Spokojne weekendowe poranki są przygotowywane na wspaniałe brunche z domowymi naleśnikami, chrupiącym bekonem i świeżo wyciskanymi sokami owocowymi. Ale jeśli nie wiesz, jak zrobić naleśniki, proces ten może być nieco bardziej stresujący niż zachwycający – zwłaszcza jeśli gotujesz dla tłumu głodnych fanów naleśników. Tutaj nasz edytor pokaże Ci, jak zrobić naleśniki krok po kroku. Możesz skorzystać z tego przewodnika, jak gotować naleśniki z gotowych mieszanek, takich jak nasza Pancake Mix lub dowolnych ulubionych przepisów na naleśniki. Te naleśniki dyniowe z pikantnym syropem klonowym są zawsze hitem, podobnie jak klasyczne naleśniki maślankowe .

Czego potrzebujesz

• trzepaczka, dwie miski do mieszania, patelnia lub patelnia, olej roślinny, chochla lub miarka, duża łyżka, szpatułka

Wykonaj te kroki

1. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier W średniej wielkości misce do mieszania lub dużej szklanej miarce wymieszaj suche składniki (lub postępuj zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi gotowej mieszanki na naleśniki).
2. Wymieszaj mleko, jajka i olej W osobnej misce wymieszaj mokre składniki (mleko, jajka, olej roślinny lub roztopione masło), aż jajko się rozbije (zapobiegnie to nadmiernemu wymieszaniu w następnym kroku).
3. Wymieszaj suche składniki z mokrymi Dodaj mokre składniki do miski z suchymi składnikami. Mieszaj je razem, aż przestaniesz widzieć mąkę. Pamiętaj, aby nie przemieszać, co sprawia, że ​​ciasto jest trudne. Wskazówka: Zachowaj kilka grudek w cieście, aby naleśniki były delikatne.
4. Rozgrzej patelnię lub patelnię Ustaw piec na średnim ogniu i umieść dużą patelnię lub patelnię na palniku. Wskazówka: Aby sprawdzić temperaturę, spryskaj patelnię kilkoma kroplami wody. Jest wystarczająco gorąco, gdy kropelki bulgotają i wyparowują.
5. Dodaj olej do patelni Zwilż ręcznik papierowy olejem roślinnym i delikatnie wytrzyj nim spód patelni. Dzięki temu naleśniki się nie przykleją.
6. Wlej ciasto na patelnię Na każdy naleśnik delikatnie wlej 1/3 do 1/2 szklanki ciasta na patelnię, używając chochli lub miarki. Użyj łyżki, aby rozprowadzić ciasto w kółko. Wskazówka: Dodaj nadzienia do naleśników, takie jak banany lub pokrojone brzoskwinie, w kółko ciasta.
7. Odwróć naleśniki, gdy bąbelki pękną Gdy bąbelki zaczną pękać w środku naleśnika, można go obrócić. Włóż całą łopatkę pod środek naleśnika. Szybko podnieś naleśnik o cal nad powierzchnią patelni i odwróć go. Wskazówka: Jeśli robisz naleśniki dla dużego tłumu, umieść je na ruszcie nad blachą do pieczenia (aby zapobiec rozmoknięciu) i trzymaj naleśniki w piekarniku na małym ogniu (około 200 do 225 stopni F), aż będziesz gotowe do podania.