Ekstremalna zimowa pogoda spowodowała przerwy w dostawie prądu w miastach w całych Stanach Zjednoczonych, a wśród wielu problemów wynikających z braku prądu bezsilni mieszkańcy mogą zacząć martwić się o zawartość swojej lodówki i zamrażarka . Ale nawet jeśli zimna pogoda mogła wpędzić cię w ten bałagan, nie zakładaj, że może to być również wyjściem. Eksperci doradzają ludziom, aby nie umieszczać łatwo psujących się lub mrożonki na zewnątrz w śniegu i zimnie, gdy ich urządzenia są wyłączone.

Co ciekawe, Służba ds. Bezpieczeństwa i Kontroli Żywności (FSIS) USDA odpowiada na to pytanie bezpośrednio na swojej stronie internetowej . „Burza śnieżna zerwała linie energetyczne, czy mogę wyłożyć jedzenie z lodówki i zamrażarki na śnieg?” często zadawane pytanie pyta.

FSIS faktycznie ma listę powodów, dla których może to być zły pomysł. Promienie słoneczne mogą rozmrażać jedzenie, nawet gdy powietrze jest mroźne. Temperatury zewnętrzne mogą się zmieniać z godziny na godzinę, potencjalnie więcej niż może być bezpieczna dla żywności. I oczywiście „produkty łatwo psujące się mogą być narażone na niehigieniczne warunki lub” zwierzętom, [które] mogą być siedliskiem bakterii lub chorób .

Więc co powinieneś zrobić? Na szczęście FSIS cię obejmuje. Po pierwsze, nie panikuj. „Lodówka będzie bezpiecznie schładzać żywność przez około 4 godziny, jeśli nie zostanie otwarta” – czytamy w witrynie. „Pełna zamrażarka utrzyma temperaturę przez około 48 godzin (24 godziny, jeśli jest w połowie pełna), jeśli drzwi pozostaną zamknięte”. To prowadzi do kolejnej dobrej rady: nie otwieraj i nie zamykaj drzwi wielokrotnie, niepotrzebnie.

Jeśli zasilanie zostanie wyłączone na chwilę, FSIS sugeruje, aby „uzyskać suchy lub zablokować lód, aby utrzymać lodówkę tak zimną, jak to możliwe”. A tu jest zimno Móc przyjdź na ratunek: „Rozważ wykorzystanie niskich temperatur do robienia lodu” – pisze agencja. „Napełnij wodą wiadra, opróżnij kartony lub puszki po mleku i zostaw je na zewnątrz, aby zamarzły. Następnie włóż domowy lód do lodówki, zamrażarki lub lodówki”.

Tymczasem FSIS ma wiele wskazówek, jak się przygotować na wypadek, gdyby twoja moc zgasła. Jasne, tym razem może ci to nie pomóc, ale teraz może być równie dobry czas, jak każdy, aby chwycić długopis i papier i zrobić staromodną listę. Skoro o tym mowa, mają też przydatną listę tego, co należy wyrzucić i co zachować, jeśli żywność chłodzona lub mrożona nie utrzymała swojej temperatury. Możesz znaleźć wszystkie te informacje tutaj .

jak wysoko można podgrzać oliwę z oliwek

Ta historia pierwotnie ukazała się na jedzenieandwino.com