Robienie popcornu z płyty kuchennej to jeden z największych darów zimy. To sprawia, że ​​praca w domu, oglądanie filmu lub czekanie na śnieżycę jest nieskończenie bardziej ekscytujące. Nie trzeba dodawać, że doskonalenie umiejętności robienia popcornu jest warte wykorzystania czasu — zwłaszcza, gdy utkniesz w pomieszczeniu.

Oto moja metoda (wydaje około 11 filiżanek popcornu): Podgrzej 3 łyżki oleju rzepakowego, roślinnego lub kokosowego w dużym rondlu z pokrywką na średnim ogniu. (Unikaj oliwy z oliwek, która będzie dymić po podgrzaniu na wysokim ogniu.) Dodaj 3 ziarna popcornu i poczekaj, aż pękną, około 30 sekund. (Dzięki temu dowiesz się, kiedy olej jest wystarczająco gorący, aby usunąć pozostałe ziarna). Dodaj ½ szklanki ziaren, przykryj garnek pokrywką i delikatnie, ale ciągle potrząsaj garnkiem, aby ziarna pękały, ale nie paliły się. Gdy popping zwolni, zdejmij patelnię z ognia, ale trzymaj ją przykrytą. Pozwól mu odpocząć przez kolejną minutę, dzięki czemu wyskoczy kilka ostatnich jąder.

W idealnym scenariuszu wsypujesz domowy popcorn do dużej miski i stwierdzasz, że w garnku nie ma żadnych ziaren. Gratulacje! Właśnie zrobiłeś idealną partię popcornu. Ale jeśli trochę za wcześnie zdjąłeś go z ognia, możesz mieć trochę ziaren na dnie patelni. Dobra wiadomość: możesz je ponownie otworzyć. Po prostu dodaj trochę więcej oleju do garnka, przykryj go, wróć do średniej mocy i postępuj tak, jak przy nowych ziarnach. Gdy trzaskanie zwolni, zdejmij z ognia.

POWIĄZANE: Tort urodzinowy Popcorn

Teraz, gdy jesteś specem od popcornu, wypróbuj te pochodnie do popcornu z masłem orzechowym i karmelem lub Za’atar Popcorn . Nie masz ochoty robić tego samemu? Oto nasze ulubione torby kupione w sklepie .