Od dłuższego czasu znosimy trend tostów z awokado. I to jest fajne — zawsze będziemy mieć specjalne miejsce w naszych sercach dla słynnego filaru Millennialsów Insta. Tosty ze słodkich ziemniaków też miały 15 minut sławy. Jeśli zastanawiasz się, jaki trend tostowy jest na lato 2019, psujemy go tutaj: tosty hummusowe.

Czym jest tost hummusowy?

To przekąska do samodzielnego wyboru. Hummus to bezproblemowy, wysoce adaptacyjny dip, który łączy się z każdym warzywem, orzechem i węglowodanem (szczerze mówiąc, prawdopodobnie zjadłbym buta, gdyby był posmarowany hummusem) znanym człowiekowi. Jeśli nie lubisz ciecierzycy, możesz zamienić ją na czarną fasolę, soczewicę, białą fasolę i inne. Użyj tradycyjnych mieszanek śródziemnomorskich, takich jak pieczona czerwona papryka, pesto, suszone pomidory i sok z cytryny, lub zaszalej i zrób słodka pasta z dodatkiem proszku kakaowego, wanilii i syropu klonowego — wyniki są wręcz pyszne.

Opcje chleba to Twój wybór, ale podoba nam się pomysł dopasowania profilu smakowego hummusu do składników Twojego ulubionego bochenka i odwrotnie. Jeśli Twoim podstawowym składnikiem jest zakwas, wybierz bogatszy, bardziej kremowy hummus, który jest w stanie sprostać cierpkiemu smakowi chleba (pomyśl: tony tahini, potencjalnie feta i wyciskanie cytryny). Zdrowy dla serca chleb z kiełków byłby świetny z hummusem z dodatkiem lnu, chia lub Wszystko oprócz bajgla zmieszane. A jak soczyście smakowałby wspomniany hummus czekoladowy na grzance z cynamonem z rodzynkami?

Możesz zrób hummus w domu —to bardzo łatwe — lub chwyć kąpiel w sklepie spożywczym i opracuj to według własnych upodobań. Dodatki są naprawdę rewelacyjne. Z bazylią, pomidorem i mozzarellą przygotuj grzanki caprese hummus. Użyj bazy z orzeszków ziemnych i posmaruj galaretką i świeżymi owocami. Wrzuć kilka plasterków pieczonego bakłażana i udekoruj prażonymi orzeszkami pinii i natką pietruszki. Dodaj jajko sadzone, plasterki awokado i wędzonego łososia na tost śniadaniowy swoich marzeń.

ZWIĄZANE Z: Ten przepis na bakłażany jest tak smaczny, że moi przyjaciele zawsze błagają mnie o zrobienie To

Czy tosty humusowe są zdrowe?

Mega. Według Bonnie Taub-Dix ,Zarejestrowany Dietetyk i autor Przeczytaj, zanim zjesz – od etykiety do stołu Hummus zapewnia nawet więcej niż pyszny smak i bogatą konsystencję niż tosty z awokado. Jest to pasta do smarowania pełna składników odżywczych, która dostarcza białka roślinnego (prawie 8 gramów, co jest szczególnie atrakcyjne dla osób prowadzących wegetariański lub wegański tryb życia) oraz błonnika (6 gramów na 3,5 uncji). Wykazano również, że rozpuszczalny błonnik w hummusie obniża poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko chorób serca. Tip-Dix dodaje, że te składniki odżywcze, w połączeniu z pełnoziarnistymi węglowodanami z chleba, tworzą idealną przekąskę lub mały posiłek, który sprawi, że poczujesz się syty na dłużej.

ZWIĄZANE Z: Najzdrowszy rodzaj chleba według dyplomowanego dietetyka

Jeśli chcesz zjeść swoją ulubioną, zdrową przekąskę na wynos, masz szczęście. Profesjonaliści zajmujący się hummusem w firmie Sabra są na szczycie rosnącego trendu i wprowadzają własną linię opakowań Wszystko Hummus Tosty i Hummus z makiem cytrynowym tak jak mówimy. Bo wygoda jest wszystkim!