CO MUSISZ WIEDZIEĆ PRZED PIECZENIEM INDYKA

Wierz lub nie, ale podstawowa algebra zapewni Ci wilgotnego, pięknie wypolerowanego ptaka. Wystarczy proste równanie. Zacznij od określenia najważniejszej zmiennej – liczby gości. To określi rozmiar indyka, którego będziesz potrzebować. Wykorzystaj te informacje do oszacowania czasu rozmrażania i pieczenia (plus lub minus 10 minut). Nienawidzisz matematyki? Nie martw się― Prawdziwe proste wykonał dla Ciebie obliczenia.

Liczba kolacji: 8.
Rozmiar indyka (w tym resztki): 10 do 12 funtów.
Czas rozmrażania (dla mrożonego indyka): Lodówka, 2 do 2½ dnia; chłodna woda (zmieniana co pół godziny), 5 do 6 godzin.
Czas pieczenia (bez nadziewania): Piecz w temperaturze 425° F przez 45 minut. Przykryj folią, zmniejsz temperaturę do 350 ° F i kontynuuj pieczenie indyka, aż udo osiągnie 180 ° F, łącznie około 2 godzin. Zacznij od tego prostego przepisu na indyka.

Liczba kolacji: 12.
Rozmiar indyka (w tym resztki): 16 do 18 funtów.
Czas rozmrażania (dla mrożonego indyka): Lodówka, 3½ do 4 dni; chłodna woda (zmieniana co pół godziny), 8 do 9 godzin.
Czas pieczenia (bez nadziewania): Piecz w temperaturze 425° F przez 45 minut. Przykryj folią, zmniejsz temperaturę do 350 ° F i kontynuuj pieczenie indyka, aż udo osiągnie 180 ° F, łącznie od 2½ do 3 godzin.

Liczba kolacji: 16.
Rozmiar indyka (w tym resztki): 20 do 22 funtów.
Czas rozmrażania (dla mrożonego indyka): Lodówka, 4 do 4½ dnia; chłodna woda (zmieniana co pół godziny), 9 do 11 godzin.
Czas pieczenia (bez nadziewania): Piecz w temperaturze 425° F przez 45 minut. Przykryj folią, zmniejsz temperaturę do 350 ° F i kontynuuj pieczenie indyka, aż udo osiągnie 180 ° F, łącznie od 3 do 3,5 godziny.

Liczba kolacji: dwadzieścia.
Rozmiar indyka (w tym resztki): 24 do 26 funtów.
Czas rozmrażania (dla mrożonego indyka): Lodówka, 5 do 5½ dnia; chłodna woda (zmieniana co pół godziny), 11 do 13 godzin.
Czas pieczenia (bez nadziewania): Piecz w temperaturze 425° F przez 45 minut. Przykryj folią, zmniejsz temperaturę do 350 ° F i kontynuuj pieczenie indyka, aż udo osiągnie 180 ° F, łącznie od 4 do 4½ godziny.

Mówiący Turcja

Zadzwoń na jedną z tych gorących linii, aby porozmawiać z ekspertem w zakresie pieczenia indyka, piekarza lub producenta przystawek. Wymienione godziny dotyczą Święta Dziękczynienia.

Linia dyskusyjna Butterball Turkey: 800-288-8372, od 6:00 do 18:00 RST; butterball.com .
Infolinia Departamentu Rolnictwa USA ds. Mięsa i Drobiu: 888-674-6854, od 8:00 do 14:00 RST; fsis.usda.gov .