Kiedy wchodzisz do jakiejkolwiek wakacyjnej wypożyczalni, bierzesz swój własny los w swoje ręce, ale kuchnia to miejsce, w którym sprawy mogą być szczególnie niepewne. Po prostu nigdy nie wiadomo, co pozostawili właściciele – ani co zrobili poprzedni najemcy z różnymi drobiazgami, które zaśmiecają kuchenne szuflady. Noże, które nie są wystarczająco ostre, aby posmarować serek śmietankowy. Deski do krojenia, które obracają się, gdy próbujesz pokroić salami. Tarki, które zamieniają skórkę z cytryny w meszek cytrynowy.

wyczyść dywan octem i świtem

Krótko mówiąc, możesz mieć bałagan na rękach, a niedofinansowana kuchnia z pewnością sprawi, że relaksujące zadanie przygotowania obiadu będzie trochę przyprawiało o ból głowy. Hej, jesteś na wakacjach – nikt nie chce więcej stresu.

Tak więc, zanim wyruszysz w drogę lub zamkniesz zamek błyskawiczny w walizce, dodaj kilka niezbędnych kuchennych akcesoriów, aby jeszcze bardziej ułatwić przygotowywanie posiłków. Jasne, nadal możesz być kreatywny (butelka wina to doskonały wałek do ciasta w szczypcie), a niektóre większe przedmioty, takie jak patelnie, mogą być poniżej normy. Ale przynajmniej nie będziesz próbował używać młotka i gwoździa, aby usunąć korek z butelki z winem, ani gotować kawy na kuchence i odcedzać ją ręcznie, ponieważ kroplówka nie działa.

Dwa dobre noże

Większość wakacyjnych wypożyczalni jest zaopatrzona w noże startowe, te noże z plastikową rączką i ostrzami, które nie widziały ostrzałki od czasu, gdy opuściły fabrykę. Można by z nimi pokroić ciasto, ale na pewno nie dałoby się posiekać ziemniaków, kotletów schabowych czy arbuza. Możesz wnieść cały blok w swoim rolka noża (24 USD, amazon.com), jeśli chcesz, ale dobry nóż szefa kuchni i nóż do obierania to naprawdę wszystko, czego potrzebujesz.

Jeśli twoje noże nie były dostarczane z pochwami, możesz kupić zestaw osłony ostrza (17 USD, amazon.com), który jest znormalizowany, aby pasował do większości noży.

Korkociąg

Zostaw swój fantazyjny korkociąg elektryczny w domu. Zajmie niepotrzebne miejsce w Twojej torbie. Zamiast tego weź ze sobą klasyczny korkociąg kelnerski (7 USD, amazon.com), wszechstronne narzędzie, które może ciąć folię, otwierać zakrętki i usuwać korki. Jeśli jesteś bardziej koneserem piwa i rezygnujesz z wina, upewnij się, że masz mocne otwieracz do butelek (6 USD, amazon.com). Niewiele przewyższa irytację, którą odczuwasz, gdy tak rozpaczliwie pragniesz chłodnego, orzeźwiającego napoju po drugiej stronie malutkiego kawałka metalu, którego po prostu nie możesz podważyć.

Tarka/Zester

Możesz sobie poradzić, jeśli zapomnisz swojego noża do obierania, prawdopodobnie możesz włamać się do butelki wina za pomocą słabego korkociągu, ale niewiele możesz zrobić, aby powtórzyć pracę, którą wykonuje tarka lub skórka. Niezależnie od tego, czy trzesz parmezan nad ciepłym chlebem lub świeżym ragu, skórkę z cytryny do sałatki lub babeczki z jagodami, czy nawet robisz czekoladowe loki na swój słynny pudding, prawdopodobnie nie masz umiejętności noża, by sfałszować drobne kawałki skórki lub tarka może zrobić w ciągu kilku sekund. Większość zestry (13 USD, amazon.com) również z osłoną, więc nie musisz się martwić, że złapiesz coś na maleńkich pierścieniach, gdy jest w bagażu.

10 najlepszych korektorów na cienie pod oczami

Przyrząd do obierania

Żadne wakacje nie są kompletne bez twojej domowej sałatki ziemniaczanej, ale twoja domowa sałatka ziemniaczana nie będzie odpowiednia, jeśli nie możesz usunąć tych skórek z kiełków. Możesz użyć noża – a powinien, w szczypie – ale lekki, drobny przyrząd do obierania (9 USD, walmart.com) zajmuje bardzo mało miejsca w torbie, ale z nawiązką rekompensuje to, ile pracy wykonuje. Dodatkowo obieraczki to doskonałe narzędzia dla młodszych kucharzy, dzięki czemu dzieci mogą zajmować się obieraniem marchewki, ziemniaków lub dowolnej ilości warzyw. Możesz nawet użyć obieraczki, aby zrobić szeroki makaron warzywny z dyni lub cukinii.

Deska do krojenia

Możesz nie mieć miejsca, aby zabrać swój ukochany klocek Boos, ale z pewnością możesz schować i złożyć kilka plastikowych desek do krojenia do walizki lub bagażu podręcznego, aby mieć czyste, stabilne powierzchnie do krojenia brzoskwiń lub siekania steków. Te doskonałe deski do krojenia (15 USD, amazon.com) może również zwiększyć powierzchnię roboczą, jeśli chcesz umieścić dzieci lub współmałżonka do pracy przy stole w jadalni.

Termometr do mięsa

Pomimo swoich umiejętności pracy w skwierczącym ogniu grilla, prawdopodobnie nie możesz spojrzeć na kawałek mięsa i wiedzieć, czy jest zrobione, czy nie. Ale termometr do mięsa może to zrobić za Ciebie, co z pewnością pomoże Ci zapobiec wszelkim niefortunnym incydentom zatrucia pokarmowego. (Nikt nie lubi zajmować się przypadkiem salmonelli, gdy siedzą na brzegu.) A termometr sondy (34 USD, thermoworks.com) jest na tyle mały i lekki, że można go spakować. Większość ma również własną osłonę ochronną, więc nie musisz się martwić o jej zginanie lub wypaczenie podczas transportu.

Francuska prasa

Jeśli nie możesz zacząć dnia bez filiżanki, nie kusić losu – zabierz ze sobą własny ekspres do kawy. Jeśli prowadzisz samochód i masz wystarczająco dużo miejsca, nie ma wstydu ładować swojego codziennego ekspresu. Jeśli nie możesz go zmieścić, zawsze możesz poszukać mniejszego Ekspres do kawy z prasą francuską (29 USD, amazon.com) lub przenośny za ekspres do kawy (9 USD, amazon.com). Podczas gdy francuska prasa zajmuje nieco więcej pracy niż kroplownik, będziesz szczęśliwy, mając filiżankę gorącego naparu przygotowanego dokładnie według twoich upodobań, zamiast szlamu, który może wydostać się z urządzenia do wynajęcia na wakacje.

Pojemniki na kwarty delikatesowe

Jest to mało prawdopodobny dodatek do listy sprzętu kuchennego do wypożyczenia na wakacje, który powinieneś spakować, ale gdy utkniesz w domu nad jeziorem lub na plaży bez ani jednego kawałka plastiku, zrozumiesz znaczenie tego przedmiotu. Hermetyczny, z pokrywką delikatesowe pojemniki do przechowywania żywności (13 USD/24 za opakowanie, amazon.com) może przechowywać wszystko, od resztek sałatki z makaronu po otwartą paczkę krakersów cheddar, nawet w najbardziej wilgotnym lub tropikalnym klimacie. Nie będziesz musiał polegać na niedopasowanym plastiku w kuchni, a jeśli przypadkowo zostawisz kilka z nich w pralce, wrócisz tylko o kilka dolców. Żadna krzywda.