Dzieciaki (i dorośli) domagają się niedzielnych naleśników, ale… Ugh — nie ma maślanki. Ile razy wszyscy tam byliśmy? Zanim pobiegniesz do supermarketu w swoich dżemach, wiedz, że możesz zrobić dwuskładnikowy zastępstwo od podstaw from w szczyptę.

W końcu maślanka jest po prostu przeznaczona do dodać delikatności wypiekom i szybkim chlebom . Kiedy kwas w maślance spotyka się z sodą oczyszczoną lub proszkiem do pieczenia w twoim cieście, tworzą maleńkie bąbelki, które nadadzą Twoim herbatnikom lub babeczkom maślankowym cudownie zwiewną, puszystą konsystencję. Podczas gdy maślanka kupowana w sklepie jest zwykle gęstsza i bardziej cierpka niż domowa maślanka, możesz zastąpić ją od zera, której przygotowanie zajmuje zaledwie pięć minut. Te niezawodne zestawy sprawią, że Twoje danie będzie smakować pysznie i sprawdzi się w każdym przepisie na naleśniki, gofry, herbatniki, babeczki lub ciasto.

Więc chwyć syrop klonowy, bo brunch wciąż jest.

czy jestem za stary na oszukiwanie lub leczenie

ZWIĄZANE Z : Kompletny przewodnik po zamiennikach pieczenia

powiązane przedmioty

Substytut maślanki cytrynowej i mlecznej

Umieść 1 łyżkę świeżo wyciśniętego soku z cytryny w miarce z płynem. Dodaj mleko pełne (wersje o niskiej zawartości tłuszczu są zbyt rzadkie), aby osiągnąć wymaganą ilość maślanki; wymieszać i odstawić na 5 do 10 minut. To nie będzie tak gęste jak zwykła maślanka, ale możesz użyć tego substytutu tak samo, jak maślanki w swoim przepisie.

Zamiennik jogurtu i maślanki

Wymieszaj 3 części jogurtu naturalnego i 1 część mleka, aby uzyskać pożądaną ilość maślanki. (Na przykład na 1 szklankę maślanki użyj szklanki jogurtu i ¼ szklanki mleka).

PS Maślanka nie służy tylko do pieczenia. Aby uzyskać więcej inspiracji, wypróbuj te 18 przepisów na maślankę .