Kiedy latte z dyni nie wystarczy, koktajle kawowe są idealnym połączeniem ciepła z kofeiną i porywającej przyprawy, które zapewnią Ci energię na jesień i święta. Niezależnie od tego, czy chcesz uatrakcyjnić świąteczny brunch ciepłym kubkiem z dodatkiem irlandzkiej whisky? za ponad lub zakończ dzień szlafmykiem pachnącym espresso, Stephan Berg i Alexander Hauck, współzałożyciele firmy Gorzka prawda , są idealnymi ekspertami od napojów. Oto najważniejsze wskazówki Haucka, które poprowadzą Cię przez nakaz i zakaz włączania Kawa w koktajle – w tym najlepsze alkohole i dodatki o jesiennym smaku. (Pomyśl o gorzkach czekoladowych, syropie karmelowym, kardamonach… jeszcze spragniony?)

ZWIĄZANE Z : Boozy Cold Brew Slushies są zimne, kremowe błogość dla miłośników kawy

powiązane przedmioty

Starzejące się duchy są najlepsze

Hauck zaleca używanie starzonych alkoholi w koktajlach kawowych zamiast klarownych, ponieważ mają one bogatszy, łagodniejszy, bardziej złożony smak i mogą zawierać nuty dębu, toffi lub wanilii. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na postarzany rum, whisky, brandy czy tequilę, drzewne smaki wanilii naprawdę dobrze komponują się z kawą.

jak pokroić cebulę

Przetestuj to najpierw

Jeśli chcesz przetestować alkohole w kawie, spróbuj klasycznej – irlandzkiej kawy – ale zastąp irlandzką whisky alkoholem, który wybierzesz. – Zimna wersja tego napoju też jest naprawdę smaczna – mówi.

Wybierz kawę wysokiej jakości

Według Haucka w tych napojach najważniejsza jest jakość kawy. Jeśli kawa jest zła, napój jest zły. Zawsze wybieram mocne espresso bez zbytniej kwasowości – mówi. I pamiętaj: jeśli jesteś wrażliwy na kofeinę później w ciągu dnia, po prostu zamień zwykłą kawę lub espresso na bezkofeinową.

jak zmniejszyć opuchnięte oczy po płaczu

Dołącz syropy o uzupełniających smakach

Kawiarnie oferują wiele syropów do ulepszania kawy: wanilię, karmel, wszelkiego rodzaju orzechy, cynamon, czekoladę i inne. Wszystkie te smaki doskonale komponują się również z koktajlami kawowymi.

Dodaj przyprawy

Dodaj przyprawy, takie jak kardamon – albo strąki, albo proszek działają świetnie. Kardamon nie tylko dodaje pikantne i kwiatowe nuty do kawy, ale także przynosi pewne korzyści zdrowotne, mówi Hauck. Inne sprytne dodatki do przypraw to cynamon, gałka muszkatołowa i goździki.

Użyj odrobiny gorzkich

Jeśli generalnie lubicie przyprawy w kawie i koktajlach kawowych, polecam również użycie bittersów. Gorzka prawda Bittersy Czekoladowe to świetna opcja. Ulubiony Hauck? Podwójne espresso z dwiema lub trzema kreskami.

Wypróbuj ten łatwy przepis na koktajl kawowy

Spotkajmy się u Łukasza Stephana Berga i Alexandra Haucka z The Bitter Truth

jak prać bieliznę ręcznie

Składniki

• 3/4 uncji Bittersy czekoladowe The Bitter Truthth
• 2 uncje espresso
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 uncja kremu

metoda

Rozpuść cukier waniliowy w gorącym espresso. Dodaj bittersy czekoladowe i kostki lodu i wstrząśnij do ostygnięcia (uwaga: aby napój był gorący, pomiń lód i po prostu wmieszaj bittersy do espresso). Przecedź do kieliszka koktajlowego i posyp lekko bitą śmietaną.