Według Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom , tylko 1 na 10 dorosłych spożywa wystarczającą ilość porcji owoców i warzyw dziennie. Jest to przerażająca statystyka, nie tylko z powodu tego, co 90% dorosłych spożywa zamiast świeżych produktów, ale dlatego, że brak odpowiedniego odżywiania zwiększa ryzyko wystąpienia zagrażających życiu problemów zdrowotnych, takich jak choroby serca i cukrzyca typu 2.

Wiele osób skąpi w jedzeniu świeżych owoców i warzyw z powodów, które mogą, ale nie muszą mieć związku z ich smakiem lub umiejętnościami kulinarnymi (np. życie na pustyni żywieniowej). Ale jeśli powstrzymuje Cię smak lub niemożność wymyślenia, jak przygotować i włączyć więcej produktów do swojej diety, jesteś we właściwym miejscu. Rozumiemy – spotkanie zalecane cztery porcje warzyw i trzy owoce dziennie może być trudne. Właśnie dlatego podsumowaliśmy listę *pysznych* sposobów na spożywanie większej ilości roślin i mniej przetworzonej żywności.

Zdobądź swój blender

Jeśli chodzi o picie owoców i warzyw, zawsze wybieraj koktajle zamiast soków. Nawet jeśli Twój sok jest wolno tłoczony, ekstrahowany na zimno lub kosztuje ponad 10 USD, koktajle zawsze będą zawierać znacznie więcej błonnika i wartości odżywczych, ponieważ mieszasz (i jesz) cały owoc. Aby rano uzyskać dodatkowe kremowe koktajle, możesz dodać połowę cukinii lub awokado — dodadzą one dodatkowej dawki przeciwutleniaczy, witaminy C i zdrowego trawienia, nie sprawiając, że śniadanie będzie smakować jak warzywo.

jak długo gotujecie jajka wielkanocne

Podkręć swój makaron

Muzyka dla naszych uszu: makaron i świeże warzywa to idealna para . Do pesto można zapakować dużo świeżych ziół, dodać groszek do pappardelle lub dodać grzyby do następnego ragu. Sosy pomidorowe są szczególnie elastyczne — możesz dodać dodatkowe przetarte warzywa (takie jak papryka i marchewka) bez zauważalnej różnicy w smaku.

Chrup na nich

Jeśli chodzi o konsystencję (lub ograniczony okres przydatności do spożycia) produktu, który jest Twoim językiem, oto proste rozwiązanie. Czy wiesz, że możesz pokroić świeże owoce i warzywa — od jabłek i truskawek po jarmuż i maniok — i upiec je w piekarniku, aby je wysuszyć? Upieczą się w chrupiące przekąski przypominające chipsy, które możesz zabrać ze sobą. Zrób je sam lub sprawdź sekcję z przekąskami w swoim sklepie spożywczym. Podczas gdy wiele wstępnie zapakowanych chipsów zawiera nadmiar oleju i tłuszczu, gołe przekąski oferuje pieczone (nie smażone), chrupiące chipsy owocowe i warzywne bez dodatku oleju i konserwantów. Możesz połączyć je z ulubionymi dipami, dodać do porannego jogurtu lub przekąski prosto z torebki.

ZWIĄZANE Z : Oto owoce i warzywa, które należy zawsze kupować ekologicznie

ile lat ma chip gaines z fixera górnego

Dostań się do pieczenia

Kto nie lubi gęstych, gumowatych wypieków? Zastąp jajka awokado i masło w ciasteczkach, ciasteczkach, chlebie i nie tylko, aby uzyskać miękki, zdrowszy sposób na ograniczenie słodyczy.

czerwony biały i niebieski lakier do paznokci

Eksperymentuj z ryżem kalafiorowym

Tu na Prawdziwe proste , wszyscy jesteśmy za tym zdrowym zamiennikiem ryżu . Zrób to samodzielnie (to proste!) lub poszukaj gotowych wersji w sklepie spożywczym (uwielbiamy ryżowy kalafior z Cece's Veggie Co ). Zdziwiłbyś się, jak smakuje łagodny ryż kalafiorowy – po wymieszaniu usmaż go z imbirem, czosnkiem i ziołami lub podsmażyć je z parmezanem i Panko , możesz nawet nie zauważyć różnicy.

Upiecz warzywa

Jeśli ty myśleć nienawidzisz warzyw, możliwe, że po prostu nigdy ich nie próbowałeś, gdy są odpowiednio przygotowane. Pieczenie to bardzo prosty sposób na gotowanie warzyw, które najlepiej wyrażają (a nawet podnoszą) ich smak – odrobina oliwy z oliwek, trochę soli i pieprzu oraz dużo suchego ciepła nadaje im przyrumieniony, karmelizowany, głęboko pyszny smak. Dowiedz się, jak najłatwiej to zrobić tutaj.

Przemyśl sałatki

Zanim twoje oczy zaszkliją się, popracujmy nad redefinicją terminu „sałatka”. Czym jest sałatka: melanż świeżych (choć niekoniecznie surowych) warzyw, prawdopodobnie z jakąś formą vinaigrette lub dressingiem na wierzchu. Czym nie jest sałatka: przygnębiająca miska sałaty lodowej z odrobiną niechlujnego, obrzydliwego sosu ze sklepu spożywczego. Możesz robić sałatki, używając dowolnego rodzaju świeżych składników, które znasz, takich jak gotowane ziarna, świeże mango, pieczony bakłażan, świeże zioła, prażone orzechy, marynaty, ananas i inne. Zasady nie mają zastosowania.