Nigdy nie odmówimy sprytnego skrótu obiadowego, niezależnie od tego, czy chodzi o gotowanie brokułów bezpośrednio w wodzie z makaronem, czy też robienie placków ziemniaczanych z przygotowanych placków ziemniaczanych . Więc kiedy zobaczyliśmy domowy mac 'n' cheese w mikrofalówce zyskujący popularność na Pintereście , byliśmy ciekawi, czy to było tak szybkie i łatwe, jak się wydawało.

Podstawową ideą jest to, że możesz umieścić pojedynczą porcję suszonego makaronu w kubku, przykryć wodą i mikrofalą do al dente – prawdopodobnie mniej czasu i sprzątania niż gotowanie go na kuchence. Ale w moim początkowym teście woda wykipiała i rozlała się na całą powierzchnię kuchenki mikrofalowej, pozostawiając mi bałagan gorącej wody i grudkę ledwo ugotowanego makaronu w kształcie kubka.

W drugiej rundzie próbowałem przykryć kubek folią w nadziei, że a) zapobiegnie rozlaniu się wody ib) pomoże szybciej ugotować makaron za pomocą pary. Nie ma takiego szczęścia. Woda znów się wylała. Mój wniosek: M mac z serem w kubku po prostu nie działa .

Zanim się zbytnio zniechęcisz, wiedz, że to jest można ugotować makaron w kuchence mikrofalowej (tylko nie w kubku). W tym celu umieść 1½ szklanki suszonego makaronu (najlepiej o krótkich kształtach) w dużej misce, dodaj 1 szklankę wody i szczelnie przykryj folią. Mikrofale przez dwie minuty, mieszaj (rozbijając wszelkie grudki makaronu), a następnie kontynuuj podgrzewanie w odstępach dwuminutowych, aż do uzyskania stanu al dente, w sumie około sześciu minut. Udekoruj posiekanym serem, odrobiną mleka i kawałkiem masła, zamieszaj (dodatkowa woda ze skrobią pomoże zasymulować sos serowy), a następnie mikrofaluj jeszcze przez minutę lub do momentu, gdy ser się rozpuści. To powinno wystarczyć na około dwie porcje.

POWIĄZANE: 3 sekrety tworzenia idealnego Maca i sera