Być może zrobiłeś sos żurawinowy jakiś czas temu, a teraz jesteś ciekawy, jak długo sos żurawinowy pozostaje w lodówce. A może zauważyłeś puszkę sosu żurawinowego z tyłu spiżarni i zastanawiasz się, jak stwierdzić, czy ten sos żurawinowy się zepsuł. Tak czy inaczej, oto wszystko, co musisz wiedzieć o przechowywaniu i pielęgnacji sosu żurawinowego.

Jak długo utrzymuje się domowy sos żurawinowy?

Jak długo domowy sos żurawinowy trzyma się w lodówce? Zacznij od przechowywania go w zakrytym szklanym lub plastikowym pojemniku. Prawidłowo przechowywany, domowy sos żurawinowy będzie przechowywany w lodówce przez 10 do 14 dni. Jeśli chcesz zachować go dłużej, przelej sos do szczelnie zamkniętych pojemników lub torebek do zamrażania i zamroź.

Jak długo domowy sos żurawinowy wytrzyma w zamrażarce? Zachowa świeżość smaku przez około dwa miesiące. Poza tym pozostaje bezpieczny, przynajmniej do roku. Dodatkowo świeże całe żurawiny można zamrozić w oryginalnej torebce przez rok.

Jak rozpoznać, czy domowy sos żurawinowy jest zły lub zepsuty? Najlepszym sposobem jest powąchanie i spojrzenie na domowy sos żurawinowy: jeśli ma nieprzyjemny zapach, smak lub wygląd lub jeśli pojawi się pleśń, wyrzuć go.

Jak długo utrzymuje się sos żurawinowy w puszkach?

Przede wszystkim przechowuj sos żurawinowy w puszce w spiżarni, gdzie temperatura jest stale niska. Ogólnie rzecz biorąc, sos żurawinowy w puszkach będzie przechowywany (i dobrze smakuje) przez co najmniej rok po dacie wybitej na puszce. (Data jest oszacowaniem producenta, jak długo sos żurawinowy pozostanie w najwyższej jakości; nie jest to termin związany z bezpieczeństwem). Po kilku latach, jeśli puszka nie zostanie wgnieciona, tekstura, kolor lub smak sosu żurawinowego może ulec zmianie , ale prawdopodobnie nie będzie to niebezpieczne. Ponownie użyj zmysłów, aby sprawdzić, czy sos żurawinowy jest nadal dobry. Oznaki zepsucia obejmują puszki, które przeciekają, rdzewieją, są wybrzuszone lub mocno wgniecione. Jeśli górna część puszki jest zaokrąglona, ​​a nie płaska, sos żurawinowy najprawdopodobniej się zepsuł. Jeśli po otwarciu puszki coś jest brązowe lub czarne, wyrzuć sos żurawinowy bez namysłu.

Po otwarciu wyjmij sos żurawinowy z puszki i umieść go w hermetycznym pojemniku w lodówce. Będzie tam dobrze przez około tydzień. Mrożony sos żurawinowy w puszkach nie jest najlepszym pomysłem, ponieważ stanie się wodnisty. Ale pozostanie dobry przez kilka miesięcy.

Co zrobić, jeśli zostawiłeś sos żurawinowy na noc?

Słyszymy Cię: Po całym dniu gotowania i organizowania spotkań oraz (miejmy nadzieję) cieszenia się Świętem Dziękczynienia, niektóre rzeczy z pewnością odejdą na dalszy plan. Ale jeśli zostawisz sos żurawinowy na noc, czy to domowej roboty, czy kupiony w sklepie, wyrzuć go.