Szczęśliwego Narodowego Dnia Awokado! To jedno z naszych ulubionych wyimaginowanych świąt kulinarnych, ponieważ możesz zrobić los z awokado . Są pyszne na wszystkim, od łososia przez słodkie ziemniaki po tosty – a do tego są pełne zdrowych dla serca jednonienasyconych tłuszczów. Czego nie kochać?

Niedojrzałe awokado. Oto co.

Nigdy więcej! Zadzwoniliśmy do ekspertów w Awokado z Meksyku znaleźć najlepsze sposoby na przejście od twardych jak skała do idealnie dojrzałych w ciągu kilku dni. Oto dokładnie, jak szybko dojrzewać awokado.

Worek z owocami: Umieść awokado w papierowej torbie z bananem lub jabłkiem i złóż, aby zamknąć. Przechowuj je w ciepłym otoczeniu, aż skórka stanie się ciemniej zielona i poddaje się delikatnemu naciskowi, co zwykle trwa od jednego do trzech dni. Ewentualnie, jeśli nie masz pod ręką żadnego innego owocu, możesz umieścić awokado w torebce niegotowany ryż i złóż do zamknięcia. Przechowuj go w ciepłym otoczeniu, aż skóra stanie się ciemniej zielona i poddaje się delikatnemu naciskowi, co zwykle zajmuje od jednego do trzech dni.

ZWIĄZANE Z : Przygotowaliśmy 3 sposoby na szybsze dojrzewanie owoców — oto, co zadziałało

Pytasz, dlaczego ta sztuczka pozwala szybko dojrzewać awokado? Ponieważ dojrzewanie jest wynikiem uwolnienia z owoców gazu zwanego etylenem, który skutecznie rozpoczyna proces próchnicy. Jest to spowodowane rozpadem ścian komórkowych, przemianą skrobi w cukry i zanikiem kwasów w kawałku produktu. Wszystkie te procesy sprawiają, że brzoskwinia, gruszka lub awokado są smaczniejsze – będą bardziej miękkie i słodsze z mniejszą ilością kwasu, skrobi i bardziej miękkimi ściankami komórkowymi – tylko do pewnego momentu (kiedy zgniją) . Ponieważ gaz etylenowy łatwo się dyfunduje, może przemieszczać się w roślinie od komórki do komórki i do sąsiednich roślin. Jest również wywoływany przez ciepło.

czy możesz poddać recyklingowi plastikowe zakrętki do butelek

Więc z drugiej strony, jeśli masz nadzieję, że za kilka dni zaserwujesz gościom guacamole, a znalazłeś już i tak już prawie zbyt miękkie awokado, istnieje super prosty sposób na spowolnienie dojrzewania. Po prostu włóż dojrzałe owoce do lodówki. Niższa temperatura spowolni działanie etylenu.

ZWIĄZANE Z : Próbowałem wszystkich sztuczek, aby zapobiec brązowieniu Guacamole, a ten naprawdę zadziałał

Najważniejsze na wynos: planuj z wyprzedzeniem. Kiedy jesteś w sklepie spożywczym, zastanów się, kiedy chciałbyś cieszyć się swoim awokado. Jeśli będzie wkrótce, wybierz awokado o ciemniejszej skórce, które ma lekką miękkość i jest gotowe do spożycia. Jeśli masz kilka dni, zanim będziesz je podawać, śmiało złap jędrne awokado o bardziej zielonej skórce.