Kuchenka mikrofalowa to cud nowoczesnej technologii. Jedzenie może zmienić się z lodowato zimnego w bardzo gorące w ciągu kilku sekund. Skraca czas gotowania, przyspiesza czas przygotowania i sprawia, że ​​praca domowego kucharza jest łatwiejsza.

Ale nie wszystko, co masz w lodówce lub spiżarni, powinno trafiać do kuchenki mikrofalowej. Niektóre produkty spożywcze, napoje i pojemniki mogą uwalniać toksyny, palić się, topić, a nawet eksplodować, jeśli są bombardowane przez mniej niż minutę. Niektóre mogą nawet stać się toksyczne.

Kilka z tych potraw jest dość powszechnych — być może nawet podgrzałeś dziś rano jedno w kuchence mikrofalowej. Tylko dlatego, że coś złego się nie wydarzyło, nie oznacza to, że tak się nie stanie, więc chroń siebie i innych w swojej kuchni, trzymając te produkty z dala od gorącego pudełka.

Papryka chili

Ostra, pomarańczowa lub zielona papryka zawiera związek zwany kapsaicyną, który daje im kopa. Gdy papryki są podgrzewane, zwłaszcza te bardzo ostre, zawarta w nich kapsaicyna paruje do powietrza w kuchence mikrofalowej. Otwarcie drzwiczek kuchenki mikrofalowej naraża Cię na opary, które mogą podrażnić i poparzyć płuca, gardło, oczy i nos.

Jak podgrzać: Piecz, smaż lub grilluj paprykę zamiast wkładać ją do kuchenki mikrofalowej.

Jajka na twardo

Masz dość zimnych jajek na przekąskę w południe, więc wstawiasz jedno do kuchenki mikrofalowej na 15 sekund. Wszystko wydaje się dobrze, dopóki nie wbijesz się w jajko, które eksploduje - w całym biurze, komputerze i tobie.

Ponieważ jajka zarówno w skorupce, jak i te obrane są podgrzewane w kuchence mikrofalowej, uwalniają one parę. Para nie może wydostać się z białek, więc wzrasta ciśnienie. Kiedy kroisz‚ lub gorzej, wgryzasz się w jajko, para uwalnia się natychmiast. Powstała eksplozja może cię poparzyć.

Jak podgrzać: Jeśli chcesz podgrzać jajka na sałatkę, przekąskę lub tost, możesz pokroić jedno na ćwiartki i delikatnie podgrzać w kuchence mikrofalowej. Jeśli masz kilka minut, wrzuć jedną do filiżanki gorącej wody i pozostaw na 3 do 5 minut.

Styropian

Pianka bezpieczna dla żywności to rodzaj tworzywa sztucznego. Po podgrzaniu może uwalniać szkodliwe chemikalia do żywności i do powietrza. Pianka nie jest również stabilna termicznie, gdy jest przepuszczana mikrofalami. Może się stopić lub wypaczyć.

Jak podgrzać: Potrawy kłaść na szklanym talerzu lub pojemniku zamiast gotować w styropianu. Przykryj ręcznikiem papierowym i mikrofalówką jak zwykle.

ZWIĄZANE Z : 23 zastosowań gotowania w kuchence mikrofalowej

Pojemniki na wynos z uchwytami

Obsługiwane pojemniki do przenoszenia są metalowe, a metal wewnątrz kuchenki mikrofalowej jest nie do przyjęcia. Po podgrzaniu metal może iskrzyć, powodując pożar.

Zasadniczo sprawdź, czy na każdym plastikowym pojemniku znajduje się napis „Bezpieczny w kuchence mikrofalowej”, zanim go zatrzaśniesz. Ta etykieta jest regulowana przez FDA i powie Ci, czy ryzykujesz narażeniem na chemikalia, jeśli pojemnik zostanie podgrzany.

Jak podgrzać: Wylej resztki do pojemnika lub talerza nadającego się do kuchenki mikrofalowej. Na wierzchu ręcznikiem papierowym, aby zablokować rozpryski i wyskoki. Podgrzej normalnie.

Kubek wody

O wiele szybciej jest podgrzać wodę na herbatę w kuchence mikrofalowej niż czekać, aż się zagotuje czajnik, ale oszczędność czasu może Cię drogo kosztować. Woda podgrzewana samodzielnie w kuchence mikrofalowej może szybko ulec przegrzaniu. Oznacza to, że chociaż nie widać toczących się bąbelków, woda jest wyjątkowo gorąca. Dodaj torebkę herbaty, łyżkę, a nawet po prostu porusz wodę, a od razu zacznie się gotować. Może nawet wybuchnąć.

Jak podgrzać: Niech czajnik wykona pracę. Jeśli nie masz łatwo dostępnego oka kuchennego, rozważ opcję elektryczną.

Szampon przeciwłupieżowy do włosów farbowanych

Winogrona

Nie ulegaj pokusie, aby posypać płatki owsiane garścią winogron i podgrzać je przed nurkowaniem na poranny posiłek. Winogrona przegrzewają się w kuchence mikrofalowej, a słodka miazga szybko zamienia się w stopioną plazmę. Mogą eksplodować w kuchence mikrofalowej , gdy mieszasz, a nawet gdy bierzesz kęs, wysyłając bardzo gorące owoce w powietrze.

Jak podgrzać: Jeśli chcesz podgrzać winogrona, rozważ pieczenie ich w piekarniku przez kilka minut. Nagrzewają się również szybko na patelni na średnio-wysokim oku kuchenki.

Resztki ziemniaków

Nie martw się, nadal możesz szybko ugotować szpikulec w kuchence mikrofalowej , ale musisz podjąć kroki, aby nie stały się niebezpieczne, jeśli zdecydujesz się je później podgrzać. Ziemniaki często się trzymają Clostridium botulinum , bakterie zatrucia jadem kiełbasianym. Gdy ziemniaki są ugotowane, a nie od razu przechowywane w lodówce, zarodniki bakterii mogą się rozmnażać. Mikrofalowanie ziemniaków również nie zabije bakterii, więc twoje ziemniaki drugiego dnia mogą spowodować rozstrój żołądka.

Jak podgrzać: Ugotowane ziemniaki, które nie zostaną zjedzone, włóż jak najszybciej do lodówki. Nie piecz też ziemniaków w folii aluminiowej. Zgodnie z badaniami cyna wyłapuje wilgoć i przyspiesza wzrost zarodników w ciepłym, wilgotnym środowisku. Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę ziemniaka – i w trosce o brzuszek – upiecz ziemniaki bez foliowej otoczki. Następnie natychmiast wstaw je do lodówki. Nie pozwól im siedzieć godzinami w temperaturze pokojowej. Podgrzej w piekarniku.

Przetworzone mięso

Boczek, hot dogi, wędliny i kiełbaski należy gotować na kuchence lub w piekarniku, a nie w kuchence mikrofalowej. Dzieje się tak, ponieważ podgrzewanie tych przetworzonych produktów mięsnych prowadzi do powstawania produktów utleniania cholesterolu (COP). COP zostały powiązane z chorobą wieńcową serca. Badania sugerują może to być również związane ze stanem zapalnym, gromadzeniem się płytki nazębnej w tętnicach i innymi schorzeniami.

Jak podgrzać: Znaleziono jedno badanie grillowanie zwiększyło również ilość COP w mięsie, więc pieczenie w piekarniku lub smażenie może być najbezpieczniejszą opcją.

Sos pomidorowy

Podgrzewanie sosów pomidorowych w kuchence mikrofalowej często kończy się rozpryskami. Ciepło i para wytwarzane przez sos po podgrzaniu ma trudności z ucieczką przez gęsty sos lub wokół kawałków składników. Para gromadzi się, aż będzie wystarczająco silna, aby przebić się przez nią i na ścianki mikrofalówki. W niektórych przypadkach sos może nawet eksplodować podczas mieszania, co może prowadzić do poparzeń, a na pewno do poplamienia ubrań.

Jak podgrzać: Podgrzej sosy na małym rondlu na kuchence. Umożliwi to równomierne ogrzewanie i będzie można łatwo mieszać, aby zapobiec gromadzeniu się pary.

Nic

Nigdy nie uruchamiaj pustej kuchenki mikrofalowej. Bez jedzenia lub pojemnika do pochłaniania mikrofal, wiązki są odbijane z powrotem do magnetronu. Może to spowodować uszkodzenie maszyny, a nawet pożar. Dokładnie sprawdź, czy włożyłeś jedzenie do kuchenki mikrofalowej, zanim naciśniesz przycisk Start.

ZWIĄZANE Z: Jak czyścić kuchenkę mikrofalową