Więc chcesz ubrać pieczonego ziemniaka? Gratulacje! Ta skromna skrobia ma stać się posiłkiem – lub przekąską, nikt nie sądzi – twoich pikantnych, przepełnionych, soczystych snów. Te wskazówki pomogą Ci upiec i nadziewać idealny ziemniak na wszystkie zachcianki . Zabierajmy się do pieczenia.

czego nie mówić osobie pogrążonej w żałobie

Pieczenie Ziemniaków

Każdy ziemniak – słodki, Idaho, czerwony – pasuje do pieczonego ziemniaka, a jeśli masz ukochaną metodę pieczenia, trzymaj się jej! Większe ziemniaki oferują większą powierzchnię na dodatki, ale gotowanie trwa dłużej, podczas gdy mniejsze ziemniaki pieczone mogą wyglądać ładnie na talerzu, aby podawać gościom. Jeśli chcesz przyspieszyć proces gotowania, użyj widelca do wybicia otworów ze wszystkich stron umytego ziemniaka i wstaw go do kuchenki mikrofalowej na trzy minuty, aż zacznie gotować się na parze. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 375° F, zawiń ziemniaki w folię aluminiową i pozwól im piec przez około 30 do 45 minut, w zależności od wielkości ziemniaka. Będziesz wiedział, że to się robi, gdy widelec lub nóż może z łatwością przebić się przez środek. Nieopakowane ziemniaki w piekarniku również wytworzą chrupiącą skórkę lub spróbuj natrzeć ziemniaka oliwą z oliwek i przyprawami, aby uzyskać smaczną ucztę dla skóry.

Warstwa podstawowa

Niezależnie od tego, czy zaczynasz od jukonowego złota, dołeczki Kennebeca, mocnego słodkiego ziemniaka, czy nawet słodkiego wyboru paluszków, Twoja skrobia będzie wymagała podziału. Pozwól upieczonemu ziemniakowi trochę ostygnąć, a następnie rozłóż go – wzdłuż nożem – aby uwolnić trochę pary i stworzyć ładną kieszeń na upieczone ziemniaki. Ta pierwsza warstwa to twoje płótno, a dobrze upieczony ziemniak wchłonie część bazy, dzięki czemu będziesz mógł go posmakować za każdym kęsem. Zacznij od rozsmarowania masy masła (nabiałowego lub roślinnego) na środku podzielonego ziemniaka i pozwól mu się roztopić. Inne kremowe pasty do smarowania, takie jak tahini, majonez, pesto, sos i inne, działają, aby zacząć budować ten smak, który przeniknie do skrobiowych wnętrzności pieczonego ziemniaka.

Główne wydarzenie

Następna warstwa (lub warstwy, jeśli wolisz) będzie stała: Pomyśl o białku, warzywach lub więcej skrobi. Prawie dużo byle co działa jako główny składnik pieczonego ziemniaka – brokuły gotowane na parze, chili, makaron i ser, mięso taco, pieczona papryka i wiele innych. Jeśli jest dla Ciebie pyszny, zadziała. Oczywiście pieczone ziemniaki to również doskonały sposób na ponowne wykorzystanie resztek i nadanie im nowego życia.

Sos

Wszystkie najlepsze pieczone ziemniaki są polane sosem, który ma spływać na wszystkie główne składniki i na zewnątrz. Prosty sos serowy nigdy nie jest złym pomysłem, podobnie jak marinara, pesto, curry, chimichurri czy salsa. Podgrzej (jeśli to konieczne) i obficie polej ziemniakiem. A dlaczego poprzestać na jednym sosie? Rozważ kilka kropel sosu, aby uzyskać pełny smak. Jeśli nie masz ochoty robić sosu serowego, dodaj cienko pokrojony lub posiekany ser na wierzch ziemniaka i wstaw go do ciepłego piekarnika na pięć minut, aby się roztopił.

Wyposażenie

To tutaj rzeczy stają się posypane, posypane i wyjątkowo chrupiące. Ten ostatni element dodaje kolejną warstwę tekstury i smaku do pieczonego ziemniaka, aby wynieść go ze skromnego domowego dania do godnego gościa (lub przynajmniej godnego postu) złota. Rozważ smażoną cebulę, furikake, sezam, posiekany lub pokruszony ser, kawałki bekonu, bułkę tartą lub orzechy. Zasadniczo, jeśli znajduje się w sekcji dodatków w batonie sałatkowym, należy do korony twojego ziemniaka. Jest to również czas, aby dodać trochę kwaśnej śmietany, greckiego jogurtu lub ricotty, a może hummusu lub guacamole, w zależności od tematu pieczonego ziemniaka.

składanie koszuli na podróż

Przytłoczony opcjami? Wypróbuj te kombinacje, aby uzyskać idealne ulepszone pieczone ziemniaki:

• Pieczony Ziemniak Z Brokułami Cheddar = masło + brokuły gotowane na parze + sos serowy + posiekany cheddar + kwaśna śmietana
• Pizza Pieczony Ziemniak = Sos Marinara + Stopiona Mozzarella + Kiełbasa Kruszonka + Oliwki + Świeża Bazylia + Tarty Parmezan
• Fajita Pieczony Ziemniak = Gotowane Mięso Fajita + Papryka + Śmietana + Guac + Pokruszone Chipsy Tortilla
• Pieczony Ziemniak W Stylu Bajgla = Serek + Lox + Kapary + Wszystko Przyprawa do Bajgla
• Pieczony Ziemniak Chili = Masło + Chili + Śmietana + Ser + Chrupiąca Cebula
• Pieczony Ziemniak Wegetariański Lasagne = Sos Marinara + Cienko Krojone Pieczone Warzywa + Ricotta + Pesto + Parmezan
• Cheeseburger Pieczony Ziemniak = Masło + Ugotowana Mielona Wołowina + Roztopiony Ser + Ogórki + Ketchup
• Pieczony Ziemniak Z Tuńczykiem Pikantnym = Spicy Mayo + Sałatka z Tuńczyka + Paski Nori + Marynowany Imbir + Sezam
• Pieczony Ziemniak na Śniadanie = Masło + Jajecznica + Bekon + Roztopiony Ser + Gorący Sos + Awokado + Wszystko Przyprawa Bajgla

ZWIĄZANE Z: Ziemniaki to znacznie więcej składników odżywczych nas niż myślisz — a nie tylko skórka