Jeśli jesteś podobny do nas, szukasz ilustracji papryczki chili w menu i nie wahaj się zapytać, jak ostre może być danie, starając się pozostać przy łagodnej stronie. Jeśli kochasz mocny kopniak i odczuwasz dreszcz emocji z powodu drętwienia warg, możesz żyć zgodnie z tym, co im bardziej pikantne, tym lepiej. Cóż, nie zawsze. Oprócz pocenia się, oczyszczenia zatok i lekkiego łzawienia, ogromna ostrość może mieć realny wpływ na Twoje ciało, zarówno w momencie spożycia, jak i przez kilka dni po jego spożyciu.

Chociaż mamy widziany że codzienne spożywanie pikantnych potraw może obniżyć śmiertelność, a sięganie po nietradycyjną pikantność może wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Przykładem: U mężczyzny pojawiły się bolesne epizodyczne bóle głowy wystarczająco rozdzierający, by zawieźć go na pogotowie po zjedzeniu najostrzejszej papryki na świecie, California Reaper. Reakcje fizyczne zaczęły się natychmiast po zjedzeniu papryki na konkursie jedzenia ostrej papryczki chili, najpierw z suchymi falami, potem bólem szyi, a następnie rozdzierający ból głowy trwający kilka dni po zjedzeniu chili.

Po wielu negatywnych testach na schorzenia neurologiczne, tomografia komputerowa wykazała zwężenie niektórych tętnic w jego mózgu. Doprowadziło to do rozpoznania odwracalnego zespołu skurczu naczyń mózgowych (RCVS). RCVS może prowadzić do tak zwanych Thunderclap bólów głowy, których objawami są nagłe, oślepiająco bolesne bóle głowy, które pojawiają się i znikają jak grzmot. Autorzy studium przypadku uważają, że jest to pierwszy przypadek związany z papryczką chili, chociaż istnieje związek między pieprzem cayenne a nagłym zwężeniem tętnicy wieńcowej.

Na szczęście objawy ustąpiły same, a pięć tygodni później tomografia komputerowa wykazała, że ​​u tej osoby wszystko wróciło do normy. Naszym zdaniem piorunowe bóle głowy po prostu nie są warte dreszczyku emocji związanych z jedzeniem najostrzejszych potraw. A jeśli starasz się unikać pikantnych potraw w ogóle, próbowanie czegoś niesamowicie pikantnego dla kaprysu prawdopodobnie nie jest dobrym pomysłem, ponieważ prawdopodobnie brakuje ci dużej tolerancji dla przypraw. Lepiej sięgnąć po potrawy z odpowiednim kopem, takie jak Pikantne Tofu Z Warzywami i Ryżem Kokosowym.