Jakbyśmy potrzebowali jeszcze jednego powodu, by pokochać czekoladę, teraz nowe badanie pokazuje, że może ona mieć dodatkową korzyść zdrowotną: poprawę pamięci. ZA nowe badanie opublikowane w Natura sugeruje, że związek znajdujący się w przysmaku może faktycznie złagodzić związaną z wiekiem utratę pamięci.

Naukowcy z Columbia University przyjrzeli się mózgom 37 osób w wieku od 50 do 69 lat. Połowa uczestników otrzymywała codziennie przez trzy miesiące napój czekoladowy o wysokiej zawartości flawanolu (mieszanki z kakao). Druga połowa wypiła podobną mieszankę zawierającą znacznie mniej flawanoli. Wyniki wykazały, że osoby pijące mieszankę o wysokiej zawartości flawanoli wykazywały się ulepszenia na testach pamięci i większej aktywności w zakręt zębaty , część hipokampu połączona z pamięcią. Innymi słowy, możemy użyć czekolady do walki z normalną, związaną z wiekiem utratą pamięci.

To nie pierwszy raz, kiedy czekolada została powiązana z naszym zdrowiem. Gorzka czekolada może Wsparcie łagodzi stany zapalne i mieści przeciwutleniacze , które uważa się, że pomagają komórkom organizmu opierać się uszkodzeniom. Został również powiązany na poprawę nastroju, zapobieganie chorobom serca i ochronę skóry przed promieniami UV.

Czy to oznacza, że ​​te wyniki są od RX do OD na czekoladzie? Nie tak szybko. Chociaż związki znajdujące się w kakao mogą mieć potężną magię pamięci, zgodnie z najnowszymi badaniami, objadanie się cukrem nie jest odpowiedzią: według New York Times . Typowa gorzka czekolada zawiera około 24g cukru i aż 43g tłuszczu. Dodatkowo, musiałbyś jeść około trzech z nich dziennie, aby uzyskać taką samą ilość flawanoli jak uczestnicy badania. Jak większość rzeczy, czekoladę najlepiej smakować z umiarem.

Natchniony? Sprawdź nasze 51 najlepszych przepisów na czekoladę tutaj.