Niektóre z moich ulubionych przepisów na Święto Dziękczynienia obejmują słodkie ziemniaki: pieczone słodkie ziemniaki , zupę z puree ze słodkich ziemniaków i słodką zapiekankę zwieńczoną kokosem i orzechami pekan lub mini piankami marshmallow. Ale mój ulubiony przepis na słodkie ziemniaki to taki, który nie przywiązuje mnie do kuchni na godzinę. Nagroda „Najlepszy Przepis na Słodkie Ziemniaki 2018” trafia do nowej Polenta z Pieczonego Czosnku i Słodkiego Ziemniaka.

Szybko gotująca się polenta zyskuje (pożywny!) smak dzięki dodatkowi pieczonych słodkich ziemniaków i kremowego pieczonego czosnku. Nie trzeba dodawać śmietanki ani mleka, aby uzyskać soczystą przystawkę ze słodkich ziemniaków. A przygotowanie zajmuje tylko 20 minut (naprawdę!). Oto jak to zrobić:

Wszystko zaczyna się od rozkręcenia piekarnika do wysokiej temperatury 425°F. Zachowaj folię aluminiową, ponieważ nie będziesz musiał zawijać w nią ziemniaków, jeśli do tego jesteś przyzwyczajony. Po prostu wybij dziurki w każdym słodkim ziemniaku, natrzyj oliwą z oliwek i umieść na blasze do pieczenia. Następnie odetnij i odrzuć około ¼ cala od czubka całej główki czosnku na tyle, aby odsłonić ząbki w środku (tak robi się pieczony czosnek). Ułożyć główkę czosnku na kawałku folii, odsłonięte ząbki skropić oliwą i doprawić solą i pieprzem. Owinąć główkę czosnku w folię, położyć na blasze obok ziemniaków iz powrotem do gorącego piekarnika. Masz teraz około 45 minut wolnego czasu, aż ziemniaki staną się miękkie, a czosnek stanie się słodki, karmelizowany i kremowy.

POWIĄZANE: Polenta z pieczonego czosnku i słodkich ziemniaków

Gdy ziemniaki i czosnek wyjdą z piekarnika i ostygną na tyle, by można je było sobie poradzić, zgarnij miąższ z ziemniaków i wyciśnij ząbki z czosnku i zmiksuj razem. Odłóż je na bok, usmaż liście szałwii na oliwie z oliwek i ubij błyskawiczną polentę. Pozostaje tylko wymieszać mieszankę słodkich ziemniaków i pieczonego czosnku z polentą wraz z pachnącym olejem szałwiowym. Udekoruj smażonymi liśćmi szałwii i wrzuć!

Masz to: najlepszy przepis na słodkie ziemniaki roku, podany w nieoczekiwany sposób.

Upewnij się, że kupujesz błyskawiczną polentę, aby nie stać nad kuchenką, mieszając bez końca, dopóki każdy kęs nie będzie delikatny. A jeśli masz ochotę na słodkie ziemniaki, rozgrzej się dzięki tej misce zupy ze słodkich ziemniaków i tortilli z jarmużu lub po prostu zamień kabaczek na słodkie ziemniaki w tych zniewalających blondynkach z orzechami klonowymi.

POWIĄZANE: Najłatwiejszy i najszybszy sposób na mikrofalowanie słodkiego ziemniaka