Solidne zimowe dynie mogą być trudne do przygotowania — ale nasz prosty przewodnik po krojeniu dyni piżmowej to wszystko, czego potrzebujesz, aby przestać dźgać i zacząć kroić i kroić jak zawodowiec. Cięcie dużej, nieporęcznej dyni piżmowej może być przerażające — to jeden z najtrudniejszych rodzajów dyni do cięcia — zwłaszcza jeśli nie wiesz, od czego zacząć. Ale jak w przypadku każdego przytłaczającego zadania, sztuczka polega na podzieleniu zadania na bardziej przystępne kroki. Jest to najlepszy, najbezpieczniejszy i najskuteczniejszy sposób krojenia dyni piżmowej i wymaga tylko czterech prostych kroków.

Gdy już pokonasz to wyzwanie, przygotuj się na krok drugi: jak upiec dynię piżmową. Nadal zastanawiasz się, jak wykorzystać posiekaną dynię piżmową? Polecamy pizzę z dynią piżmową.

jak kroisz cebulę

Jak pokroić dynię piżmową

Czego potrzebujesz:

• nóż lub tasak szefa kuchni (lub inny ostry, ciężki nóż)
• deska do krojenia
• Obieraczka w kształcie litery Y
• łyżka z ostrą krawędzią (np. łyżka do zupy)
• ręcznik kuchenny lub ręczniki papierowe (opcjonalnie)
• dynia piżmowa

Wykonaj następujące kroki:

powiązane przedmioty

1 Niszczyć

Jednym z największych sekretów, które sprawiają, że krojenie dyni piżmowej lub innych warzyw o dziwnym kształcie, jest rozbicie jej na łatwe do opanowania kawałki. Z orzechem piżmowym jest to łatwe, ponieważ ma naturalną talię. Z pewnością ma kształt gruszki, ale tuż nad zdrowym tyłkiem widać wyraźną zmianę kształtu. Od tego chcesz zacząć.

Połóż kabaczek na boku i za pomocą najostrzejszego, najcięższego noża (noża szefa kuchni lub tasaka, jeśli masz pewność, że go używasz), przetnij całą kabaczek, aby podzielić ją na dwa bardziej regularne sztuk. Odetnij też końce. I pamiętaj, ostry nóż jest zawsze bezpieczniejszy niż tępy. Jeśli ostatnio nie ostrzyłeś, teraz jest pora.

ZWIĄZANE Z: Odżywianie dyni piżmowej

dwa Obierać

Możesz się zastanawiać, dlaczego nie obrać najpierw całej kabaczki, ale mniejsze kawałki, które właśnie stworzyłeś, są o wiele łatwiejsze w obsłudze niż cała dynia. Użyj ostrej obieraczki w kształcie litery Y i przyzwoitego nacisku, aby usunąć squashową skórę. Tak ty mogą gotuj ze skórką dyni, ale skórka z orzecha po prostu nie jest zbyt dobra.

Uwaga na temat tej lepkiej warstwy, która może gromadzić się na twoich dłoniach: w rzeczywistości jest trochę jak sok i może powodować, że twoje dłonie będą jednocześnie kredowe i woskowe. Jeśli czujesz się naprawdę nieprzyjemnie, użyj ręcznika kuchennego do trzymania kabaczka w niedominującej ręce i obierz drugą.

3 Usuń nasiona

Zauważysz, że górna połowa twojej dyni – nazwijmy ją szyją – nie ma nasion. Odłóż ten kawałek na bok.

czy staniki sportowe są dla ciebie złe

Dolną, okrągłą połową użyj łyżki o ostrych krawędziach, aby usunąć nasiona i włókniste błony. Użyj łyżki, która jest nieco cieńsza na krawędzi i łatwa w obsłudze, np. łyżka do zupy. Wyciągnij nasiona i wyrzuć.

Jeśli robisz zupę i potrzebujesz dodatkowego kredytu, ugotuj nasiona z odrobiną wywaru z warzyw lub kurczaka, zanim dodasz je do pozostałych składników zupy, aby uzyskać dodatkową porcję squashy (to dobrze).

jak zawiesić lampki choinkowe na choince

4 Posiekać

Możesz też kroić, kroić w kostkę i/lub wirować, jak chcesz. Pracuj nad jedną połówką kabaczka na raz, używając ostrego, ciężkiego noża, aby pokroić kabaczek na kawałki o pożądanym rozmiarze (kawałki wielkości kęsa sprawdzają się w większości zastosowań).

Wykorzystaj swoje nowo udoskonalone umiejętności krojenia orzechów wszędzie tam, gdzie pojawi się duży. Ale wiedz, że te same zasady — łatwe w zarządzaniu części i właściwe, ostre narzędzia — ułatwiają zmiażdżenie każdego zadania kuchennego.