Nikt nigdy nie powiedział, że obiad na Święto Dziękczynienia jest zdrowy. Ale są pewne sztuczki, aby to trochę zrobić zdrowszy — i żeby uniknąć wysiadania na kanapie w niewygodnej śpiączce po jedzeniu indykiem i farszem przez resztę nocy. Niezależnie od tego, czy sam rozdzielasz porcje, czy jesteś na łasce cioci Idy rozdającego talerze wypełnione po trochu wszystkiego, te pyszne pomysły ekspertów od żywienia i fitnessu pomogą Ci dokonać najlepszych możliwych wyborów (i czuję się świetnie) w Święto Dziękczynienia.

ZWIĄZANE Z : 8 łatwych zamian składników, dzięki którym Twoja kolacja z okazji Święta Dziękczynienia będzie zdrowsza

jak zamknąć pokój bez budowania ściany

Niech to będzie dzień z trzema posiłkami.

Obudź się w Święto Dziękczynienia z myślą, że tego dnia jesz śniadanie, lunch i kolację, a będziesz mniej skłonny do napychania się dużym posiłkiem, mówi Willow Jarosh, Odżywianie C&J . Zawsze jem śniadanie i przekąskę wczesnym rankiem, mówi. Zwykle jemy około 13:00, więc nasz posiłek w Święto Dziękczynienia jest jak lunch. Zawsze planuję też zjeść kolację, co mentalnie skłania mnie do wyjścia z głównego posiłku Dziękczynienia zadowolonego, ale nie najedzonego, tak że przed obiadem znów będę głodny.

Śmiało — zaszalej (na swoich ulubionych).

Jeśli lubisz przekąski, weź talerz i napełnij. Nie ma sensu oszczędzać się na główny posiłek, jeśli indyk i dodatki pozostawiają zimno. Mam tendencję do przesadzania z serem i krakersami wcześniej, mówi Emily Dingmann z A Nutritionist Eats. Zawsze mamy niesamowitą deskę serów i to jedno z moich ulubionych dań. Aby zrównoważyć swoje dogadzanie przed posiłkiem, Dingmann napełnia swój talerz obiadowy jedną czwartą zdrowego białka, jedną czwartą skrobi (w tym dyni) i połową warzyw. Zawsze zajmuję się daniem z jarmużu, bo nikt nie ufa dietetykowi, że przyniesie deser! żartuje Dingmann, która co roku przynosi jej sałatkę cytrynową z jarmużu. Jest jasny i kwaśny i idealnie pasuje do ciężkiego posiłku.

Zdobądź ptaka.

Uwielbiam planować rodzinną wędrówkę lub spacer, zanim wszystkie zabawne jedzenie trafi na stół, mówi Elisha Villanueva, założycielka witryny fitness i wellness Flex It Pink. Nazywam to naszą działalnością „zarabiaj na ptaka”. Przeprowadzka w ciągu dnia sprawia, że ​​Villanueva czuje się lepiej, gdy później zajmie się jej ulubionymi trzema deserami: ciasto z dyni, ciasto z orzechami pekan i szarlotka! Nie chcę niczego przegapić, więc wystarczy mały sampler trio. Chociaż nie spalisz wszystkich kalorii z posiłku, bez względu na to, ile rund piłki nożnej lub okrążeń sąsiednich zarejestrujesz, istnieją inne korzyści z bycia aktywnym. Ćwiczenia przed posiłkiem wprowadzają w pozytywne nastawienie do jedzenia z myślą o zdrowiu, a ćwiczenia po posiłku mogą pomóc pozbyć się tego nieprzyjemnie pełnego uczucia.

Zacznij od zupy.

Nalej sobie miskę sezonowej zupy warzywnej , sugeruje Katherine Tallmadge, RD, autorka książki Dieta prosta: 195 mentalnych sztuczek, substytucji, nawyków i inspiracji . Poleca zupę z dyni piżmowej lub zupę brokułowo-marchewkową z ziemniakami i tymiankiem. Rozpoczęcie posiłku zupą pomoże Ci zwolnić tempo podczas jedzenia i Badania pokazał, że może to pomóc ci uniknąć przesady podczas głównego wydarzenia.

Zastanów się, jak uzyskać poprawkę smaku.

Ekspert fitness i certyfikowana przez ACE trenerka zdrowia Jessica Matthews uwielbia żurawinę. To, czego nie lubi, to cały cukier, który trafia do tradycyjnego sosu żurawinowego. Tak więc adiunkt ds. zdrowia i nauki w Miramar College w San Diego znalazł sposób na to, aby ten słodki poncz znalazł się na jej talerzu: mogę uzyskać żurawinowy smak, który uwielbiam, dodając żurawinę do duszonych warzyw, takich jak jarmuż lub boćwina, zamiast jeść je z puszki, mówi. W ten sposób nasycam się zieleniną bez nadmiaru cukru i nadal cieszę się ulubionym smakiem Dziękczynienia.

Dokonuj inteligentnych zamian.

Bądźmy szczerzy: atrakcyjność tłuczonych ziemniaków bardziej dotyczy bujnej, gładkiej konsystencji niż jakiegokolwiek wyróżniającego się smaku. To i fakt, że są idealnym pojazdem do sosu. Więc rób co? dietetyk Susan Dopart robi, i zamiast tego podawaj puree z kalafiora. Warzywo kapustne zawiera sześć razy więcej witaminy C, ponad dwa razy więcej błonnika i prawie dwa razy więcej potasu niż standardowa odmiana. I rzeczywiście uważam, że puree z kalafiora jest smaczniejsze, mówi Dopart. Zamiast tradycyjnego farszu do chleba robi też bogaty w warzywa i pełnoziarnisty dressing z grzybów, kabaczków i dzikiego ryżu.

najlepsze pomysły na prezent dla młodych mam

ZWIĄZANE Z : 13 zdrowych zamienników żywności, które smakują tak dobrze

Ułóż na talerzu warzywa.

Wypełnij 50 procent swojego talerza nieskrobiowymi warzywami. Może to obejmować brukselkę, fasolkę szparagową, marchew, paprykę lub zieloną sałatę, mówi Lori Zanini, RD. Odpowiedzialny za przygotowanie? Do potraw układaj kolorowe warzywa i doprawiaj je ziołami i przyprawami, np. gotowaną marchewką z kminkiem czy brukselką z czosnkiem. Zanini mówi, że możesz również dodać zdrowego akcentu do klasycznych potraw, takich jak zastąpienie zapiekanki z zielonej fasoli grillowaną zieloną fasolką o smaku czosnku i płatków czerwonej papryki.

Wróć na kilka sekund.

To najlepsza część. Według Kristy Del Coro, Senior Culinary Nutritionist for SPE Certified, możesz napełnić swój talerz dwa razy i nadal czuć się świetnie. Nie mogę się doczekać drugiej pomocy w Święto Dziękczynienia, mówi z dumą Del Coro. Zazwyczaj chwyta mniejszy talerz (pomyśl o talerzu do sałatek, a nie talerzu obiadowym), a następnie nakłada na niego po trochu każdego dania. Najpierw warzywa, potem białko, potem węglowodany – słodki ziemniak, farsz lub zapiekanka mieszana, wyjaśnia. Napełniając najpierw swój talerz warzywami, masz mniej miejsca na bardziej dekadenckie produkty, ale nadal możesz je wypróbować. Kiedy już skosztuje wszystkiego, Del Coro ma czas, aby pomyśleć o tym, czego chciałaby więcej. Rzeczywistość Święta Dziękczynienia polega na tym, że jest to miły, długotrwały posiłek, dzięki czemu możesz wstać ponownie po więcej jedzenia.