Nasiona lnu okazały się być czymś więcej niż tylko delikatną polewą do posypania płatkami owsianymi lub kolorową miseczką acai, to potężna, mocna żywność, pełna korzyści zdrowotnych i ochronnych dla serca. I chociaż mogą wydawać się tak maleńkimi nasionami, nie daj się zwieść ich małym rozmiarom: siemię lniane (znane również jako siemię lniane) jest pełne godnych uwagi witamin i składników odżywczych, takich jak błonnik roślinny, białko i kwasy tłuszczowe. W rzeczywistości procent niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3 kwas alfa-linolenowy (ALA), który znajduje się w nasionach lnu, to najwyższe ze wszystkich źródeł roślinnych , dzięki czemu jest to supergwiazdowe pożywienie — pomimo niewielkich rozmiarów.

„Nasiona lnu są bogaty w błonnik , który pomaga napełnić cię, utrzymuje cię syty na dłużej, a także pomaga w trawieniu i zdrowiu serca” – mówi Targ świeżego tymianku ekspert ds. zdrowia i stylu życia, Meghan Sedivy, RD, LN. 'Zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3 które zostały powiązane z kilkoma korzyściami zdrowotnymi, które obejmują zdrowie mózgu i zdrowie serca; które mogą pomóc obniżyć poziom ciśnienia krwi i stan zapalny; i które pomagają zwiększyć dobry poziom cholesterolu”.

Chociaż nasiona lnu zyskały ostatnio oficjalny status superżywności, Badania pokazuje, że są jednym z najstarsze rośliny uprawne , uprawiany od początku cywilizacji. Nasiona lnu pochodzą z rośliny lnu, Linus usatus , i gdzie głównie używane do produkcji włókien do odzieży i bielizny od 3000 roku p.n.e.

Tradycyjnie stosowany jako składnik płatków śniadaniowych i pieczywa, Badania pokazuje, że znaczna liczba produktów lnianych została opracowana na rynek zdrowej żywności w ciągu ostatnich 10 lat – co może wyjaśniać wzrost popularności nasion lnu. Znane jako bardzo wszechstronne super ziarno, możesz je posypać prawie wszystkim, aby czerpać niesamowite korzyści odżywcze: jogurt, sałatka, koktajle, płatki owsiane, płatki zbożowe — lista jest nieskończona!

Oto pięć korzystnych powodów, aby jak najszybciej dodać nasiona lnu do swojej listy zakupów oraz dodatkowe wskazówki, jak dodać je do swojej diety i czerpać z nich wszystkie zdrowe korzyści.

ZWIĄZANE Z: 10 pokarmów o największej zawartości składników odżywczych, które nie zrujnują banku

powiązane przedmioty

jeden Są fantastyczne na trawienie

Dla tych, którzy cierpią na nieregularności, te małe klejnoty mogą być kluczem do łagodzenia zaparć. „Nasiona lnu zawierają duże ilości błonnika, który może pomóc w poprawie zdrowia układu pokarmowego” – wyjaśnia dalej Sedivy. Siemię lniane doskonałe źródło zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego błonnika. Błonnik nierozpuszczalny promuje przepływ materiału przez układ trawienny i zwiększa objętość stolca. 'Spożywanie diety bogatej w błonnik pomaga zwiększyć rozmiar i wagę stolca oraz zmiękczyć go, aby promować i utrzymać regularność oraz zapobiegać zaparciom.'

ZWIĄZANE Z: 5 przydatnych pozycji jogi dla szczęśliwszego jelita i trawienia

dwa Są dobrym źródłem białka

Według Opieka zdrowotna w Piemoncie białko jest 'ważnym budulcem kości, mięśni, chrząstek i skóry'. (W rzeczywistości, czy wiesz, że twoje włosy i paznokcie to głównie białko?) Nasiona lnu są doskonałym źródłem wysokiej jakości białka pochodzenia roślinnego . Jedna łyżeczka siemienia lnianego zawiera prawie 2 gramy białko , więc nasiona lnu są opłacalną, bogatą w białko opcją dla osób poszukujących alternatyw dla źródeł białka zwierzęcego. Dodanie siemienia lnianego do sałatki lub koktajlu może pomóc w zwiększeniu spożycia białka.

3 Zawierają zdrowe dla serca, wielonienasycone tłuszcze

Studia zasugeruj, że dobre dla Ciebie tłuszcze znajdujące się w siemieniu lnianym (inaczej wszechmocny omega-3), może przynieść korzyści osobom z chorobami serca. „Nasiona lnu wiążą się z kilkoma korzyściami zdrowotnymi dla serca: potencjalnie obniżają ciśnienie krwi, poziomy trójglicerydów, zły poziom cholesterolu i stany zapalne w organizmie, jednocześnie pomagając w zwiększeniu dobrego poziomu cholesterolu” – mówi Sedivy.

ZWIĄZANE Z: Unikaj tych pokarmów dla zdrowszego serca, według ekspertów

4 Mogą pomóc obniżyć ryzyko zachorowania na raka

Oprócz ważnych kwasów tłuszczowych omega-3, nasiona lnu zostały pokazane aby zapobiec rozwojowi guzów nowotworowych. Może to być spowodowane tym, że len jest bogaty w lignany (grupa związków bioaktywnych, które są pełne właściwości przeciwutleniających), które mogą chronić organizm przed nowotworami poprzez: spowolnienie wzrostu istniejących guzów . Jeden badanie kliniczne na ludziach wykazali, że jedzenie muffinki zawierającej 25 gramów siemienia lnianego przez 40 dni wykazało potencjał zmniejszenia wzrostu guza u kobiet po menopauzie, u których niedawno zdiagnozowano raka piersi.

5 Mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny skóry

Siemię lniane jest nie tylko bogate w wewnętrzne korzyści odżywcze, gdy jest spożywane regularnie, ale także ma ogromne właściwości upiększające, gdy jest nakładane bezpośrednio na skórę. Ponieważ nasiona lnu są bogate w przeciwzapalne kwasy omega-3, mogą pomóc w ograniczeniu stanów zapalnych skóry. Włókno lniane ma również został pokazany aby mieć działanie lecznicze na skórę. Jedno małe badanie odkryli, że kobiety, które codziennie stosowały olej lniany, doprowadziły do ​​poprawy elastyczności skóry, zwiększonego nawilżenia i jaśniejszej cery.

Jak włączyć więcej nasion lnu do swojej diety?

„Jednym z moich ulubionych sposobów na dodanie nasion lnu jest dodawanie ich do ulubionych ciast śniadaniowych, takich jak pieczywo, naleśniki czy gofry” – sugeruje Sedivy. „Są praktycznie bez smaku, a po zmieleniu nie zmienią tekstury ciasta. To prosty sposób na dodanie składników odżywczych do posiłku bez poświęcania smaku i aromatu”. I znowu możesz je rzucić na sałatki i warzywa, płatki owsiane i koktajle, dodać je do pesto, hummusu i sosów. Bądź kreatywny — ponieważ możliwości są naprawdę nieskończone.

czy uchwalili drugą ustawę stymulacyjną

Czy należy je zmielić, czy zostawić w całości?

A jeśli chodzi o wielką debatę – czy mielić czy nie mielić nasion lnu – Sedivy zaleca mielenie ich, aby wydobyć z nich jak najwięcej. „Całe nasiona lnu nie są tak łatwo przyswajalne i mogą przejść przez przewód pokarmowy bez strawienia i utraty wszystkich korzyści odżywczych” – mówi. „Lepiej zmielić nasiona lnu, ponieważ [będą] łatwiejsze do strawienia, a zatem masz większe szanse na uzyskanie wszystkich korzyści zdrowotnych”.

Oto kilka naszych ulubionych przepisów z dodatkiem siemienia lnianego do wypróbowania.

powiązane przedmioty

Pieczone Szparagi Z Kruszonką Z Lnu i Orzechów

Ta przyprawiona kurkumą polewa jest wypełniona kwasami omega-3 pochodzącymi z siemienia lnianego i orzechów włoskich. Dodaj go nie tylko do szparagów. Użyj go na wierzchu innych pieczonych lub surowych warzyw lub wymieszaj z sałatką, aby uzyskać zdrową chrupkość.

Smoothie truskawkowo-lniane

Pięć podstawowych składników — i szybki wir w blenderze — a będziesz popijać bogaty w składniki odżywcze smoothie pełen jagód, siemienia lnianego i niskotłuszczowego jogurtu.

Pesto z pożywienia

Słonecznik, konopie i len łączą się w symfonię smaków, od orzechowego, przez pikantny, po maślany. Asortyment nasion nie tylko idealnie komponuje się ze smakiem ukochanego pesto, ale są też tańsze niż drogie orzeszki pinii.

ZWIĄZANE Z: 30 najzdrowszych produktów spożywczych do spożywania każdego dnia

• Jamie Harrison