Ferie zimowe są pełne dobrego jedzenia i picia, a Chanuka nie jest wyjątkiem. W końcu kto nie kocha odpadający mostek, lub idealnie chrupiące placki ziemniaczane z musem jabłkowym? Ale po pewnym czasie te same potrawy rok po roku mogą wydawać się nieco… nieświeże. Dobrą wiadomością jest to, że nie musisz rezygnować z tradycyjnych chanukowych smaków, aby nadać im nowoczesną aktualizację. Istnieje niezliczona ilość sposobów, w jakie możesz wziąć dania, z którymi dorastałeś, i nadać im swój własny, niepowtarzalny akcent — niezależnie od tego, czy oznacza to dostosowanie się do ograniczeń dietetycznych, zamianę przypraw na nieoczekiwany profil smakowy znanej potrawy, czy po prostu dodanie kilku nowych składników do top starego faworyta.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, w jaki sposób możesz wykazać się kreatywnością przy stole Chanuka, zachowując przy tym tradycję.

powiązane przedmioty

Wymieszaj swoje Latkes

Płatki ziemniaczane to Kwintesencja jedzenia Chanuka, ale dlaczego nie dać im słodkiego odświeżenia z ulubionym substytutem spud: warzywami korzeniowymi. Używając mieszanki marchewki, pasternaka i buraków – oraz tradycyjnej cebuli i szalotki – jako bazy lateksowej danie sprawia, że ​​​​danie jest lżejsze i subtelniej słodsze, nie rezygnując z tego chrupiącego, gorącego pasztecika. Jeśli zauważysz nieco więcej wilgoci, wyciśnij nadmiar płynu ściereczką do naczyń. Pomoże Ci to uzyskać chrupiącą powłokę zewnętrzną, której szukasz. Następnie postępuj zgodnie z przepisem jak zwykle i przygotuj się na naleśniki z warzywami tak smaczne, że nikt nie zorientuje się, jak naprawdę są zdrowe.

jak czyścić kapelusze, nie niszcząc ich

ZWIĄZANE Z : Właśnie odkryłem najłatwiejszy przepis na latke

Wyeliminuj Sufganiyot

Sufganiyot, czyli pączki nadziewane galaretką, to klasyczne chanukowe jedzenie. Jestem typem osoby, która wierzy, że jedyne miejsce na galaretkę jest wciśnięte między chleb i masło orzechowe, ale uwielbiam tę tradycję. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem pączków z galaretką, czy nie, możesz zachować ducha sufganiyot dzięki nieco bardziej nowoczesnemu (i pyszniejszemu) deserowi: budyniu chlebowemu z kompotem owocowym. Kawałki miękkiego, maślanego chleba chałkowego nasączone są brandy, mlekiem, jajkami i posypane cierpką i słodką mieszanką owoców. Wynik? Niewątpliwie świąteczny deser, który z pewnością ucieszy całą rodzinę.

czy jabłkowy cydr jest dobry dla skóry

Urozmaicić mostek

Tradycyjny mostek świąteczny zawsze będzie ulubieńcem fanów. Połączenie rozpadającego się duszonego mięsa i pysznego aromatu, który przenika do domu przez cały dzień poprzedzający wielki posiłek, jest nie do pobicia. Zachowaj przy życiu wszystkie najlepsze elementy tej świątecznej tradycji, jednocześnie podnosząc poprzeczkę, robiąc mostek z przyprawą Gochujang. Gochujang to pikantna i lekko słodka koreańska pasta chili, która przeniesie profil smakowy Twojego mostka na zupełnie nowy poziom bez przytłaczania dania. Podawaj wszechstronny gotowy produkt z klasycznymi tłuczonymi ziemniakami na obiad, a następnie wykorzystaj resztki w taco z dodatkiem kimchi (jeśli są jakieś resztki).

Załaduj swoje Latkes

Weź swój standardowy latke i uzupełnij go zabawnymi dodatkami. Możliwości są prawie nieograniczone, jeśli chodzi o to, co możesz ułożyć na wierzchu placka ziemniaczanego. Na pikantny smakołyk spróbuj ubitego koziego sera, wędzonego łososia i posyp szczypiorkiem, czosnkowym aioli i posyp ogoloną brukselką lub zrób mini latke slides. Masz ochotę na wyjątkowy deser? Zanurz płatki w roztopionej czekoladzie, ostudź i dodaj bitą śmietanę. A na poczęstunek rano po benedyktyńskim jajku nie da się pobić.

najlepsza pielęgnacja skóry dla skóry z czerwonymi plamami

Zmodyfikuj swój Kugel

Jeśli chodzi o współczesne odżywianie (i hosting), byłoby niedbale, gdybyśmy nie wspomnieli o żadnych ograniczeniach żywieniowych. Gwarantujemy, że przy świątecznym stole będzie ktoś, kto jest bezglutenowy lub bezmleczny, a jak wyglądałaby nowoczesna Chanuka bez zakwaterowania? Tradycyjny kugel to zwykle solidna mieszanka glutenu, nabiału, jajek i cukru, upieczona do perfekcji na parze w naczyniu żaroodpornym. Aby uczynić to bardziej przyjaznym dla osób z ograniczeniami, wybierz bezglutenowy makaron wstążkowy (np. Banza) jako bazę i dodatek do kremu z orzechów nerkowca do tradycyjnego serka śmietankowego. Robić krem z nerkowców, Namocz orzechy nerkowca przez kilka godzin w ciepłej wodzie i zmiksuj, aby uzyskać gładką, gęstą konsystencję. Dodaj trochę niemlecznego masła wraz z resztą klasycznych składników (rodzynki, jabłka, cynamon… ślinka), a każdy będzie mógł cieszyć się tym przysmakiem chanukowym.

Zamień Gelta w nakładkę na ciasteczka

Jasne, te małe czekoladowe monety wybite drejdami i menorami są podstawą na osiem nocy świateł. Ale czy ktoś naprawdę kocha medaliony z czystej czekolady za ich smak? Zmień żel w prawdziwie świąteczny i satysfakcjonujący deser, wciskając je w ciasteczka z cukrem i obracając w kolorowy cukier, aby uzyskać jasne i świąteczne słodkie zakończenie posiłku. To smak Chanuki na ukochanym ciasteczku z odciskiem kciuka i na pewno spodoba się tłumowi.