Istnieje co najmniej kilkanaście powodów, dla których Twoje domowe drinki nigdy nie smakują tak pysznie, jak w Twojej ulubionej restauracji lub barze koktajlowym, zaczynając od tego, że prawdopodobnie nie jesteś profesjonalnym barmanem (wybacz i zapomnij!). Ale niech to nie powstrzyma cię przed eksperymentowaniem z miksologią w domu – postępuj zgodnie z tymi pięcioma prostymi wskazówkami, aby lepiej przyrządzać drinki, a w mgnieniu oka zamkniesz lukę między tobą a profesjonalistami. Jeśli szukasz super prostych przepisów na koktajle , zapoznaj się z naszym dwuskładnikowym przewodnikiem po drinkach tutaj , a następnie przejdź do naszego zestawienia klasycznych koktajli, które każdy powinien znać .

ZWIĄZANE Z : Koktajle na czacie wideo pomagają ludziom radzić sobie — oto jak mieć własną Happy Hour kwarantanny

sucha solanka vs mokra solanka z indyka

powiązane przedmioty

1 Lód, którego używasz, ma znaczenie.

W końcu stanowi około jednej trzeciej twojego drinka. Zasadniczo używaj kostek lodu, które mierzą co najmniej jeden cal na stronę. Większe kostki lodu mają najbardziej efektywny stosunek objętości do powierzchni, co oznacza, że ​​szybciej schładzają napój i wolniej się topią. Aby uniknąć rozwodnionego napoju, unikaj używania kostek, które wychodzą z automatycznej kostkarki do lodu w lodówce i rób własne, korzystając z dużej tacki na kostki lodu (np. nasz faworyt z OXO ) zamiast. Nie zapomnij też o schłodzeniu okularów z wyprzedzeniem.

dwa Przybij odpowiednie proporcje.

Jeśli dopiero zaczynasz robić koktajle w domu, oto krótka lekcja mistrzowska miksologii. Receptury napojów są oparte na proporcjach. Prawdopodobnie słyszałeś, jak barmani mówią w proporcjach, w rzeczywistości: to 2 do 1, 3/4, 1/4 i 2 kreski. Istnieje kilka tych magicznych proporcji, które możesz opanować i trzymać w tylnej kieszeni, aby odczarować mieszanie koktajli od zera, ponieważ wiele pozornie różnych napojów jest opartych na tych samych proporcjach.

Zapamiętaj: 2: 3/4: 3/4 , co oznacza 2 części spirytusu bazowego na 3/4 części słodkiej i 3/4 części kwaśnej. Zazwyczaj możesz myśleć o części jako uncji, więc 2 uncje alkoholu + 3/4 uncji słodyczy + 3/4 uncji kwaśnych. Jeśli lubisz nieco mniej alkoholowe napoje, możesz uprościć proporcję do 2 : 1 : 1.

Zawsze utrzymuj właściwe narzędzie do odmierzania składników we właściwych proporcjach — znany jako jigger (10 USD, amazonka.pl ) — w pobliżu podczas robienia koktajli.

3 Wybierz wysokiej jakości alkohole.

Podobnie jak w przypadku każdego przepisu, który przygotowujesz, jakość Twojego dania w dużej mierze zależy od składniki, których używasz . A ponieważ większość koktajli zawiera tylko około trzech składników (cztery, jeśli liczyć dodatek), wybór alkoholi z wyższej półki jest niezwykle ważny. Nie musisz wydawać fortuny na drogie butelki gorzały, ale kupowanie butelek z dolnej półki ostatecznie zaowocuje rozczarowującym napojem.

4 Użyj świeżych owoców.

Powyższa teoria dotyczy również twoich mikserów. Unikaj – za wszelką cenę – wszystkiego, co pochodzi z plastikowej wyciskanej butelki w kształcie owocu, mieszanki margarity i jakiejkolwiek innej formy nadmiernie słodkiego, przetworzonego soku. Wyciśnij lub zetrzyj owoce, takie jak cytryny, limonki, pomarańcze i grejpfruty, aby uzyskać jak najświeższy smak.

zmarszczki w wieku 30 lat czy to normalne?

ZWIĄZANE Z : Zaskakujący sekret tworzenia doskonałej Margarity od podstaw

5 Dwa słowa: syrop cukrowy.

Syrop prosty, roztwór cukru i wody, to najlepszy sposób na dodanie słodyczy do napojów. Dlaczego? Ponieważ jest równomiernie integrowany z koktajlami po szybkim potrząśnięciu lub wymieszaniu. Z drugiej strony granulki cukru są znacznie trudniejsze do rozpuszczenia. Masz skłonność do ziarnistości tu i tam, szczególnie przy dnie. Aby zrobić prosty syrop, podgrzej równe części cukru i wody razem na małym ogniu i mieszaj, aż nie pozostanie widoczny ślad cukru. Schłodzić do temperatury pokojowej przed zmieszaniem z napojami.