Zbyt łatwo jest przesadzić w okresie świątecznym. Pomiędzy Świętem Dziękczynienia a Nowym Rokiem wszyscy zbyt dobrze znamy bogactwo jedzenia, które tak, mamy szczęście. Wszystkie świąteczne przyjęcia, podawane przekąski, kieliszki przepełnione winem i szampanem mogą siać spustoszenie w naszej rutynie. Ale jaki jest prosty sposób, aby pozostać na dobrej drodze i upewnić się, że karmisz swoje ciało dobrymi rzeczami, gdy żyjesz najlepszym wakacyjnym życiem? Zrób duży garnek sycącej zupy, którą można zamrozić, aby mieć pod ręką na obiady i kolacje.

jak czyścić biżuterię w domu

Zupa to jeden z tych wspaniałych dań, które w chłodny dzień rozgrzewają od środka, sycąc w sposób satysfakcjonujący i jednocześnie odżywczy. Możesz pakować zupy z warzywami, bulionem i napakowanymi białkiem roślinami strączkowymi. Więc kiedy nadchodzi ta pora roku (lub kiedy wiem, że będę szalenie zajęty), polegam w dużej mierze na zupach, aby poczuć się i zachować zdrowie. W ten sposób nie ma żadnych wymówek, gdy jest zapakowany i gotowy na wyciągnięcie ręki.

POWIĄZANE: 6 komfortowych produktów spożywczych, które stają się zdrowsze

Moje ulubione miejsce to super prosta zupa z soczewicy. Robię dużą porcję w niedzielę lub poniedziałek wieczorem i jem na lunch lub kolację przez cały tydzień. A jeśli pojawią się nieoczekiwane plany, wrzucam go do zamrażarki w półlitrowym pojemniku lub te pojemniki bez plam. Wskazówka dla profesjonalistów: spakuj kwartę i przynieś ją do biura w ciągu tygodnia.

Więc wejdź do kuchni, weź duży rondel i zrób zupę. Zacząć od posiekanie 1 średniej cebuli, 2 ząbki czosnku, 2 laski selera, i 1 marchewka . Gotuj na średnim ogniu w 2 łyżki oliwy z oliwek, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną, 6 do 8 minut. Dodaj 1 czubata łyżka pasty pomidorowej i gotuj, mieszając przez około 2 minuty, aż się ściemni. Jeśli chcesz dodać jakieś przyprawy, zrób to w tym momencie, aby upiec je, aż pachną, około 30 sekund. Lubię mieszankę mielonego kminku i kolendry lub ras-el-hanout. Dodaj 1½ szklanki soczewicy, 4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego, i dopraw sól i pieprz; doprowadzić do wrzenia. Masz pod ręką rozmaryn, tymianek lub liść laurowy? Dodaj to! Dusić, aż soczewica zmięknie, około 30 minut. Dostosuj przyprawy. Do podania posyp parmezanem lub mieszanką świeżych ziół, takich jak kolendra i natka pietruszki. Dodaj trochę wody, jeśli chcesz zupę braterską.

Jeśli chcesz zapakować go z jeszcze większą ilością składników odżywczych, dodaj kilka garści żebrowanego jarmużu lub zamień marchewkę na kilka filiżanek dyni lub słodkiego ziemniaka. Bawię się różnymi kombinacjami smaków, ale jest to zupa, która pomaga mi zachować zdrowie, gdy mój kalendarz jest przepełniony.

ZWIĄZANE Z: Curry z czerwonej soczewicy