Kilka lat temu mama dała mi arkusze do pieczenia, których od lat używała do pieczenia łososia, pieczenia ziemniaków i robienia partii za partią ciasteczek z kawałkami czekolady. Patelnie z blachy nadal doskonale nadawały się do użytku, a ja właśnie założyłem, że osadzone plamy i zwęglone obszary są nieodwracalną „patyną”, która pojawia się wraz z naczyniami do pieczenia, które mają historię. To znaczy do niedawna. Kiedy nasza zastępczyni redaktora Jennifer Davidson zapytała, czy istnieje sposób, aby stare blachy do pieczenia lśniły czystością, wyruszyłam z misją, aby się tego dowiedzieć. Po kilku badaniach i testach znalazłem hack czyszczący, który naprawdę działa— gdyby chcesz włożyć smar do łokci. Oto jak czyścić blachy do pieczenia, aby wyglądały błyszcząco i jak nowe.
ZWIĄZANE Z: Najłatwiejszy sposób na czyszczenie nawet najbardziej brudnych szklanych drzwi piekarnika
Co będziesz potrzebował:
- Proszek do pieczenia
- Nadtlenek wodoru
- Butelka z rozpylaczem
- Gąbka do szorowania
- Wełna stalowa (opcjonalnie)
ZWIĄZANE Z: Ta sprytna sztuczka kulinarna poważnie ulepszy Twoje pieczone warzywa
Jak czyścić blachy do pieczenia:
- Obficie posyp blaszkę sodą oczyszczoną, koncentrując się na obszarach z widocznymi plamami lub brudem.
- Wlej nadtlenek wodoru do pustej butelki ze spryskiwaczem lub zastąp zakrętkę butelki z nadtlenkiem wodoru nasadką ze spryskiwaczem. Rozpyl wodę utlenioną na sodzie oczyszczonej, aż się przykryje.
- Dodaj więcej sody oczyszczonej i ponownie spryskaj wodą utlenioną.
- Pozostaw mieszaninę na co najmniej 4 godziny i do nocy.
- Użyj gąbki do szorowania, aby usunąć mieszaninę sody oczyszczonej z blachy do pieczenia, pocierając, aby usunąć plamy. Może być konieczne zanurzenie gąbki w wodzie, aby rozluźnić wysuszoną sodę oczyszczoną. W zależności od zabrudzenia blachy do pieczenia, plamy mogą z łatwością zetrzeć się lub może to wymagać odrobiny smaru na łokciach. Proces może potrwać kilka minut, więc nie zniechęcaj się. Po usunięciu większości plam dokładnie wypłucz blachę do pieczenia.
- Jeśli pozostanie kilka uporczywych plam, spróbuj je zetrzeć wełną stalową (zawsze noś rękawiczki podczas pracy z wełną stalową). Opłucz i umyj blachę do pieczenia przed użyciem.
Wskazówka: Jeśli chcesz zapobiec przyszłym plamom, w miarę możliwości wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową lub pergaminem.
