Gdyby pożywienie było jak drużyny sportowe, jagody acaí byłyby bez wątpienia najlepszym rozgrywającym. Jest pyszny, niezwykle atrakcyjny i niezwykle popularny. Prawdopodobnie wszędzie widziałeś ciemnofioletowy owoc (wymawiane AH-westchnienie-YEE) Twój kanał na Instagramie jako baza dla idealne miski śniadaniowe pokryte modnymi dodatkami, takimi jak nasiona chia, proszek matcha i jagody goji. Ale czym dokładnie jest acaí i? jakie są korzyści, jakie ma do zaoferowania poza tym dobrym wyglądem? ?
Co to jest acai?
Acai to jednocentymetrowa jagoda, która pochodzi z palmy acai, która pochodzi z lasów deszczowych Ameryki Środkowej i Południowej. Jagody mają ciemnofioletową skórkę, żółty miąższ i duże nasiono w środku. Są dość podobne do winogron pod względem wielkości i struktury – nasiona zajmują około 80% samego owocu. Jagody Acaí mają lekko słodko-ziemisty smak, często porównywany do jagód w połączeniu z bardzo ciemną czekoladą.
Korzyści z Acai
Aureola zdrowia jest prawdziwa – mam na myśli do pewnego stopnia. Jagody Acaí są bogatym w składniki odżywcze pokarmem z bardzo małą ilością cukru i wieloma obiecującymi korzyściami, ale nie należy ich mylić z jakąś formą magicznego lekarstwa na wszystko (lub fioletowego złota, jak wielu uważało). Oto główne korzyści zdrowotne, które mają.
jak zmierzyć rozmiar pierścionka na palec
- Przeciwutleniacze : Ten sam składnik roślinny, który nadaje jagodzie acaí jej ciemnofioletowy kolor, antocyjany, działa również jako przeciwutleniacz w organizmie. Acaí ma niesamowitą ilość przeciwutleniaczy (trzy razy więcej niż jagody), które pomogą zneutralizować szkodliwe działanie wolnych rodników w twoim ciele.
- Błonnik : Przy około 2 gramach na porcję acaí służy jako źródło zdrowego dla serca błonnika w Twojej diecie.
- Niski cukier : Jeśli szukasz zamiana deserów o niższym poziomie cukru , acai jest doskonały. Zawiera od 0 do 2 gramów cukru na porcję, czyli znacznie mniej niż prawie każdy inny owoc (nie mówiąc już o rożku lodów, ciastku lub ciastku).
- Wapń : Chociaż nie jest to znaczące źródło, acaí zawiera trochę wapnia, który pomaga utrzymać silne kości, mięśnie i serce.
R PODNIECONY : Wzmocnij swój poranny koktajl dzięki tym 6 wyjątkowym superfoods
Gdzie znaleźć Acai i jak to zrobić?
Mniej znanym faktem dotyczącym acai jest to, że jagody mają wyjątkowo krótki okres przydatności do spożycia i nie są w rzeczywistości sprzedawane w świeżej formie poza miejscem ich uprawy. Po wyeksportowaniu są one zazwyczaj przetwarzane na miazgę i sprzedawane jako mrożone przecier owocowy, wyciśnięty sok lub suszony proszek. Są również używane do aromatyzowania produktów spożywczych, takich jak jogurt czy sorbet.
Mrożone puree to zdecydowanie najpopularniejszy produkt z jagód acaí – jest łatwy w przygotowaniu, łatwo dostępny i naprawdę pyszny. Aby zrobić własną miskę acaí, zmiksuj paczkę puree z acai od największego producenta, Sambazon , z odrobiną wody, wody kokosowej lub mleka kokosowego (jeśli wolisz bogatszą konsystencję) do uzyskania kremowej konsystencji. Wlej smoothie do miski i spryskaj je świeżymi owocami, orzechami lub masłem orzechowym, czekoladą, płatkami kokosowymi i/lub muesli. To pobożny deser twoich marzeń. Jeśli wolisz skosztować gotowych acai (lub dla tych, którzy lubią przynosić śniadanie w podróży), uwielbiamy Siggi’s Mixed Berry & Acai jogurt .
