Jeśli kiedykolwiek używałeś kamienia do pizzy, prawdopodobnie już wiesz, że jest to sekretny składnik pysznej chrupiącej skórki na domowej pizzy . Jedyny mały problem: jak usunąć cały ten przypieczony ser i tłuszcz z kamienia do pizzy, gdy skończysz pożerać swoje kulinarne arcydzieło? Nauka prawidłowego czyszczenia kamienia do pizzy oznacza czyszczenie kamienia przy użyciu jak najmniejszej ilości wody. Oto dlaczego: woda wchłonięta przez kamień faktycznie zapobiegnie chrupiącej skórce, a próby wysuszenia kamienia w gorącym piekarniku mogą w rzeczywistości spowodować pękanie kamienia. Ojej! Aby Twoja domowa pizza była chrupiąca i wyczyść kamień do pizzy, wykonaj następujące kroki, aby wyczyścić kamień do pizzy, aby działał przez wiele lat.
ZWIĄZANE Z: Jak czyścić grube blachy do pieczenia, aby wyglądały jak nowe?
Co będziesz potrzebował:
- Kamienna szczotka do pizzy (taka jak ten ) lub nylonowa szczotka do naczyń
- Skrobak do patelni silikonowych
- Proszek do pieczenia
- Ścierki do naczyń
Jak czyścić kamień do pizzy:
- Zanim zaczniesz, upewnij się, że kamień jest całkowicie chłodny. Zmocz kamień niewielką ilością gorącej wody (chcesz uniknąć całkowitego zanurzenia!). Następnie wyszoruj powierzchnię kamienną szczotką do pizzy. Warto zainwestować w to niedrogie narzędzie do czyszczenia, ale jeśli jeszcze go nie masz, możesz użyć nylonowej szczotki do naczyń.
- Aby usunąć przyklejone resztki jedzenia, większość szczotek do pizzy ma wbudowany skrobak lub możesz chwycić skrobak silikonowy.
- Usuń wszelkie okruchy lub tłuszcz wilgotną szmatką, a następnie dokładnie osusz kamień ściereczką do naczyń.
- Czyszczenie plam: Z biegiem czasu na kamieniu do pizzy pojawią się plamy i naturalna patyna. Nie musisz czyścić tych plam, a wiele z nich prawdopodobnie nie zniknie, ale jeśli chcieć aby je wyszorować, oto jak: Połącz wodę i sodę oczyszczoną, aby utworzyć pastę. Za pomocą wilgotnej szmatki lub pędzla szoruj okrężnymi ruchami, koncentrując się na poplamionych obszarach.
- Zetrzyj całą sodę oczyszczoną wilgotną ściereczką i osusz kamień ściereczką. Pamiętaj, aby kamień całkowicie wyschł na powietrzu przed zrobieniem kolejnej domowej pizzy.
