Dynia żołędziowa to pyszny rodzaj zimowej dyni , obok innych tykw , takich jak dynia , dynia piżmowa i dynia spaghetti . Podobnie jak w przypadku innych jesiennych faworytów, szczyt sezonu trwa od października do marca, ale jest dostępny przez cały rok. Dynia żołędziowa jest mniejsza, bardziej okrągła i bardziej zielona niż większość innych odmian dyni, które można znaleźć w sklepie spożywczym, ale ma tyle samo smaku i wartości odżywczych.

Skoro o tym mowa, to warzywko jest również naładowane witaminą C, potasem i błonnikiem, więc istnieje niezliczona ilość łatwych, zdrowych przepisów na dynię żołędziową, którą możesz przygotować. Można go również przygotować na wiele pysznych sposobów – poniżej znajdziesz mnóstwo zabawnych opcji przepisów – ale nasz ulubiony może być po prostu najprostszy: pieczona (lub pieczona) dynia żołędziowa. Gotowanie dynia żołędziowa na blasze w piekarniku to niezwykle łatwe w utrzymaniu, ulubione jedzenie, którego przygotowanie zajmie mniej niż pięć minut. Dodatkowo, po upieczeniu, możesz zmiksować resztki, aby zrobić zupę z dyni żołędziowej, pokroić w kostkę i wrzucić do sałatek i nie tylko. Przeczytaj, jak przygotować i ugotować dynię żołędziową.

ZWIĄZANE Z : Najłatwiejszy sposób na gotowanie dyni żołędziowej w kuchence mikrofalowej

Jak gotować dynię żołędziową w piekarniku?

Dzięki twardej powierzchni zewnętrznej i nieregularnemu kształtowi trudno jest wymyślić, jak pokroić dynię żołędziową. Ale z odpowiednim nożem , to żaden problem — zalecamy korzystanie z najostrzejszego, jakie posiadasz. Aby przygotować pieczoną dynię żołędziową, odetnij ćwierć cala od góry, aby usunąć łodygę, a następnie zrób to samo na dole, aby uzyskać stabilną podstawę do krojenia. Kolejny, obierz kabaczek ; podczas gdy skóra jest całkowicie jadalna, raczej trudno ją żuć lub mieszać. Przekrój go na pół wzdłuż i wyciągnij nasiona z rdzenia.

Rozgrzej piekarnik do 425°F. Połóż obie połówki dyni żołędziowej, ściętą stroną do góry, na wyłożonej blasze do pieczenia i skrop 2 łyżkami oliwy z oliwek, 2 łyżkami niesolonego masła, ½ łyżeczki soli koszernej i ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu. Aby uzyskać dodatkowy smak i odrobinę słodyczy, możesz dodać 2 łyżeczki brązowego cukru i ½ łyżeczki cynamonu na miąższ dyni. Gotuj przez 45 do 50 minut, aż widelec przebije delikatny miąższ. Stąd możesz go wyłowić i zmiażdżyć, przetrzeć lub po prostu podać i zjeść tak, jak jest.