SZTUCZKA WYBORU NAJLEPSZEGO SKLEPU SPOŻYWCZEGO KWITNIE

Tworząc bukiet ze sklepu spożywczego, może być trudno stwierdzić, które kwiaty utrzymają się przez cały tydzień, a które opadną w momencie, gdy przyniesiesz je do domu. Aby dać naszej następnej aranżacji jak największą szansę, zwróciliśmy się do Kate Kennedy, globalnego kupca kwiatów w Całej żywności , za jej fachowe porady dotyczące wyboru kwiatów. Jej rada numer jeden? Zawsze staraj się kupować sezonowe i lokalne kwiaty. Korzyści z lokalnie uprawianych kwiatów obejmują wspieranie naszej społeczności i sąsiadów oraz zmniejszenie śladu węglowego poprzez skrócenie czasu i kosztów transportu, wyjaśnia. Ponieważ te kwiaty nie podróżowały daleko, prawdopodobnie będą świeższe niż te, które po prostu przejechały długą ciężarówką lub wyskoczyły z samolotu. Kennedy mówi również, że kwiaty w sezonie oferują szerszą gamę kolorów, dzięki czemu aranżacja jest żywsza.

Jak możesz stwierdzić, czy kwiaty, na które masz oko, są sezonowe i uprawiane lokalnie? Kennedy zaleca szukanie znaków w sklepach Whole Foods i rozmowę z członkiem zespołu. Oznakowanie sklepowe wskaże lokalnych hodowców. Niektórzy lokalni dostawcy dodają również specjalny rękaw lub etykietę do kwiatów, aby zauważyć lokalnie uprawiane kwiaty, mówi. Członkowie zespołu będą również mogli powiedzieć, co przetrwa, gdzie rosły kwiaty i jak dbać o łodygi w domu. Kiedy lokalnie uprawiane kwiaty nie są opcją, następnym najlepszym wyborem jest wybór kwiatów z certyfikatem Fair Trade. Certyfikacja Fair Trade jest najwyższym międzynarodowym standardem pracy w rolnictwie i została stworzona w celu bezpośredniego rozwiązania krytycznych problemów, w tym zapewnienia bezpieczniejszych, czystszych warunków pracy i lepszych wynagrodzeń dla pracowników, mówi Kennedy. I bez względu na rodzaj kupowanego kwiatu, kieruj się zmysłami. Najświeższe kwiaty najlepszej jakości powinny być jędrne, pachnieć świeżo, wyglądać intensywnie i być miękkie, a nie chrupiące.

Jeśli planujesz kupić bukiet w tym miesiącu (lipiec), potraktuj to jako swoją ściągawkę do sezonowych, lokalnie uprawianych kwiatów w każdym regionie. Mieczyki i tulipany pozyskiwane w kraju będą również dostępne w sklepach Whole Foods w całym kraju przez cały miesiąc.