Na niedawnym spotkaniu wszystkich pracowników nasz dyrektor ds. cyfrowych zadał zespołowi ds. żywności pytanie: czy naprawdę potrzebujesz robota kuchennego i Blender? Z powodzeniem zrobiła pesto w blenderze i była gotowa powiedzieć sayonara swojemu zakurzonemu, często zapomnianemu robotowi kuchennemu.

Ale szybko wtrąciliśmy. Jeśli ona lub jakikolwiek inny kucharz domowy miałby wybierać między jednym a drugim, wszyscy redaktorzy żywności powiedzieliby, że na pewno pozbądź się blendera. Dlatego:

Na początek proces zakupu blendera jest onieśmielający, nawet dla ekspertów. Czy naprawdę potrzebujesz Vitamix, czy standardowy KitchenAid jest w porządku? Może potrzebujesz tylko jednej porcji, ale czy to wystarczy na zupę? Kiedy już ugryziesz kulę, podejmowanie decyzji trwa. Większość blenderów ma zbyt wiele przycisków, co sprawia, że ​​zastanawiasz się, czy kruszenie lodu, miksowanie lub upłynnianie lepiej odpowiada Twoim potrzebom.

Z drugiej strony proces zakupu i użytkowania robota kuchennego jest znacznie prostszy. Wybierz miskę na 11 lub 14 filiżanek, które są bardzo duże, ale nie tak duże, że trudno je przechowywać — lubimy ten Cuisinart jeden . (Chociaż są urocze, minis nie mogą wykonywać tak różnych zadań, co jest sprzeczne z przeznaczeniem tak wszechstronnej maszyny). Kiedy jesteś gotowy do pracy, dwie opcje przetwarzania są proste: puls lub pozwól zgrać.

Chociaż maszyna jest wyposażona w akcesoria, przez 90 procent czasu wystarczy standardowe metalowe ostrze. Dodaj mąkę, cukier, sól i masło, a w ciągu kilku sekund otrzymasz ciasto. Dodaj kilka filiżanek orzeszków ziemnych, pozwól mu płynąć, a w ciągu kilku minut będziesz miał całkowicie domowe masło orzechowe. Twórz własne batony energetyczne. Puree warzywa gotowane na parze do jedzenia dla niemowląt. Spróbuj swoich sił w kremowym hummusie lub dipie z ubitej fety. Zrób najgładszą, najbardziej puszystą miękką porcję lub orzeźwiający włoski lód . Poradzi sobie nawet z gęstymi zupami, takimi jak orzechowe czy ziemniaczane.

Nie pamiętam, kiedy ostatnio używałam blendera do czegoś innego niż smoothie. Ale nie mogę nawet zacząć wymieniać wszystkiego, do czego używałem mojego robota kuchennego. Dodatkowe ostrza jeszcze bardziej skracają czas przygotowania: mogą cienko pokroić warzywa, zetrzeć je do sałatki lub pokroić w jednolite kawałki. Zetrzyj ser bez nadwyrężania ręki lub zmiel hamburgera w kilka sekund. Dodatkowo całość jest łatwa do czyszczenia .

POWIĄZANE: Bez pieczenia batony cytrynowe Chia

czy lukier królewski jest bezpieczny do spożycia