To oficjalne: TikTok całkowicie zmienia sposób, w jaki gotujemy. Ta wpływowa platforma do udostępniania filmów pokazała nam, jak zrobić najbardziej kremowe puree ziemniaczane, najsmaczniejsze konfigurowalne quesadillas , oraz idealnie chrupiące pieczone ziemniaki . TikTok zapoznał nas z trzyskładnikowy chleb chmurowy , płatki z mini naleśników , bita kawa dalgona i (duh) pieczony makaron feta .

Dzisiaj TikTok przedstawia masom najnowszy i najlepszy zdrowy hack na śniadanie: pieczony owies. (Hashtag #pieczone zgromadził ponad 322,4 miliona wyświetleń i jest coraz więcej).

Czym dokładnie jest to danie? Pieczone płatki owsiane to puszysty, przypominający ciasto kuzyn Twojego ulubionego przepisu na babeczki owsiane. Najwyraźniej, gdy mieszasz płatki owsiane z kombinacją składników do pieczenia (takich jak soda oczyszczona i jajka) w blenderze, powstałe ciasto jest niesamowicie przewiewne, gładkie i przypominające chmurkę. Po zgarnięciu ciasta na bochenek lub kokilek możesz dostosować go do zawartości serca – pomyśl o maśle migdałowym i jagodach, funfetti, cieście marchewkowym, serniku truskawkowym lub dyni – przed pieczeniem.

„Kiedy zobaczyłem trend #BakedOats na TikTok, pomyślałem, jak cudownie, mam mnóstwo przepisów na pieczone płatki owsiane, którymi mogę się podzielić!” mówi Yumna Jawad, genialna blogerka kulinarna, która stoi za nią Poczuj się dobrze smakoszem . – Ale to nie jest zwykła pieczona owsianka. To pieczony owies, który wygląda i smakuje jak ciasto. A wszystko to robi się w blenderze, aby uzyskać delikatną i przewiewną konsystencję”.

czy rosół z kurczaka zawiera kurczaka

Jawad zrobiony jej waniliowo-czekoladowa wersja , a następnie podzieliła się szczegółowym opisem procesu, aby można było spróbować go w domu.

Składniki na pieczone w czekoladzie płatki owsiane

powiązane przedmioty

Płatki owsiane

To jest podstawa przepisu, ale możesz użyć płatków owsianych, szybkich płatków owsianych, a nawet mąki owsianej. Według Jawada, płatki owsiane cięte ze stali nie mieszają się na tyle, aby uzyskać konsystencję przypominającą ciasto, więc trzymaj się płatków owsianych lub szybkich, aby uzyskać najbardziej puszyste rezultaty. Będziesz potrzebować 1/2 szklanki.

jajko

Do pieczonego owsa potrzebujesz tylko jednego jajka. „Możesz zrobić to wegańskie, używając jajka lnianego lub po prostu używając 1/4 szklanki mleka zamiast jajka” – mówi Jawad.

Banan

Dojrzały banan doda przepisowi smaku, słodyczy i nawilżenia. Jeśli brakuje Ci bananów, nie ma problemu — zamiast tego możesz dodać jedno jajko lub 1/4 szklanki mleka.

jak mierzysz rozmiar stanika

syrop klonowy

Łyżka syropu klonowego dodaje owsowi odrobinę słodyczy, która czasami może być mdła.

Proszek do pieczenia

Dzięki temu upieczony owies rośnie podczas pieczenia (będziesz potrzebować 1/2 łyżeczki).

Sól

Tylko szczypta dopełni smaku.

Kakao w proszku

Łyżka proszku kakaowego jest opcjonalna, jeśli chcesz spróbować pieczonych płatków owsianych o smaku czekoladowym.

dlaczego ocet jest dobrym środkiem czyszczącym

Jak zrobić pieczony owies

1. Umieść wszystkie składniki razem w blenderze.
2. Mieszaj, aż mieszanina będzie równomiernie wymieszana i nalewana. „Może jednak będziesz musiał trochę zgarnąć” – dodaje Jawad.
3. Przełóż do wysmarowanej kokilki, żaroodpornej patelni lub miski. Możesz dodać trochę dodatków, takich jak ogolona biała czekolada lub posiekane migdały, pokrojone truskawki lub plasterki banana.
4. Piecz w temperaturze 350°F, aż brzegi się odsuną, a wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta, około 20 do 25 minut. Będziesz wiedział, że to się robi, gdy brzegi upieczonego owsa oderwą się od kokilki.
5. Aby uzyskać czekoladowy smak, możesz użyć tych samych składników, ale dodaj 1 łyżkę stołową proszku kakaowego i dopełnij go odrobiną posiekanej czekolady lub kawałków czekolady i czegokolwiek innego, co chcesz dodać.

Wskazówki dotyczące robienia pieczonego owsa

powiązane przedmioty

Użyj blendera o dużej prędkości, aby zmiksować składniki.

Różnica pomiędzy Pieczony owies a pieczony owies ma całą konsystencję. „A uzyskanie konsystencji przypominającej ciasto wynika z dodania jajka, ale także z dobrego wymieszania składników” – wyjaśnia Jawad.

to mleko skondensowane i mleko skondensowane to to samo

Możesz podwoić (lub potroić) przepis.

Wydajność tego dania to tylko około dwóch do trzech porcji, więc zarób więcej, jeśli chcesz mieć więcej na jutrzejsze śniadanie rano! Aby podwoić lub potroić przepis, Jawad mówi, że możesz wrzucić wszystko do blendera i po prostu podzielić na kilka kokilek lub przenieść na patelnię do ciasta lub bochenek.

Nie zapomnij posmarować kokilek lub patelni.

Ponieważ w przepisie nie używamy oleju ani masła, spray do gotowania pomoże zapewnić, że ciasto nie przykleja się do kokilki podczas gotowania.

W mgnieniu oka możesz to zrobić w kuchence mikrofalowej.

Aby było jeszcze szybciej, rozważ gotowanie w kuchence mikrofalowej przez 90 do 120 sekund. „Upewnij się jednak, że używasz miski bezpiecznej w kuchence mikrofalowej i że jest ona dwa razy większa od ciasta, ponieważ wyrośnie podczas szybkiego pieczenia w kuchence mikrofalowej” – mówi Jawad.

Piecz w misce lub patelni odpowiedniej wielkości.

Przedstawiona kokilka ma 8 uncji i doskonale pasuje do zawartości tego przepisu.

Spróbuj zrobić z tego babeczki.

„Tak, możesz zrobić to w puszce na babeczki, ale przepis wystarczy na około 3 babeczki. Możesz również zrobić to w formie do ciasta, ale w takim przypadku może pomóc podwojenie przepisu. Czas pieczenia będzie zależał od głębokości formy do pieczenia, ale polecam zacząć sprawdzać gotowość po 20 minutach” – mówi Jawad.