źródłem silnych przeciwutleniaczy (nawet bardziej niż zielona herbata!) i jest bogata w witaminy z grupy B, witaminę C, cynk, potas i mangan. Oto kilka innych powodów, dla których Glassman mówi, że wszyscy powinniśmy.

powiązane przedmioty

Uważna poranna energia i skupienie.

Yerba mate może być częścią zdrowej porannej rutyny, podobnie jak picie filiżanki kawy. Jedna filiżanka yerba mate zawiera 78 miligramów kofeiny, czyli niewiele mniej niż 85 miligramów, które otrzymuje się ze zwykłej starej filiżanki joe, mówi Glassman. Ale w przeciwieństwie do kawy, wiele osób pijących yerba mate twierdzi, że kofeina jest bardziej stopniowa”. Innymi słowy, daje trwałą, trwałą energię, a nie skok i trzask. Ponieważ po wypiciu prawdopodobnie poczujesz mniej nerwowego kopniaka, yerba mate jestmate świetny rodzaj herbaty na południową dawkę energii . Ten letarg po obiedzie to najtrudniejsza walka w środku dnia pracy – jeśli możesz się zorientować, spróbuj pić herbatę zamiast kawy.

Zmniejszony stan zapalny.

Mate jest bogaty w silne przeciwutleniacze, takie jak witamina C i polifenole, a naukowcy uważają, że może być szczególnie dobry w redukcji zapalenie . Według Glassmana wykazano, że jego zdolność antyoksydacyjna jest nawet wyższa niż w przypadku zielonej herbaty. Profil odżywczy Yerba mate zawiera witaminy z grupy B, witaminę C, cynk i potas. Ponadto mangan i jego główny związek, kwas chlorogenowy, to polifenol, który działa w organizmie jako przeciwutleniacz.

ZWIĄZANE Z : 7 przeciwzapalnych produktów spożywczych do codziennego spożycia dla długoterminowego zdrowia i szczęścia

Lepsze krążenie i detoksykacja wątroby.

Dzięki Twojej wątrobie Twój organizm ma swój naturalny system detoksykacji, ale yerba mate może Ci pomóc. Stwierdzono, że ma działanie „hepatoprotekcyjne”, co przekłada się na „ochronę komórek wątroby” i wykazuje potencjał jako środek wspomagający trawienie. „Yerba mate może rozluźniać naczynia krwionośne lub rozszerzać naczynia krwionośne, co oznacza, że ​​poprawia krążenie w organizmie” – mówi Glassman. W ten sposób, podobnie jak czerwone wino, może zmniejszyć ryzyko chorób serca”.

jak prać czapki z daszkiem

Zastanawiasz się, jak wypić yerba mate?

„W Argentynie prawie wszyscy piją go towarzysko, podając sobie kubek zwany tykwą i popijając bombillę, która jest w zasadzie fantazyjną słomką, mówi Glassman. Jednak w Stanach Zjednoczonych jest częściej nasączany za pomocą luźnych liści i sitka lub prasy francuskiej, tak jak w przypadku zwykłej kawy lub herbaty. Nie czujesz kawy lub herbaty? Ten wszechstronny składnik można dodawać do wielu przepisów na potrawy, a nawet do koktajli smaczny zastrzyk superfood .

Gdzie kupić yerba mate?

Yerba Mate można znaleźć w specjalistycznych sklepach z herbatą oraz w wybranych sklepach spożywczych (takich jak Whole Foods) w całych Stanach Zjednoczonych lub online .

ZWIĄZANE Z : 11 łatwych ulepszeń do mrożonej herbaty, które będziesz chciał popijać przez całe lato