Test podsumowania przepisu

Składniki

• 1 szklanka (2 paluszki) zimnego niesolonego masła, podzielonego, plus więcej na blachę do pieczenia
• 8 jabłek (takich jak Gala), obranych, wydrążonych i pokrojonych w plastry (11 filiżanek)
• 2 łyżki świeżego soku z cytryny (z 1 cytryny)
• 1 szklanka pakowanego jasnobrązowego cukru, podzielona
• ¾ łyżeczka soli koszernej, podzielona
• 1 szklanka staromodnych płatków owsianych
• 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
• ¾ łyżeczka mielonego cynamonu
• ½ łyżeczki mielonego kardamonu (opcjonalnie)
• Lody waniliowe (opcjonalnie)

Wskazówki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 375°F. Lekko posmaruj masłem dużą, wykończoną blachę do pieczenia. Włóż do mikrofalówki 4 łyżki masła w misce do kuchenki mikrofalowej na wysokich obrotach, aż się rozpuści, 30 do 45 sekund. (Alternatywnie rozpuść masło w rondlu na niskim poziomie.)

  czy mogę włożyć moje conversy do pralki

• Krok 2

  Wymieszaj jabłka i sok z cytryny na przygotowanej blasze do pieczenia; skropić roztopionym masłem. Posyp ½ szklanki cukru i ¼ łyżeczki soli i wymieszaj, aż dobrze się połączą i dokładnie pokryją. Rozprowadź mieszankę równomierną warstwą.

• Krok 3

  Pozostałe 12 łyżek masła pokrój na ½-calowe kawałki. Wymieszaj płatki owsiane, mąkę, cynamon, kardamon i pozostałą ½ szklanki cukru i ½ łyżeczki soli w dużej misce, aż dobrze się połączą. Dodaj kawałki masła; opuszkami palców wcieraj masło w mieszankę owsianą, aż utworzą się wilgotne grudki i nie pozostaną suche resztki mąki. Rozsyp równomiernie na jabłkach na blasze do pieczenia.

  jak długo działa balsam do rąk

• Krok 4

  Piecz, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący, 55 do 60 minut. Pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej 10 minut. Nabierz i podawaj z lodami, jeśli chcesz.

Notatki szefa kuchni

Wybierz jabłka, które zachowają swój kształt w piekarniku, takie jak Braeburns, Galas, Honeycrisps lub Pink Ladies. Deser można przygotować dzień wcześniej. Wystarczy przykryć i schłodzić po upieczeniu, a następnie delikatnie podgrzać w niskim piekarniku i podawać ciepłe i pachnące we wszystkich przytulnych jesiennych klimatach.