Jako redaktor kulinarny zadaje mi się wiele pytań, od tego, jak używać ghee (lubię je zamiast masła do gotowania naleśników) po moje przemyślenia na temat wolnych kuchenek w porównaniu z Instant Pots ( Natychmiastowe doniczki , ręce na dół). Ale pytania naprawdę zaczynają napływać święto Dziękczynienia , ponieważ moi przyjaciele i członkowie rodziny zaczynają przygotowywać potrawy z wyprzedzeniem . Danie numer jeden, które wydaje się powodować najwięcej stresu? Wierzcie lub nie, farsz.

selsun blue do włosów farbowanych

ZWIĄZANE Z : 7 zaskakujących przepisów na farsz, które dowodzą, dlaczego jest to najważniejsza strona Święta Dziękczynienia

Oto szczera prawda: nie każde danie jest warte przygotowania w całości z wyprzedzeniem. Jednym z nich jest farsz. Wiem, wiem – chcesz skreślić coś ze swojej listy rzeczy do zrobienia. Ale wysłuchaj mnie.

(Och, i chociaż słowa resztki farszu mogą brzmieć jak oksymoron, tak się dzieje. Skorzystaj z poniższego przewodnika, aby ponownie podgrzać farsz, a następnie użyj go w jednym z naszych przepisów na resztki farszu tutaj .)

Jak podgrzać farsz?

Farsz można złożyć dzień wcześniej, po prostu nie chce się go upiec do dnia. Wykonasz całą pracę praktyczną: pokrojenie w kostkę i wysuszenie chleba, gotowanie warzyw i aromatów oraz wyrzucanie ich razem z jajkami i bulionem. Ale zamiast wkładać farsz do piekarnika, przykryj go szczelnie folią i wstaw do lodówki. W Święto Dziękczynienia doprowadź farsz do temperatury pokojowej i upiecz zgodnie z zaleceniami.

Jeśli już upiekłeś farsz - lub ktoś inny, w tym twoje ulubione lokalne miejsce na wynos, dostarcza gotowy farsz na Święto Dziękczynienia - jest jeszcze dla ciebie nadzieja. Upieczony farsz doprowadzamy do temperatury pokojowej, aby równomiernie się nagrzewał. Zajmie to około 30 minut. Następnie będziesz chciał podgrzać go w piekarniku 350°F pod przykryciem przez 30-40 minut, aż się podgrzeje. Aby odtworzyć chrupiącą górę, którą znajdziesz w świeżo upieczonym farszu, usuń folię na ostatnie 10 minut pieczenia. Jeśli farsz wydaje się suchy, przed ponownym podgrzaniem dodaj odrobinę bulionu lub trochę dripa z indyka.